「加工食品」の記事一覧

最近はコンビニやスーパーでもおつまみとして見かけるようになった「ミミガー」。 なんだか名前の響きも可愛くて面白いですよね。 食べてみると、コリコリした食感が美味しくて、おつまみ>やおやつにもってこいです。 しかし、・・・

「ミミガーに含まれる栄養成分は？カロリーはどれくらい？おすすめの食べ方も！」の続きを読む

東北地方でよく食べられている「いちご煮」。 名前だけ聞くと、何のことか分かりませんがウニとアワビのお吸物のことです。 なんだか贅沢ですよね。 馴染みが無いと食べ方が分からないですが、汁物としてだけではなく、炊き込みご飯や・・・

「「いちご煮」の食べ方！炊き込みご飯や茶わん蒸し、ラーメンなど」の続きを読む

名前だけでは何のことだか分からない「めふん」。 「初めて聞いた！」 「なにそれ！？」 って、なりますよね。 「めふん」は北海道で食べられている高級珍味なんです。 見た目は真っ黒でドロドロしているんです。 なかなかのインパ・・・

「北海道で食べられる「めふん」とはどんな味？栄養成分や食べ方も！」の続きを読む

冬になるとなぜか食べたくなるいももち。 そう思って探してみると近所のコンビニでも 発売されることがよくあります。 でも、 いも！ もち！ って、いかにも太りそうですよね。 （＾＾； 太りたくない！ でも・・・ いももちは・・・

「いももちのカロリー！セブン、ローソン、ファミマやみたらし、冷凍の場合は？」の続きを読む

人気バラエティー番組「笑ってコラえて!」でも紹介されたことのある「ルッツ」。 食べ物なのですが、名前を聞いても食べ物って感じはしませんし、 得体の知れないグロテスクな外見も、とても食べ物とは思えません！ でも不気味な外見・・・

「北海道の幻の食材「ルッツ」とは！？おいしいの？」の続きを読む

ご飯のお供として人気がある「辛子明太子」。 ご飯と一緒に食べるだけでパーフェクツ！！な食べ物ですが、たくさんあると 「違う食べ方ないかな～」 なんて思うこともありますよね。 有名どころはスパゲッティとの取り合わせですが、・・・

「辛子明太子の食べ方！簡単アレンジで劇的においしく！」の続きを読む

熊本の名産品の辛子蓮根。 お土産としても人気ですよね。 でも辛子蓮根って、そのまま食べてると飽きてきちゃったり・・・。 辛子の風味が苦手だったりすると、なおさらどうやって食べようか悩みますし・・・。 「なにかいい食べ方な・・・

「辛子蓮根の食べ方！温めるほうがおいしい？アレンジして食べる方法も」の続きを読む

熊本の郷土料理としてお土産でも定番になっている「辛子蓮根」。 ピリッとした辛さが、お酒にもご飯にも合うと、人気がありますよね。 そんな普通のお土産としてよく見かける辛子蓮根。 かつて死者が出る程の食中毒事件があったのを知・・・

「辛子蓮根は常温保存でも大丈夫？ボツリヌス食中毒事件についても」の続きを読む

くさやは、その強烈な臭いから、好みが分れる伊豆諸島の名産品です。 一見、普通の魚の干物と変わらないように見えますが、 いざ焼いてみるとその強烈な臭いに参ってしまいます！ くさやの味自体は好きだけど、臭いだけがどうしても無・・・

「くさやはまずい？くさい？臭いを消す食べ方はコレ！」の続きを読む

「へしこ」って聞いたことありますか？ 鯖のへしこは、 農林水産省主催の農山漁村の郷土料理百選にも指定されている日本の伝統料理なんです。 生でも焼いても食べることが出来るため、 お料理に幅広くアレンジすることができます。 ・・・

「「へしこ」の食べ方！刺身、茶漬け、パスタなど食べ方いろいろ！」の続きを読む

冷奴や湯豆腐、みそ汁など季節に関係なく、 食卓に上ることが多い、豆腐。 柔らかい食感と豆腐の味わいが魅力で、 老若男女問わず人気の食べ物です。 しかし、この豆腐ですが、 いったいどんな栄養があるのでしょうか。 「豆腐その・・・

「豆腐は栄養ない！？絹や木綿一丁に含まれる栄養成分や効能とは？」の続きを読む

ウインナーは子供に人気の食材ですよね。 「よくお弁当に入れる～」 というお母さんも多いのではないでしょうか。＾＾ ただ、いつも朝あわただしくなってしまって、 「ぽいぽいぽいのぽぽぽーい！」 と、ご飯をつめた後に、具を慌て・・・

