「食べ物のこと」の記事一覧

ひき肉とキャベツで作れるレシピ!パスタやスープ、あんかけなど

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「冷蔵庫がすっからかんだわ~。」 でも、ひき肉とキャベツならある。 そんな場合に、いったいどんな料理が作れるでしょうか。 ひき肉とキャベツだと洋風のイメージがありますが、 意外と和食のレシピも多いものです。 と、いうこと・・・

さつまいもが緑色に変色する原因は?黒い斑点の正体や防止方法を紹介!

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焼き芋やスイートポテトなどのスイーツにもなる、 さつまいも! 煮物やてんぷらなどおかずにすることもできる万能な野菜です。 しかし、 このさつまいもって、置いておくと 緑色に変色してしまうことがあります。 いったい、何が原・・・

柚子胡椒のおすすめの食べ方は?柚子胡椒がめっちゃ合う料理はコレ!

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唐辛子と柚子を混ぜて作られる人気の調味料といえば? スバリ! 柚子胡椒ですよね。^^ 昔から九州では一般的な調味料として親しまれてきました。 最近では東京近郊にも広がり人気ですよね。 昔に比べて非常に手に入りやすくなりま・・・

揚げ物の衣がはがれる原因は?衣をサクサクに揚げるコツ

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家で揚げ物を作るとき。 「なぜか衣がはがれてしまう~」 なんてことはありませんか? 衣がぼろぼろと落ちてしまうとせっかくの サクッとした食感も損なわれてしまいます。 それに味の方も、肉汁や旨味も逃げてしまい、 味気ない仕・・・

にんじんの臭みを取る簡単な方法!えぐみや和らいで子供が食べやすくなる!

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カレー、サラダ、煮物など和洋問わずどんな料理にも使える万能な野菜、 にんじん。 さらにベータカロテンや食物繊維を含んでいるので栄養も満点! しかし、にんじんって独特の野菜の臭みがありますよね。 特に子供はにんじんの臭みを・・・

たこ飯のレシピ!固くなるたこを柔らかくするコツはコレ!

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香ばしくておいしいので人気のメニュー、 たこ飯! 材料もすぐ手に入るので家でも作りやすいです。 しかし、 家でたこ飯を作ったときに、 「たこが固くなってしまった!」 という経験はありませんか? 熱の通しすぎなのか下処理が・・・

かつ丼のカロリー!富士そば、かつや、なか卯だとどれくらいのカロリーになる?

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サクサクのカツがとろ~とした卵でとじられている、 かつ丼! おいしくてボリュームのある人気のメニューですよね。 自宅で作るかつ丼ももちろんおいしいですが、 人気メニューだけあってチェーン店などでも食べられます。 富士そば・・・

エビフライのカロリーは100gあたりどれくらい?さぼてんのエビフライだと?

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フライの中でも特に人気なのが、 エビフライ。 サクッとした歯ごたえと中から出てくるプリプリのエビがたまりません! 老若男女問わず人気のあるフライメニューで、 ランチなどで取り扱っているお店も多いです。 そんな人気のエビフ・・・

豆腐は栄養ない!?絹や木綿一丁に含まれる栄養成分や効能とは?

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冷奴や湯豆腐、みそ汁など季節に関係なく、 食卓に上ることが多い、豆腐。 柔らかい食感と豆腐の味わいが魅力で、 老若男女問わず人気の食べ物です。 しかし、この豆腐ですが、 いったいどんな栄養があるのでしょうか。 「豆腐その・・・

ヘチマって食べるもの?栄養はあるの?簡単な料理方法も紹介!

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ヘチマは育てやすい植物として知られています。 ただ、ヘチマというと思いつくのは、 ヘチマたわしとかですよね。 感想させて、お掃除につかったり、 カカトをキレイにするために使ったりします。 なので、あまり食用ってイメージは・・・

とうもろこしの茹で時間は何分?レンジでチンもできるの?

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茹でたとうもろこし。 噛むとジューシーな甘味が口いっぱいに広がっておいしいですよね♪ しかし、茹ですぎると水っぽくなってしまうし、 茹で時間が足りないと固さが残ってしまいます。 さてさて。 とうもろこしの茹で時間は、いっ・・・

ウインナーの飾り切り!たこ、うさぎ、花、ゾウの作り方を簡単に

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ウインナーは子供に人気の食材ですよね。 「よくお弁当に入れる~」 というお母さんも多いのではないでしょうか。^^ ただ、いつも朝あわただしくなってしまって、 「ぽいぽいぽいのぽぽぽーい!」 と、ご飯をつめた後に、具を慌て・・・

うどんとそばのカロリー比較!消化がいいのはどっち?

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和食を代表する、 うどん そば 「関西はうどん、関東はそば」 というイメージが強く、地域によっても、 うどんが良いか、 そばが良いか、 好みが違ってきますよね! ところでこの2つ。 カロリーを比較すると、 どちらの方がハ・・・

片栗粉のカロリーは大さじ1や100gでどれくらい?糖質で太ることはある?

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片栗粉。 あんかけやスープのとろみを付けるときの必需品ですよね。 麺類のスープや雑炊の出汁は、 とろみがあるとおいしいですし温まります。 (*゚ー゚*) でも片栗粉ってどのくらいのカロリーがあるのでしょうか。 とろみを付・・・

フランスパンのカロリーは高い?それとも低い?普通の食パンと比べると?

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パリッとした皮の歯ごたえがある、 フランスパン。 香ばしい小麦粉の香りが魅力ですよね。 (*゚ー゚*) シチューやステーキにも合いますし、 サンドウィッチにすることもできます。 なのでパン屋さんに売っていると、 ついつい・・・

柿の保存方法!冷蔵や冷凍での保存期間は?保存食にする方法も

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食欲の秋を感じさせる食べ物はいくつかあります。 その中でも人気なのは、なんといっても、 柿! ですよね。^^ 柿は特に人気でスーパーの青果売り場でも、 秋になるとたくさん売られています。 歯ごたえとねっとりとした甘さがた・・・

厚揚げのカロリーはやっぱり高い?油抜きでカロリーオフ&おすすめの料理方法も!

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豆腐を油で揚げた厚揚げ。 和食では重宝する食材ですよね。 あっさりした豆腐に比べて、厚揚げは食べ応えがあるので、 食べ盛りの子供や男性にも人気があります。 厚揚げは、少量のお肉で巻いておかずをボリュームアップさせたり、 ・・・

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