「料理・メニュー」の記事一覧

「冷蔵庫がすっからかんだわ～。」 でも、ひき肉とキャベツならある。 そんな場合に、いったいどんな料理が作れるでしょうか。 ひき肉とキャベツだと洋風のイメージがありますが、 意外と和食のレシピも多いものです。 と、いうこと・・・

「ひき肉とキャベツで作れるレシピ！パスタやスープ、あんかけなど」の続きを読む

家で揚げ物を作るとき。 「なぜか衣がはがれてしまう～」 なんてことはありませんか？ 衣がぼろぼろと落ちてしまうとせっかくの サクッとした食感も損なわれてしまいます。 それに味の方も、肉汁や旨味も逃げてしまい、 味気ない仕・・・

「揚げ物の衣がはがれる原因は？衣をサクサクに揚げるコツ」の続きを読む

からすみというと、 「パスタやおつまみ！」 っていうイメージが強いですよね。 なんていうか… 大人の味って感じです！ お外ではたまに食べることもありますけど、人から頂いた場合など、ちょっと使い道にこまってしまうことってあ・・・

「からすみとは？どんな食べ方がある？そのままでもイケるの？」の続きを読む

レストランやカフェで出てくる付け合わせの、 ピクルス。 甘酸っぱくて歯ごたえが良くてついつい 「あっ、、もう一個・・・♪」 と手が伸びちゃいますよね～。＾＾ 最近ではオーガニックストアなどでも売られています。 ただ、ちょ・・・

「ピクルスの作り方！きゅうりやにんじんを漬ける美味しい簡単酢の作り方とは？」の続きを読む

子供から大人までみんな大好きなオムライス！ 人気の洋食メニューのひとつですよね♪ レストランなどで出てくるふわとろの食感はたまりません！ 自宅でもあのふわとろのオムライスの味が出せたらいいのですが～ なかなか難しいですよ・・・

「オムライスの作り方！初心者でも簡単にふわとろで作るコツ♪」の続きを読む

お弁当の定番といえばなんでしょうか。 おにぎり。 サンドイッチ。 鶏のから揚げ。 いろいろありますが、我が家でよく使うのが、 おいなりさん♪ やわらかい油揚げからじゅわっとだしの味が染み出すあの感じがたまりません。 (*・・・

「お弁当のおかずにおいなりさん♪簡単な作り方のレシピはコレ！」の続きを読む

キッシュって、おしゃれな洋食！ というイメージですよね♪ デパ地下などを歩くとチーズ入りや魚介入りなど、 さまざまな種類のキッシュがあります。 以前ペンションに泊まった時にキッシュが、 「なにこれ、うまっ！」 っと、感動・・・

「キッシュの作り方！フライパンで簡単に作る方法はコレ！」の続きを読む

キムチ鍋はピリ辛でコクがあって美味しいですよね～。 うちでは家族全員の大好物です！ 寒い時にはキムチ効果で身体も温まりますし、 冬にぴったりの食べ物です♪ でも、キムチ鍋を美味しく食べたあと・・・。 シメを何にするかいつ・・・

「キムチ鍋のしめは何にする？チーズ雑炊、ラーメン、うどんなどのアイデアまとめ！」の続きを読む

好きなケーキランキング！ などを見ているときに、必ず上位に位置しているケーキといえば・・・・ チーズケーキですよね～♪ (フェイントすいません＾＾；) 私の中でも、チーズケーキはベスト3位には入っています。 ミルクレープ・・・

「チーズケーキを炊飯器で簡単に！生焼けの場合はどうする？」の続きを読む

最近流行りの豆乳鍋！ 冬の暖かい鍋は最高ですよね～。 みんなで鍋をつつくときも豆乳鍋ならヘルシーだし、 豆乳の独特のダシ(？)が効いてておいしい♪ あっという間に食べきってしまいます(笑) さて、そんな豆乳鍋ですが、おお・・・

「豆乳鍋のしめはどうする？もう少し食べたいときのおすすめのシメ3選！」の続きを読む

「今日の晩御飯、何を作ろうかな～」 「お鍋は昨日やったし、野菜炒めはおとといやったし・・・」 なんて、晩御飯のおかずに困った時に、我が家で最終手段となるのが、 餃子。 表面がぱりっと香ばしくて、一口噛むと熱々の肉汁がジュ・・・

「餃子の焼き方！羽根つきを作るコツとは？おすすめの具も紹介！」の続きを読む