「ウインナーの飾り切り！たこ、うさぎ、花、ゾウの作り方を簡単に」の続きを読む

片栗粉。 あんかけやスープのとろみを付けるときの必需品ですよね。 麺類のスープや雑炊の出汁は、 とろみがあるとおいしいですし温まります。 (*ﾟｰﾟ*) でも片栗粉ってどのくらいのカロリーがあるのでしょうか。 とろみを付・・・

「片栗粉のカロリーは大さじ1や100gでどれくらい？糖質で太ることはある？」の続きを読む

揚げ物やグラタンなどを作る際に必要不可欠な材料。 それは、パン粉ですよね。 しかし、レシピによって使う量や表記もまちまち。 パン粉の1カップの重さは何グラムなのでしょうか。 ものによって質量や重さが違うので、 レシピを見・・・

「パン粉の1カップって重さは何グラム？大さじ換算でどれくらい？食パンの場合だと？」の続きを読む

トンカツやエビフライなどの揚げ物料理は人気のメニューの一つです。 これらの料理を作る際に必要不可欠な材料が、 パン粉。 しかしパン粉の袋って大きいですし、 お店ほどたくさんの量を揚げるわけではありません。 なので、けっこ・・・

「パン粉の保存方法！冷蔵と冷凍はどちらが良い？おすすめの保存容器や保存期間もチェック！」の続きを読む

コロッケやエビフライを作ろうと思って材料を買ってきた。 しかし・・・ 「パン粉を買い忘れた！」 な～んてこと、ありますよね。 私もよくあります。 まだストックがあると思ったら、もうなかったり。 （＾＾； ただ、また買いに・・・

「パン粉の代用品は何がある？食パンやおからはパン粉の代わりに使える？」の続きを読む

コロッケやトンカツなどの揚げ物をする際に欠かせない材料といえば！ パン粉、 ですよね。＾＾ 表面についたパン粉がきつね色にカラッと揚がることで、 歯ごたえも見た目も断然に良くなります。 でもこのパン粉。 いったいどのくら・・・

「パン粉のカロリーは1カップや大さじ1でどれくらい？小麦粉と比べると？」の続きを読む

ウインナー。 炒めたりボイルすると皮が、 パリッ！ と香ばしくなっておいしいですよね。 (*ﾟｰﾟ*) また、 スープに入れたり ホットドッグに挟だり など、食卓に上る頻度も高いというご家庭も多いのではないでしょうか。＾・・・

「ウインナーのカロリーは1本どれくらい？皮なしやボイルでカロリーは変わるの？」の続きを読む

料理に使うとコクが出てとっても美味しい生クリーム。 でも、生クリームはカロリーが高く、 不健康なイメージがあります。 美味しいけど、体には良くないという生クリームは、 健康のためにも気をつけたいもの！ スーパーでよく目に・・・

「生クリームのカロリーは高い？動物性と植物性で違うの？」の続きを読む

天ぷら粉。 カラッとしたおいしい天ぷらを作るために必要ですよね。 しかし、 「天ぷら作ろうと思ってたのに天ぷら粉ない！」 そんなにしょっちゅう使わないので、 こんな状況に陥ったりすることがあります。 （＾＾； そんな時、・・・

「天ぷら粉の代用！小麦粉や片栗粉で代用はできるの？」の続きを読む

食用の油っていろいろな種類がありますよね。 オリーブオイル キャノーラ油 ごま油 などなど。 その中の一つに大豆油があります。 日本だと、そんなにメジャーな印象がない大豆湯ですが、実は植物油の生産量世界2位を誇るほどに世・・・

「大豆油って健康にイイ？悪い？脂肪酸は他の油より多い？」の続きを読む

美味しいうえにお腹の健康にも良い、 ヨーグルト！ 健康食品の代表ともいえる食べ物ですよね。 朝ごはんのデザートの定番でもあります。＾＾ さて。 そんなヨーグルトですが、なぜ健康に良いのでしょうか。 先ほども「お腹の健康に・・・

「ヨーグルトの作り方！牛乳からつくれるの！？菌の増やし方とは？」の続きを読む

ヨーグルトは美味しいうえにお腹にも良いので、 子供にも大人にも大人気ですよね。 でもお得に買おうとするとファミリーパックや4つ入りなど、 たくさん入っていて食べ切れないこともあります。 そんなときは便利になんとか上手に保・・・

