魚介類

魚介類に関する情報をまとめたページです。

魚介類

鍋に使う生の白子の下処理はどうする?余りは保存できるの?

鍋に使う生の白子の下処理はいったいどのようにすればよいのでしょうか。量がたくさんあって余った場合はどのように保存が可能なのでしょうか。今回は白子の下処理や保存方法についてまとめました。
魚介類

鰹のタタキの旬はいつ?おいしい鰹の見分け方やおいしく食べる方法も!

鰹のタタキの旬はいつごろなのでしょうか。今回はおいしいカツオが食べられる時期や見分け方、おいしく食べる方法についてまとめました。
魚介類

アワビの肝の食べ方!ソースにするとおいしい♪

アワビの肝って、食べたことありますか?なんだか苦そうですよね。でも、せっかく手に入れる機会があるのなら、やっぱり美味しく食べたいですよね。そんな苦そうなアワビの肝ですが、なんとソースにすると美味しく食べれるんです!今回は、アワビの肝の美味しいソースの作り方を紹介します。一緒に、アワビの栄養もチェックしていきましょう。
魚介類

ホヤの旬の時期はいつ?味は?どんな食べ方があるの?

ホヤの旬の時期はいつなのでしょうか。ホヤはいったいどんな味がして、どんな食べ方があるのでしょうか。今回は珍味と言われるホヤの旬の時期や食べ方についてまとめました。
魚介類

「氷頭(ひず)なます」が食べれる地域はどこ?栄養はあるの?

「氷頭(ひず)なます」が食べれる地域はいったどこなのでしょうか。また、この郷土料理には栄養はあるのでしょうか。今回は氷頭なますが食べられる地域や食べ方などについてまとめました。
魚介類

鮭とばの食べ方!冷凍、スライス、ハラスなど。皮はどうする?

鮭とばの食べ方にはどのような方法があるのでしょうか。冷凍、スライス、ハラスなど状態によっての食べ方や、たくさんある場合に料理でアレンジして食べる方法についてまとめました。
魚介類

北海道名産の鮭とばとは?栄養はあるの?

北海道の名産の一つである鮭とばとはいったいどのような食べ物なのでしょうか。硬くてお酒のつまみとして食べられますがどのような栄養はあるのでしょうか。今回は鮭とばの入手方法や作り方についてまとめました。
魚介類

たこ飯のレシピ!固くなるたこを柔らかくするコツはコレ!

たこ飯を作るときに固くなるたこを柔らかくするためにはどのような方法があるのでしょうか。今回は固くなるたこを柔らかくするコツや、おいしいタコ飯のレシピを紹介します。
魚介類

タコのカロリーは高い?低い?100gに含まれるタンパク質や炭水化物の量は?

タコのカロリーは高いのかそれとも低いのか。100gに含まれるタンパク質や炭水化物の量はどれくらいなのでしょうか。今回はダイエットを気にする場合のタコに含まれるカロリー量について調べてみました。
魚介類

タコに含まれる栄養成分とは?食べ過ぎるとプリン体で痛風になるってホント?

タコはさっぱりした味と食感で好きな人は多いですが、どのような栄養成分が含まれているのでしょうか。また、食べ過ぎるとプリン体で痛風になるというのは本当なのでしょうか。今回はタコに含まれる栄養や健康への影響についてまとめました。
魚介類

とびっこはなんの魚の卵?数の子との違いは?

とびっこと数の子ってちょっと似ていますが、どんな違いがあるのでしょうか。それぞれ魚の卵かと思いますが、なんの魚の卵なのでしょうか。今回は寿司ネタにでてくる食材の違いについてまとめました。
魚介類

スルメは栄養あるの?食べ過ぎるとどうなる?

スルメは見た感じひょろひょろしていますが、どのような栄養があるのでしょうか。食べ過ぎる体にわるいことなどはあるのでしょうか。今回は、スルメに含まれる栄養や塩分、糖質やカロリー量についてまとめました。
魚介類

オイルサーディンとアンチョビの違い!それぞれ代用はできるのか

オイルサーディンとアンチョビはちょっと似ているイメージがありますが、具体的にどのような違いがあるのでしょうか。また、間違えて買ってしまった場合など、それぞれ代用はできるのでしょうか。今回は、似ている魚が原料の食材の違いについてまとめました。
魚介類

スモークサーモンのおいしい食べ方!簡単なおつまみにする方法はコレ!

スモークサーモンはそのまま食べれるのが魅力ですが、せっかくならばひと手間加えておいしくいただきたいもの。そこで今回は、スモークサーモンを簡単なおつまみにする食べ方についてまとめました。
魚介類

はまぐりの砂抜き方法!短時間で砂を抜くやり方とは?

はまぐりの砂抜きについて、あまり時間をかけたくない時ってありますよね。そこで今回は、短時間ではまぐりの砂を抜くやり方についてまとめました。また、砂抜きが終わったはまぐりをおいしくいただくレシピも併せて紹介します。
魚介類

さわらの旬の時期はいつ?フライパンで簡単にできるレシピはコレ!

さわらの旬の時期は冬と春のどちらなのでしょうか。今回は旬のさわらを使って、フライパンで簡単にできるレシピを紹介します。
魚介類

サバ缶の栄養!カロリーはどれくらい?ダイエット中でも大丈夫?

サバ缶は困った時のおかずとして重宝しますが、どのような栄養が含まれるのでしょうか。やはり缶詰にすると栄養は落ちてしまうのでしょうか。また、カロリー量に変化はあるのでしょうか。ダイエット中に食べても問題ないのかどうか、今回はサバ缶の栄養やカロリー量についてまとめました。
タイトルとURLをコピーしました