食べ物のこと

食べ物のことに関してまとめたページです。

茎菜(茎部分の野菜)

セロリの冷凍保存方法!解凍して子供も食べれるおかずにする方法も♪

セロリを冷凍で保存したい場合はにはどのような処理をすればよいのでしょか。今回はセロリの冷凍保存方法や解凍したときに適した料理のレシピについてまとめました。
魚介類

鍋に使う生の白子の下処理はどうする?余りは保存できるの?

鍋に使う生の白子の下処理はいったいどのようにすればよいのでしょうか。量がたくさんあって余った場合はどのように保存が可能なのでしょうか。今回は白子の下処理や保存方法についてまとめました。
料理・メニュー

潮汁(うしおじる)の作り方!あさり、鯛、はまぐりなどお好みで♪

あさり、鯛、はまぐりなど色々な魚介類を使用して作る潮汁(うしおじる)。今回はこのちょっと変わったスープの作り方について紹介します。
きのこ

鍋につかうしいたけは洗う?洗わない?切り方や軸の部分はどうする?

鍋につかうしいたけは洗うべきなのでしょうか。それとも栄養が損なわれないためには洗わない方が正解なのでしょうか。また、切り方や軸の部分は使うべき?捨てるべき?ということで今回はしいたけを調理に使う時の処理方法についてまとめました。
料理・メニュー

釜玉うどんの作り方!つゆやアレンジレシピも紹介!

うどんやさんで食べられる釜玉うどんの作り方について、家で作ろうと思った場合はどのように調理すればよいのでしょうか。今回は釜玉うどんの作り方やつゆやアレンジレシピなどをまとめて紹介します。
魚介類

鰹のタタキの旬はいつ?おいしい鰹の見分け方やおいしく食べる方法も!

鰹のタタキの旬はいつごろなのでしょうか。今回はおいしいカツオが食べられる時期や見分け方、おいしく食べる方法についてまとめました。
料理・メニュー

牡蠣ご飯の作り方!土鍋を使って簡単に作る方法とは?

おいしくて新鮮な牡蠣が手に入った時に作りたい牡蠣ご飯。今回は土鍋を使って簡単にできる牡蠣ご飯の作り方を紹介します。
料理・メニュー

沖縄の「イリチー」とはどんな料理?言葉の意味は?チャンプルーとイリチーの違いも

有名な沖縄料理の一つである「イリチー」とはいったいどんな料理なのでしょうか。どのような言葉の意味があるのでしょうか。見た目もチャンプルーと似ていますがどのような違いがあるのでしょうか。今回は沖縄料理であるイリチーについて紹介します。
果物

バナナの生産量ランキング!世界一はどこ?日本は何位?

バナナの生産量は世界のどの国が一番多いのでしょうか。日本は世界何位に位置するのでしょういか。今回はバナナの生産量をランキングにまとめました。
果物

バナナの種類の数はいくつある?品種の名前や味の違いをまとめて紹介!

バナナの種類にはどのようなものが何種類くらいあるのでしょうか。台湾バナナやフィリピンバナナは有名ですが、具体的な品種の名前や味にはどのような違いがあるのでしょうか。今回はバナナの種類についてまとめました。
果物

みかんの生産量ランキング1位はココ!世界だとどうなる?みかん生産量減少の理由についても

みかんの生産量はどこが一番多いのでしょうか。今回は日本と世界のみかん生産量についてランキング形式にまとめました。また、日本におけるみかん生産量減少の理由にも迫ります。
豆(おマメの野菜)

スナックエンドウの下処理と食べ方!生では食べれるの?

スナックエンドウの下処理はどのようにすればよいのでしょうか。また、おすすめの食べ方にはどのような方法があるのでしょうか。生では食べれるのでしょうか。今回はスナックエンドウの調理方法や食べ方についてまとめました。
根菜(根っこの野菜)

じゃがいもの種類と特徴を一覧で!あの料理にあうじゃがいもの品種はコレだ!

じゃがいもの種類と特徴を一覧でみた場合にどのような品種があるのでしょうか。こんかいは有名なじゃがいもの種類についてまとめました。
根菜(根っこの野菜)

じゃがいものカロリーは高い?低い?生とゆでた場合のカロリーの違いは?

じゃがいものカロリーは高いのでそゆか。それとも低いのでしょうか。生の場合とゆでた場合ではカロリー量に違いはあるのでしょうか。今回はじゃがいものカロリーについてまとめました。
根菜(根っこの野菜)

じゃがいもが腐るとどうなる?見分け方や腐る原因もチェック!

じゃがいもが腐るとどうなるのでしょうか。どんな状態になると腐って食べられないのでしょうか。今回は食べられるじゃがいもの見分け方や腐る原因についてまとめました。
きのこ

しめじに含まれる栄養「オルニチン」の効果とは!?1パックの栄養成分やカロリーも

しめじに含まれる栄養「オルニチン」にはいったいどのような効果があるのでしょうか。今回はしめじの栄養成分や1パック分のカロリー量など、しめじの栄養価値についてまとめました。
きのこ

しいたけに含まれる栄養の特徴は?効果的な調理法はあるの?

しいたけに含まれる栄養にはどのような特徴があるのでしょうか。しいたけの栄養をしっかり吸収するにはどのような調理法が効果的なのでしょうか。今回はしいたけの栄養や摂取方法についてまとめました。
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