「ヨーグルトを冷凍保存！冷凍する時のコツは？乳酸菌はどうなる？」の続きを読む

中華料理に。 冷ややっこに。 ダイエット中の豆腐ステーキに！ 豆腐は何かと使い勝手の良い食材ですよね～。 ところで、豆腐を買うときって、どっちを買ってます？？ どっちって、ホラ。 豆腐って二種類あるじゃないですか。 すな・・・

「木綿豆腐と絹豆腐！上手な使い分け方法とは？」の続きを読む

和菓子って低カロリーなイメージですよね。 特につるつるとした喉ごしで素朴の味わいのわらび餅はこんにゃくやところてんのようでヘルシースイーツのイメージが強いです。 しかし・・・実際のカロリーって本当に低いのでしょうか。 そ・・・

「わらび餅のカロリーは高い！？セブン、ローソン、ヤマザキ、明日香野など」の続きを読む

おでんやおつまみでお馴染みのはんぺん！ 「ふんわりした口当たりが好き♪」 という方は結構多いですよね！ 私もおでんの具で「3つ選べ」と言われたら含めちゃうと思います。 ふわふわした歯ごたえですし、箸で持った時もそんなに重・・・

「はんぺんのカロリーは高い？おすすめの食べ方は？」の続きを読む

はんぺんは赤ちゃんの離乳食に使えることでも有名ですよね！ 最近オーガニックを意識した手作りの離乳食も流行っていて、 はんぺんも離乳食としておすすめの材料の内の一つです。 でも大切な赤ちゃんの食べるものなので、 「市販のは・・・

「はんぺんの離乳食はいつから？中期・後期用のレシピも紹介！」の続きを読む

ケーキやチョコレート、プリンなどの材料としてお馴染みの生クリーム！ 入れるとコクが出て濃厚な味わいが増しますよね♪ お菓子を作る時などにも必須の材料です。 ですが、ケーキ用に生クリームを買っても、 使いきれずに余ってしま・・・

「生クリームはそのまま冷凍保存できる？ホイップした場合は？」の続きを読む

ふわふわで口どけ滑らかな生クリーム！ 女の子のテンションを一気に上げてくれるアイテムですよね♪ パンケーキのトッピングにも欠かせませんし、 ココアの上に浮かべてもとってもキュート！ 自宅でもついつい真似したくなっちゃいま・・・

「生クリームの作り方！上手に泡立てる時のコツは？簡単な方法はコレ！」の続きを読む

ケーキやプリンに大活躍の生クリーム。 泡立ててホイップクリームにしても美味しいですよね～♪ お菓子を作る時には必須となる生クリームですが、 作っている最中に、時にはうっかり、 「ハッΣ(・∀・)生クリームが…・・・

「生クリームの代用品まとめ！牛乳、豆腐、ヨーグルト、バターなど」の続きを読む

あったか～いご飯の上に乗せたい納豆！ 深い大豆の味わいが白いご飯にぴったりで美味しいですよね♪ しかし、意外と保存が利く納豆は、 油断すると冷蔵庫に入れたままついつい忘れてしまいがち。 気が付いたら賞味期限を大幅に過ぎて・・・

「納豆の賞味期限切れは食べても大丈夫？2週間や1ヶ月経ってる場合は？」の続きを読む

健康食品としても名の高い納豆！ ほかほかご飯のお供にもぴったりですし、 イカ納豆などのおつまみとしても重宝しますよね～ 「おかずが少し足りないかな」 って時は納豆があると便利～。 ご飯がぐんぐん進んじゃいます。 困ったと・・・

「納豆のカロリーは1パックどれくらい？ダイエットにも使える？」の続きを読む

豆腐の水切りって難しいですよね～。 しっかり水切りが出来てないとお豆腐がグジュグジュのままで、 料理に使えない状態だったり・・・。 どうすれば、上手に水切りをしてパサパサの状態にできるのでしょうか。 面等な豆腐の水切りに・・・

「豆腐の水切りの裏技！実はレンジで簡単！？レンジなしでしっかり水を切る方法も紹介！」の続きを読む

華やかなちらし寿司や、手巻き寿司などでお馴染みの桜でんぶ！ 鮮やかなピンク色がとっても可愛らしいですよね～（＾＾ 新婚さんがお弁当にハートマークを書く時なんかにも活躍しちゃう（笑） 便利なお料理アイテムです！ しかし、目・・・

