「食べ物のこと」の記事一覧

ドライオレガノの使い方!トマトソースなどで料理の味を引き立たせよう

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ハンバーグなどのお肉料理に良く使用されている、 オレガノ。 このハーブは、肉の臭みを取ることで有名なスパイスです。 特にドライオレガノは、長期保存ができるので便利ですよね。 ハーブはそれぞれ独特の風味があるため、 合う料・・・

マヨネーズのカロリーは大さじ1でどれくらい?カロリーオフだと?

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大人も子供も大好きなマヨネーズ。 お料理には欠かせない調味料ですよね。^^ アツアツの茹で野菜にたっぷりのマヨネーズは、 野菜嫌いな人でも思わず 「美味しそう~!」 と思ってしまう魅力があります♪ 素材に和えるだけではな・・・

胡椒に塩分って含まれる?塩分控えめで料理を作るコツはコレ!

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もっとも手軽に料理のスパイスとして使われる、 胡椒。 胡椒はお料理の下ごしらえだけではなく、 出来上がった料理にも追加できます。 なので、 「ついついしょっちゅう使ってしまう~」 という人も多いのではないでしょうか。 私・・・

ひき肉とキャベツで作れるレシピ!パスタやスープ、あんかけなど

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「冷蔵庫がすっからかんだわ~。」 でも、ひき肉とキャベツならある。 そんな場合に、いったいどんな料理が作れるでしょうか。 ひき肉とキャベツだと洋風のイメージがありますが、 意外と和食のレシピも多いものです。 と、いうこと・・・

さつまいもが緑色に変色する原因は?黒い斑点の正体や防止方法を紹介!

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焼き芋やスイートポテトなどのスイーツにもなる、 さつまいも! 煮物やてんぷらなどおかずにすることもできる万能な野菜です。 しかし、 このさつまいもって、置いておくと 緑色に変色してしまうことがあります。 いったい、何が原・・・

柚子胡椒のおすすめの食べ方は?柚子胡椒がめっちゃ合う料理はコレ!

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唐辛子と柚子を混ぜて作られる人気の調味料といえば? スバリ! 柚子胡椒ですよね。^^ 昔から九州では一般的な調味料として親しまれてきました。 最近では東京近郊にも広がり人気ですよね。 昔に比べて非常に手に入りやすくなりま・・・

揚げ物の衣がはがれる原因は?衣をサクサクに揚げるコツ

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家で揚げ物を作るとき。 「なぜか衣がはがれてしまう~」 なんてことはありませんか? 衣がぼろぼろと落ちてしまうとせっかくの サクッとした食感も損なわれてしまいます。 それに味の方も、肉汁や旨味も逃げてしまい、 味気ない仕・・・

にんじんの臭みを取る簡単な方法!えぐみや和らいで子供が食べやすくなる!

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カレー、サラダ、煮物など和洋問わずどんな料理にも使える万能な野菜、 にんじん。 さらにベータカロテンや食物繊維を含んでいるので栄養も満点! しかし、にんじんって独特の野菜の臭みがありますよね。 特に子供はにんじんの臭みを・・・

たこ飯のレシピ!固くなるたこを柔らかくするコツはコレ!

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香ばしくておいしいので人気のメニュー、 たこ飯! 材料もすぐ手に入るので家でも作りやすいです。 しかし、 家でたこ飯を作ったときに、 「たこが固くなってしまった!」 という経験はありませんか? 熱の通しすぎなのか下処理が・・・

かつ丼のカロリー!富士そば、かつや、なか卯だとどれくらいのカロリーになる?

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サクサクのカツがとろ~とした卵でとじられている、 かつ丼! おいしくてボリュームのある人気のメニューですよね。 自宅で作るかつ丼ももちろんおいしいですが、 人気メニューだけあってチェーン店などでも食べられます。 富士そば・・・

エビフライのカロリーは100gあたりどれくらい?さぼてんのエビフライだと?

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フライの中でも特に人気なのが、 エビフライ。 サクッとした歯ごたえと中から出てくるプリプリのエビがたまりません! 老若男女問わず人気のあるフライメニューで、 ランチなどで取り扱っているお店も多いです。 そんな人気のエビフ・・・

豆腐は栄養ない!?絹や木綿一丁に含まれる栄養成分や効能とは?

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冷奴や湯豆腐、みそ汁など季節に関係なく、 食卓に上ることが多い、豆腐。 柔らかい食感と豆腐の味わいが魅力で、 老若男女問わず人気の食べ物です。 しかし、この豆腐ですが、 いったいどんな栄養があるのでしょうか。 「豆腐その・・・

ヘチマって食べるもの?栄養はあるの?簡単な料理方法も紹介!

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ヘチマは育てやすい植物として知られています。 ただ、ヘチマというと思いつくのは、 ヘチマたわしとかですよね。 感想させて、お掃除につかったり、 カカトをキレイにするために使ったりします。 なので、あまり食用ってイメージは・・・

とうもろこしの茹で時間は何分?レンジでチンもできるの?

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茹でたとうもろこし。 噛むとジューシーな甘味が口いっぱいに広がっておいしいですよね♪ しかし、茹ですぎると水っぽくなってしまうし、 茹で時間が足りないと固さが残ってしまいます。 さてさて。 とうもろこしの茹で時間は、いっ・・・

ウインナーの飾り切り!たこ、うさぎ、花、ゾウの作り方を簡単に

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ウインナーは子供に人気の食材ですよね。 「よくお弁当に入れる~」 というお母さんも多いのではないでしょうか。^^ ただ、いつも朝あわただしくなってしまって、 「ぽいぽいぽいのぽぽぽーい!」 と、ご飯をつめた後に、具を慌て・・・

うどんとそばのカロリー比較!消化がいいのはどっち?

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和食を代表する、 うどん そば 「関西はうどん、関東はそば」 というイメージが強く、地域によっても、 うどんが良いか、 そばが良いか、 好みが違ってきますよね! ところでこの2つ。 カロリーを比較すると、 どちらの方がハ・・・

片栗粉のカロリーは大さじ1や100gでどれくらい?糖質で太ることはある?

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片栗粉。 あんかけやスープのとろみを付けるときの必需品ですよね。 麺類のスープや雑炊の出汁は、 とろみがあるとおいしいですし温まります。 (*゚ー゚*) でも片栗粉ってどのくらいのカロリーがあるのでしょうか。 とろみを付・・・

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