「スプラウト」の記事一覧

さっぱりした味わいとほのかな辛みがおいしい、 かいわれ大根。 サラダなどにもよく入っていますし、お豆腐にもよく合います。＾＾ 生で食べるイメージが強いですが、お味噌汁や炒め物にもあいますよね～。 でも、ヒョロヒョロしてる・・・

「かいわれ大根の栄養！加熱で栄養は変わる？ダイエットにもなるってホント？」の続きを読む

最近、健康雑誌や健康志向カフェなどで、 ブロッコリーのスプラウトをよく見かけます。 栄養が豊富という話ですが、 ブロッコリーのスプラウトってどんなものなんでしょうか。 量は少ないですが、最近ではスーパーにも出回っているよ・・・

「ブロッコリーのスプラウト！どんな栄養があるの？」の続きを読む

安くて美味しくて簡単に作れる豆もやしのナムル！ 「今日の夕飯、品数がちょっと寂しいかな？」 というとき、豆もやしに助けて貰っているご家庭も多いのではないでしょうか？ 副菜としても優秀ですし、ビールのおつまみにも最高ですよ・・・

「豆もやしナムルの作り方！簡単な作り方とアレンジ例も紹介♪」の続きを読む

春になると旬を迎える山菜、 たらの芽。 ほろ苦い風味と、山菜らしい爽やかな香りが特徴ですが、 一から下ごしらえしようとすると意外と大変な食材です。 最近ではスーパーのお総菜売り場でも扱っていますが、 生のたらの芽を誰かに・・・

「たらの芽の下ごしらえ！とげは食べれる？天ぷらにしちゃっても大丈夫？」の続きを読む

焼きそばの具として 野菜炒めやラーメンのトッピングに いろいろな場面で使える食材のもやし。 だけど、一袋は使わないんだよな～って事ありますよね！ 何にでも使える上に安いから！ と、献立も決まっていないうちから何袋も買い込・・・

「もやしを袋のまま冷凍はアリ？冷凍保存方法と解凍したもやしの使い方は？」の続きを読む

子供のころ、友達の間で、 「もやしっ子」 っていませんでした？(笑) ひょろひょろーって背が高くって、 白々の肌をしていて・・・ って、たまに私も言われたりしましたっけｗ で、リアルなもやしは、というと、 太陽の光を浴び・・・

「もやしの栄養価は低い？高い？加熱などの調理法で変わるの？」の続きを読む

焼肉屋に行くと必ず頼んでしまう、 もやしナムル。 でも、おうちで作れたら食べ放題ですよね～。 もやしなって、安いですし♪ でも、 どうやって作ったらよいのかわからない～ 鶏がらなどのダシは使うべき？それもといらない？ も・・・

「まるで焼肉屋のもやしナムル ！？簡単に作れるもやしナムルのレシピ4選」の続きを読む

ゴマ油の香りと、もやしのシャキシャキとした食感がクセになる 「もやしナムル」 出来立てでも、冷やしても美味しい韓国のお料理です。 冷蔵庫が空っぽでも、もやしと調味料さえあれば作れちゃう、 家庭のお助けメニューでもあります・・・

「もやしナムルに鶏ガラは入れる？ない場合に代用は可能？」の続きを読む