辛子明太子の食べ方!簡単アレンジで劇的においしく!




ご飯のお供として人気がある「辛子明太子」。

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ご飯と一緒に食べるだけでパーフェクツ!!な食べ物ですが、たくさんあると

違う食べ方ないかな~

なんて思うこともありますよね。

有名どころはスパゲッティとの取り合わせですが、
色々な食材と組み合わせることによって、食べ方のバリエーションが広がります!

辛いのが苦手でそのまま食べることが出来ない人でも、
アレンジをすれば辛さを抑えて美味しく食べることができますよ♪

今回は辛子明太子をアレンジした食べ方を色々紹介していきます。
辛子明太子が余っている時に、是非挑戦してみてくださいね。

それでは早速、辛子明太子のアレンジを見ていきましょう!



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辛子明太子スパゲッティ

まずは「辛子明太子のスパゲッティ」です!
定番ですが、美味しいですよね~ (゚∀゚)ウマウマ 。

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辛子明太子スパゲッティは、人気の明太子レシピですが、
トッピングの組み合わせによって、より美味しく食べることができます!

トッピングの定番は

  • 大葉の千切り
  • 海苔
  • ですよね!

    海苔は子供から大人まで大人気の間違いないセレクト、大葉はちょっと大人の味に仕上がります。
    大葉に、さらに大根おろしをプラスしても美味しいですよ!

    具材としては、

  • きのこ
  • イカ
  • 海老
  • との相性が特に良く、辛子明太子だけでは飽きてしまうという人におすすめです。

    辛子明太子とスパゲッティのアレンジレシピ

    1.

    ニンニクとオリーブオイルを弱火で温める。

    2.

    ニンニクの香りが出てきたら、火を中火にしてお好みの具材(キノコや魚介類)を加えて炒める。

    3.

    具材に火が通ってきたら、茹でたスパゲッティを加えて軽く炒めながら和える。

    4.

    ワインや塩で味をつけていく。(隠し味に醤油を少し入れるのもオススメです!)

    5.

    辛子明太子を和えて、お好みでトッピングをして完成!

    他にも、

    • 茹で上がったスパゲッティにバターと辛子明太子(好みでマヨネーズも)を和えるだけ!
    • ガーリックオイルで一度パスタを炒めてから辛子明太子を加える「ペペロンチーノ風」。
    • クリーム系パスタの最後に辛子明太子を加える「カルボナーラ風」。

    等など、色々なスパゲッティアレンジがあります。

    辛子明太子は、入れるタイミングで魚卵への火の通りが変化して、舌触りが変わってきます。

    仕上げに入れれば舌触りがしっとりに、少し熱が入ってくると粒々ザラザラ感が楽しめます。
    お好みのタイミングで仕上げてみてくださいね!

    辛子明太子茶漬け

    お酒の〆にもピッタリな「辛子明太子茶漬け」は、料理が苦手な人でも簡単に作ることできます。

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    お茶漬けに使う辛子明太子は、のままでも、焼いても、どっちでもOKです!
    お好みによって用意しておきましょう。

    お茶漬けの元を使って、明太子を乗せるだけでも良いですが、
    お茶漬けの元に辛子明太子を乗せると、塩分が高くなって
    しょっぱく感じてしまう人もいると思います。

    塩分が高い辛子明太子をお茶漬けで使用する場合、
    ほうじ茶」や「玄米茶」を使用するのがポイントです。

    お茶がない場合は、「出汁(昆布出汁やかつお出汁)」をかけるのもおすすめです。

    最後に「三つ葉」をトッピングすると、香りが良くなり、食欲が進みますよ。

    辛子明太子で「お茶漬け」

    1.

    生のままの辛子明太子か、お好みで焼いたものを準備しておく。

    2.

    お好みで

    • お茶漬けの元
    • ほうじ茶や玄米茶
    • 昆布出汁やかつお出汁

    を準備する。

    3.

    ご飯の上に準備した辛子明太子を乗せ、「2.」の出汁などを回しかける。

    4.

    お好みで三つ葉を乗せて完成!



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    辛子明太子の餅グラタン

    お正月など、お餅が沢山残ってしまった時に、
    是非試してほしいのが「辛子明太子の餅グラタン」です。

    辛子明太子は、辛みが軽減されるクリームをはじめ、「」や「チーズ」とも相性が抜群です!

    辛子明太子が辛くて苦手~!!

    という人には、特にオススメのアレンジです。
    辛子明太子が良い塩梅となり、子供から大人まで楽しめます。

    辛子明太子のもんじゃ

    みんなでワイワイホットプレートを囲んで食べる時には、
    辛子明太子のもんじゃ」なんてどうでしょう?

    お好み焼き屋さんやもんじゃ屋さんでも、辛子明太子は人気があるんですよね♪
    自宅でも簡単にできるので、みんなで作って食べるのも楽しいですよ!

    色々な組み合わせが楽しめますが、特に

  • チーズ
  • じゃがいも
  • との組み合わせは鉄板です。

    他にも「ベビースター」や「海鮮」を加えるのもオススメですよ。



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    辛子明太子のポテトサラダ

    まだまだあります!
    お次は、たらことポテトで作る「タラモ」の、辛子明太子バージョンです。

    辛子明太子は、それぞれのメーカーさんによって、辛みが異なります。
    辛みの強い辛子明太子だったりすると、

    辛くてそのまま食べれない!

    なんてことはよくあります。
    そんな時には、ポテトと混ぜちゃうのです!

    ポテトマヨネーズが入ることで、辛さがそれほど気にならなくなります。
    更に「万能ねぎ」を加えると、色合いも美しく、美味しそうに見えますよ!

    辛子明太子のゴボウサラダ

    辛子明太子が合うサラダとして「ゴボウサラダ」もおすすめです。

    ゴボウサラダもマヨネーズと和えるため、
    マヨネーズとの相性が良い辛子明太子を混ぜても美味しく食べることができます。

    ゴボウも、ちょっと辛みがある料理に合う食材なので、辛子明太子とも上手く調和できます。

    しっかりした味付けになるので、
    さっぱりしているサラダでは物足りない時に喜んでもらえるサラダアレンジですよ。



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    まとめ

    今回は、辛子明太子のアレンジレシピを紹介しました。

    辛子明太子は、和風だけではなく、洋風とも相性が良いので、
    紹介したレシピ意外にも色々とアレンジできそうですよね。

    思ったより辛くて消費しにくい~!
    たくさんあるけど、食べきれないし、飽きてきた・・・

    なんて時は、「マヨネーズ」や「クリームソース」と合わせて食べちゃいましょう!
    辛みの調整もできますし、味にメリハリが出てくるので消費しやすいですよ。

    クリームチーズを使ったアレンジは子供も食べやすい味付けになるので、
    家族みんなで食べるのには特にオススメです!

    ご飯で食べるのが最高なのは間違いないですが、食べきるのが大変な時は是非試してみて下さいね!

    今回は以上です。
    ご参考になりましたら幸いです。
    (*゚ー゚*)ノ


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