「桜でんぶとは？原料はなに？おぼろとの違いは？」の続きを読む

「あともう一品！」 というときに役立ってくれるツナ缶。 サラダのトッピングやサンドイッチの具としても定番ですよね～。 どんな具材とも相性が良いですし、しっかりとしたコクがあるので 味の決め手にもなったくれるツナ缶は、 炊・・・

「ツナ缶の簡単レシピ！炊き込みご飯やパスタで楽チンご飯♪」の続きを読む

新学期や行楽シーズンには欠かせないお弁当！ 美味しいお弁当は子供だけじゃなくて大人だってわくわくしちゃいますよね♪ さて。 お弁当を作っていてたまにこまるのがすきま。 もっていってもらうときに、このすきまがあると、 せっ・・・

「ちくわと言えばきゅうり？それともチーズ？お弁当にはやっぱコレ！」の続きを読む

ぷるぷる食感でツルンとした喉越しが美味しいゼリー♪ 口どけまろやかなババロア♪ そんな冷たいスイーツに欠かせない材料がゼラチンですよね！！ 何となくスイーツの材料という印象はあるのですが、 ゼラチンの原料や成分って何か知・・・

「ゼラチンの原料や成分は何？寒天で代用は可能なの？」の続きを読む

突然ですが、ゼリーやムースは好きですか？（＾＾ 「ふるるんっ♪」 とした弾力がクセになってしまい、ついつい食べ過ぎてしまいますよね～♪ そんなゼリーを作るのに必須なものと言えば？ そう。 ゼラチン。 我が家ではチーズケー・・・

「ゼラチンが固まらない理由は？果物や温度などの原因まとめ！」の続きを読む

普段なかなか食材として使うことは少なくなりましたが～。 なぜかたまに食べたくなっちゃう、コンビーフ(*ﾟｰﾟ*)♪ 「今日のおかずちょっと寂しいかな？」 というときに重宝しますよね♪ 我が家での使用頻度の順番は、 ツナ缶・・・

「コンビーフの食べ方！そのまま生でＯＫ？簡単なアレンジ方法も♪」の続きを読む

デパートやスーパーなどで見かける胡麻豆腐。 ちょっとハイカラな感じがして、普段はスルーしてしまう人も多いのではないでしょうか（＾＾ でもいざ、「買ってみようかな」と思っても、 「そういえば胡麻豆腐ってどうやって食べればい・・・

「ごま豆腐の食べ方はどうする？タレをつける場合のおすすめも紹介♪」の続きを読む

ケーキやプリンなどのお菓子作りに便利なクリームチーズ♪ クラッカーやバケッドに乗せても美味しいですし、サラダのアクセントにもなるので、ウチでは結構消費量が多いんです(^^♪) でも、たま～に困ったことになるんですよね。 ・・・

「クリームチーズを冷凍保存方法！分離しない解凍のやり方も紹介」の続きを読む

お酒のおつまみといったら何が好きですか？（＾＾ 柿ピー。 スルメイカ。 魚介アボガドカルパッチョ。 それも美味しいけれど～♪ ワインなどをいただくときは、ちょっとオシャレでリッチなおつまみにしたいですよねっ そんな場合に・・・

「クリームチーズのおつまみレシピ！簡単＆ちょいこだわりでおすすめなのはコレ！」の続きを読む

最近、友達でこんにゃくダイエットを始めました。 彼女曰(いわ)く、 「夕ご飯前にこんにゃくを食べるだけだから超楽～♪」 なんて言ってまして、何やら節制もそんなにしてない様子。 「え？普通のご飯に追加で食べたら太るんじゃな・・・

「こんにゃくのカロリーがゼロってホント！？栄養はあるの？」の続きを読む

寒天ダイエットって聞いたことあります？ その名の通り、寒天を食べてダイエットしちゃおうというもの。 たしかに寒天は低カロリーで食物繊維がたっぷり。 効果的に痩せる要素をたくさん兼ね備えています。 だがしかし！ どんなこと・・・

「寒天ダイエットの注意点とは？効果的な寒天の利用方法はコレ！」の続きを読む

ピリッと辛くて後引く旨さのキムチ！ 焼肉屋さんや韓国料理では定番中の定番ですよね♪ 辛党の私は絶対注文しちゃいます（＾＾ 昔はお漬物の種類のひとつという扱いでしたが、近年の韓国ブームのおかげてキムチの専門店も増え、デパー・・・

