釜玉うどんの作り方！つゆやアレンジレシピも紹介！

食欲がない時でもツルンとした喉越しが良く食べやすい、釜玉うどん。

老若男女問わず人気があるレシピです。

始めてうどん屋さんなどで食べた時は、

「おいしい～！！」

と思わずクセになってしまうほど。

でも、家で作ろうと思った場合に、
どのように料理すればできるのでしょうか。

釜玉うどんは材料も少なく、
短時間で作ることが出来ます。

実は節約をしたい人や忙しい人にピッタリな料理！

ということで今回は釜玉うどんの基本の作り方から
美味しいアレンジレシピまで紹介します。

色々なトッピングを試して、
自分好みの釜玉うどんを作りましょう！

それではさっそくみていきましょう。

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釜玉うどんとは

釜玉うどんとは、

うどんに生卵を落としたもの

「めんつゆ」

もしくは

「生醤油」

をかけて食べるのが一般的です。

讃岐うどんの一種で、
香川が発祥とされています。

卵かけごはんの「うどんバージョン」のような味わいのため、
生卵が苦手な人にとっては好みが分れるところです。

釜玉うどんは非常にシンプルな料理なので、
「めん」を楽しむ料理と言われています。

うどん自体の美味しさが「味の決め手」になりやすいため、
質の良いうどんを使うことがポイントです。

市販のうどんの場合、モチモチ感が強い
冷凍うどんを使うのが一番おすすめです。

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つゆの作り方

次に、釜玉うどんに合う「つゆ」についてみてみましょう。

釜玉うどんでは、

を使って作ることもできます。

しかし、うどん専門店では、

「出汁醤油」

がよく使用されています。

この辺がお店のあの味の秘密なのかもしれませんね。

出汁醤油は市販で購入できますが、
自宅でも簡単に作れます。

作り方を見てみましょう。

作り方は簡単。

全ての調味料を混ぜるだけ

です。

色々なつゆで釜玉うどんを作ってみると、
自分の好みの味を見つけることができます。

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釜玉うどんの作り方

それでは、釜玉うどんの
基本的な作り方をみていきましょう。

うどんは茹でうどんでも大丈夫ですが、
冷凍うどんの方がモチモチしていて釜玉うどんに合います。

乾麺のうどんは、独特の風味が気になる人もいるので、
釜玉うどんで食べる場合は好みが分かれます。

丼は予め温めておくほうが美味しいです。
めんつゆは市販の物でもOKです。

また、

めんつゆの代わりに「生醤油」をかけるのもアリです。

うどんはしっかり水を切らないと、
全体的に味がぼやけてしまいますので注意が必要です。

好みで「天かす」を加えても美味しく食べることができます。

アレンジレシピも紹介！

最後に、色々な具材を使った
アレンジ釜玉うどんをまとめてみました。

梅肉とオクラの釜玉うどん

さっぱりしたい時にはこちらの
梅肉を使った釜玉うどんがおすすめです。

明太釜玉うどん

明太子が余っていた場合は
ぜひこちらのアレンジもやってみてくださいね！

しらす釜玉うどん

どれも市販で簡単に購入できる食材ばかりです。
是非ご自宅で作ってみて下さいね！

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まとめ

今回は自宅で出来る釜玉うどんの作り方や
アレンジレシピを紹介しました。

釜玉うどんはトッピングを変えることによって、
色々な味を楽しめるのが魅力です。

釜玉うどんにはモチモチ食感の
冷凍うどんがよく合います。

作り方も簡単で、あっという間に出来てしまうので、
ぜひ挑戦してみてくださいね！

今回は以上です。
ご参考になりましたら幸いです。
(*ﾟｰﾟ*)ﾉ