「7月の野菜」タグの記事一覧

茹でたとうもろこし。 噛むとジューシーな甘味が口いっぱいに広がっておいしいですよね♪ しかし、茹ですぎると水っぽくなってしまうし、 茹で時間が足りないと固さが残ってしまいます。 さてさて。 とうもろこしの茹で時間は、いっ・・・

「とうもろこしの茹で時間は何分？レンジでチンもできるの？」の続きを読む

とうもろこし。 甘くてジューシーでおいしいですよね～。 (*ﾟｰﾟ*) 思わす「ガブッ！」とかぶりつきたくなりますが、 いつもどんな食べ方で食べてます？ かぶりついてガリガリかじるのも楽で良いのですが、 見た目的にもちょ・・・

「とうもろこしのきれいな食べ方！北海道がルーツのこの食べ方がすごい！」の続きを読む

スーパーのお野菜コーナーでたまに見かける、 ブルームきゅうり。 ぱっとみ、そんなにほかのきゅうりと違いが無いように見えますが、 いったいどんなきゅうりなのでしょうか。 実は市場に出ているきゅうりには、 ブルームきゅうり ・・・

「ブルームきゅうりとは？どんな特徴がある品種なの？」の続きを読む

夏を代表する果物といえばスイカですよね！ 独特の甘い風味やシャクっとした爽快な歯ごたえがたまりません♪ でもスイカって野菜なんでしょうか？ それとも果物なんでしょうか？ 地面にできるのだから果実ではないような気がしますが・・・

「スイカは野菜と果物どっちなの？」の続きを読む

夏の風物詩といえば甘くて瑞々しいスイカ。 口の中いっぱいに広がるジューシーな味わいがたまりません♪ ですが、スイカを食べる際に気になってくるのが、あの黒い種！ 口に当たって食べにくいですし、取るのも面倒ですよね～・・・。・・・

「スイカ(西瓜)の種は食べる派？食べない派？食べるとどうなる？種の栄養や取り方も紹介！」の続きを読む

薬味や天ぷら、豆腐のお供などによく使われる、 大葉。 独特の風味と清涼感のあるピリリとした辛みが美味しいですよね～♪ そばの薬味に使って良し。 チャーハンにちょっと混ぜても良し。 薬味としては最強だと思うのですが、 イマ・・・

「大葉(青じそ)の保存方法！冷凍は可能？大量に消費できるレシピはコレ！」の続きを読む

いつもスーパーの野菜売り場に並んでいる訳ではないので、 「モロッコインゲン」 と言われても 「どんなやつだっけ？」 と思う方も多いと思います（＾＾； 名前から察するに、エキゾチックな感じのインゲンなのかな？ なんて考えち・・・

「モロッコインゲンとは？下処理は必要？食べ方はどうする？」の続きを読む

「味」というよりは、もはや「刺激」に近い酸っぱさが特徴の、 ルバーブ。 ですが、お砂糖で煮詰めたルバーブジャムは、 その刺激も少し和らぎ、 「甘酸っぱい」 という感覚に変わります（＾＾ イマイチ食欲の湧かない朝も、 ルバ・・・

「ルバーブジャムの効能とは？おすすめレシピと含まれる栄養成分も紹介！」の続きを読む

輸入食材を取り扱っているお店や、 オシャレな感じの洋菓子屋さん。 そんな場所をちょくちょく訪れる機会の多い方には 知れた存在かも知れませんが、一般的にはまだまだ認知度の低いお野菜 「ルバーブ」。 その姿は“フキ”や“セロ・・・

「ルバーブとはどんな味？ジャムの色は何色なの？」の続きを読む

赤や黄色やオレンジ色のカラフルな野菜・パプリカ。 主にイタリアンなどに使われることが多く、 色鮮やかで艶々と光り、見ているだけで楽しくなってしまう食材ですよね（＾＾ ピーマンと形が似ていることから、 「これってピーマンの・・・

「パプリカの栄養！食べ方はどうする？生で食べる時のおすすめレシピはコレ♪」の続きを読む

トマトといえば、夏の恵み。 夏に採れるお野菜はどれも栄養価が高いですよね～。 その上トマトは緑黄色野菜でもあるので、 栄養面では野菜界の首領(ドン)といっても過言ではありません。 でも、実際にどんな栄養がトマトに含まれる・・・

「トマトの栄養！リコピンってどんな成分？ちなみに皮は剥く？剥かない？」の続きを読む

トマトのカロリーは1個でどれくらい？糖質は他の野菜と比べて高いの？ 水洗いしたトマトを、 ドーン！ とまな板に乗せて くし切りにしてサラダに 輪切りにしてサンドイッチに・・・ もしくは塩を振って丸かじり！ なんていうは、・・・

「トマトのカロリーは1個でどれくらい？糖質は他の野菜と比べて高いの？」の続きを読む

和食にも洋食にも使われ、 日本人によく好まれる野菜、 茄子 淡白な味わいで使い勝手も良く、 皆さんの食卓に上ることも多いでしょう。 紫色が色鮮やかで料理のバリエーションも豊富な茄子ですが 「茄子は栄養がない」 と疑問に思・・・

「茄子は栄養がないって本当？皮に含まれるアントシアニンの効能とは？」の続きを読む

プチプチとした食感が美味しく、鮮やかなイエローが お料理に彩りを与えてくれる「とうもろこし」。 いつも当たり前のように食卓に登場するメジャーなお野菜ですが、 栄養があるのかと聞かれると・・・ うーん、わからない事ばかりで・・・

「とうもろこしに栄養はあるの？カロリーはどれくらい？」の続きを読む

まだ梅雨も明けず蒸し暑い6月から、 厳しい残暑に太陽をにらみつける9月までが、 “旬” といわれる、夏の野菜「とうもろこし」。 サラダに、 サンドウィッチに、 炒め物に・・・。 ただの小さなツブツブなのに、 お料理の中で・・・

「とうもろこしの茹で方！レンジでチンする方法もあるよ♪」の続きを読む

ピーマンを料理に使うときってどうやっていますか？ ヘタの部分をくりぬいて～ 縦にぴーっと包丁で筋を入れて～ 綿と種をくりぬいて「ぽいっ」として～ ・・・ちょ、ちょ、ちょ、ちょっとまったぁ！ ピーマンの下処理として、まず最・・・

「ピーマンの種って栄養ある？そもそも食べられるの！？」の続きを読む

夏野菜の代表とも言えるピーマン。 そして、子供が嫌いな野菜という代名詞でもありますね^^; ちなみに赤ピーマンは、緑のピーマンが完熟したものです。 見た目も味も、たっぷり栄養が詰まっていそうなピーマン。 ｢体によさそう｣・・・

「ピーマンの栄養素と効能！加熱に強いって本当？」の続きを読む