「キムチの種類には何がある？いろんな野菜を使ったキムチの種類まとめ！」の続きを読む

最近になって注目を集めている食材、 おから。 「え？おからってお豆腐売り場にある、あのおがくずみたいなの？」 と、ちょっと前まではそんなイメージが強かったですよね（＾＾； 確かに見た目は地味ですが、一見頼りないあの白いお・・・

「栄養満点！おからクッキー！子供のお菓子に・ダイエットに♪」の続きを読む

昔はよくお豆腐屋さんで、 「おから無料！」 の紙が貼ってありましたよね♪ 最近ではスーパーなどでも袋入りのおからがよく売っています。 定番の炒りおからにしても美味しいですし、今はひき肉に混ぜておからハンバーグにしたり、お・・・

「おからは冷凍保存できる？保存期間や解凍方法もチェック！」の続きを読む

噛むと口の中にじゅわ～っと濃厚な旨味が広がる油揚げ！ お味噌汁にいれてもいいですし、和え物や炒め物にも合いますよね♪ ですが！ 油揚げを使ったことのある方にはわかると思いますが、油揚げ調理に欠かせないのが 「油抜き」 で・・・

「油揚げの油抜きはなぜ必要？簡単な方法や冷凍保存方法もチェック！」の続きを読む

稲荷寿司やお味噌汁の具としても大活躍してくれる油揚げ！ 柔らかくてじゅわっとジューシーな食感の油揚げは子供から大人までみ～んな大好き！ いろいろアレンジも可能な油揚げ。 そんな油揚げによく合う食材って何でしょう。 意外な・・・

「油揚げといえば・・・納豆！？作り方は？簡単レシピ3点を紹介！」の続きを読む

煮物にしたりお味噌汁に入れたりと、和食のおかずとして大活躍してくれる厚揚げ！ ずっしりとして食べ応えもあるし、腹持ちも良いのでメインおかずとしても活用出来ますよね♪ そんな主婦の味方の厚揚げですが、 「いちいちお豆腐屋さ・・・

「厚揚げは冷凍保存できる！？解凍方法や解凍後のレシピも紹介！」の続きを読む

「今夜のおかずどうしよう・・・」 誰しも主婦なら一度は悩む深刻(？)な話題。 「毎日、違う料理を」なんて考えると、けっこうドツボにはまっちゃったりしますよね（＾＾； そんな時は気分を切り替えてシンプルに！ 厚揚げを使った・・・

「厚揚げの簡単レシピ♪最強は小松菜！？チーズやあんかけも」の続きを読む

お菓子やパンなどによく入っているレーズン。 鉄分が豊富でとっても美味しいですが、普段はすでにレーズンとなっている加工食品を手にすることが多いですよね。 しかし、実はこのレーズン。自宅でも簡単に作れるちゃったりします（＾＾・・・

「レーズンの作り方！ラムレーズンも作れる！？」の続きを読む

フルーツサラダやぶどうパンでお馴染みのレーズン！ ねっとりとした甘味が美味しくて、大人から子供までみーんな大好きなレーズンですが、いったいどのような栄養や効能があるのでしょうか。 何となく、 「鉄分が豊富だって聞いた気が・・・

「レーズンの栄養と効能！含まれる鉄分の量はどれくらい？」の続きを読む

中華丼やかに玉、餡かけ料理などに欠かせない、 片栗粉。 片栗粉をいれると、トロっとした贅沢な口当たりが増すので、 よく中華や汁物に使ったりしますよね（＾＾ しかしちょっと考えものなのが保存方法。 よく使うので、コンロの奥・・・

「片栗粉の保存はやっぱり冷蔵庫？粉ダニが出ず、長期保存ができる方法とは？」の続きを読む

子供から大人までみんな大好きな、甘～いきなこ餅！ おやつの定番ですし、きなこが余ったらき、 なこクッキーやきなこアイスなどいろいろ使えて便利ですよね♪ あの素朴な甘さと独特の香りは甘い物好きにはたまりません！ ですが、き・・・

「きなこ(きな粉)の栄養と効能！え？ダイエットにもいいの？おすすめの食べ方も紹介！」の続きを読む

中華丼や餡かけ料理には欠かせない、 片栗粉。 片栗粉でとろみを付けることによって口当たりが柔らかくなりますし、 とろみには熱を逃がさない効果もあるので、寒～い冬にはぴったり♪ ですが、まれに片栗粉を入れてもとろみが付かな・・・

「片栗粉のとろみがつかない！原因は？失敗しないためのコツはこれ！」の続きを読む