11月の野菜

11月に旬を迎える野菜一覧

根菜(根っこの野菜)

にんじんの臭みを取る簡単な方法!えぐみや和らいで子供が食べやすくなる!

にんじんの臭みを取るにはどんな方法があるのでしょうか。今回はにんじんのえぐみが和らいで子供が食べやすくなる簡単な方法についていくつかまとめました。
花菜(花部分の野菜)

ブロッコリーを冷凍保存!生のままと茹でてからはどっちがいい?

ブロッコリーは使い勝手が良いので、冷凍保存してストックしておくのがおすすめです。今回は、ブロッコリーを冷凍保存する時の方法や、解凍して使う際のポイントについてまとめました。
根菜(根っこの野菜)

切り干し大根をリメイク!おすすめの方法やレシピはコレ!

ご飯の副菜として活躍する切り干し大根。しかし、ちょっと作りすぎてしまい、余ったり飽きてしまったり・・・なんてことありますよね。そこで今回は、切り干し大根をリメイクして、違う料理に変身させるおすすめの方法やレシピを紹介します。
木の実

拾った銀杏(ぎんなん)の食べ方は?電子レンジでチンする超簡単な方法はコレ!

拾った銀杏や、殻付きの銀杏をもらった時に困るのが食べ方。まずこの硬い殻を何とかしないとですよね。今回は銀杏の簡単な殻の剥き方やおすすめの食べ方についてまとめました。
根菜(根っこの野菜)

大根もちとは?カロリーは普通より下がる?おすすめレシピも紹介♪

よく中華料理屋などで見かける、大根もちとはいったいどのような料理なのでしょうか。外はカリカリ、中はモチモチのあの料理を家でも食べてみたいとは思いませんか?でもちょっときになるのはカロリー。そこで今回は大根もちのレシピ情報をカロリー量とあわせておとどけします。
芋(おイモ系)

ヤーコンの食べ方とは?どんな味がするの?効能もチェック!

健康に良いというイメージがあるヤーコン。実際にどのような効能があり、どんな味がするのか。そして、ヤーコンにはどのような効能があるのかと、レシピについてまとめました。
芋(おイモ系)

里芋の皮むき!レンジを使った簡単な方法とは?手がかゆい場合の解消法も紹介!

里芋の皮むきって難しいですよね~。ぬるっと、つるっと、手から里芋が逃げてしまいます。ということで今回は、この里芋の皮むきを簡単に行う方法と、里芋のせいで手がかゆい場合の解消法について紹介します。
芋(おイモ系)

里芋って太る?カロリーはどれくらい?煮物にしたら変わるの?

里芋って太るイメージがありません?実際のところ、カロリー量はどれくらいなのでしょうか。煮物にしたらそのカロリー量に変化はあるのでしょうか。今回は里芋のカロリーについてまとめました。
芋(おイモ系)

菊芋茶の効能とは?効果はあるの?副作用は大丈夫?

血圧を下げる効果があるという「イヌリン」を多く含むという菊芋茶。はたしてこの菊芋茶にはどのような効能があるのでしょうか。実際に効果があるのか、また副作用は大丈夫なのかについてリサーチしました。
芋(おイモ系)

菊芋の効能!血圧が下がるってホント?食べ方はどうする?

血圧を下げる効能があるという菊芋について。いったいどのような栄養を含んでおり、どのようにして食べることができるのでしょうか。今回は最近注目のお芋、菊芋についてまとめました。
葉菜(葉っぱの野菜)

白菜を冷凍保存!やり方は?解凍した時のレシピも紹介♪

わりと足の速い白菜。一玉買ってしまった場合など、気づくと悪くなってしまっている場合があります。そんな時におすすめなのが、冷凍するという方法。そこで今回は、白菜の冷凍保存方法や、回答した時のおすすめレシピについて紹介します。
葉菜(葉っぱの野菜)

白菜のカロリーは一玉どれくらい?栄養はあるの?鍋のカロリーもチェック!

普段から身近な野菜として食卓に出る白菜ですが、栄養やカロリーについては意外と意識されてないことがあります。今回は、白菜のカロリーが一玉どれくらいで、鍋にした場合はどうなのか。そして、どのような栄養があるのかについてまとめました。
果菜(実のなる野菜)

ハヤトウリ(隼人瓜)の食べ方!下処理で気を付けるポイントは?

ハヤトウリって普段食べないと、手に入れた時にどうしてよいのかわからないことってありますよね。そこで今回はこのハヤトウリの食べ方や下処理の方法についてまとめました。
根菜(根っこの野菜)

かぶって栄養あるの?期待できる効能と健康効果とは?

あっさりとした味が特徴のかぶ(蕪)。大根などと同じ淡色野菜ですがはたして栄養や健康効果はあるのかと疑問に思う人も多いようです。そこで今回は、かぶに含まれる健康効果についてまとめました。
根菜(根っこの野菜)

大根おろしの冷凍保存はアリ?栄養は壊れない?保存方法のポイントは?

ちまちま使うことが多い大根おろし。大根も冷蔵庫で保存してても、結構足が速いですよね。。そんな時に冷凍保存という選択肢があります。そこで実際に大根おろしを冷凍する場合の保存方法や、栄養がどうなるのかについてまとめました。
根菜(根っこの野菜)

大根おろしがからいのはなぜ?部位によるの?甘くする方法はある?

たまにすごい辛い大根おろしってありますよね。なぜすごく辛い時があるのでしょうか。これはどうにか甘くすることはできるのでしょうか。今回は大根おろしが辛いときに辛さをおさえておいしくいあtだく方法について紹介します。
根菜(根っこの野菜)

大根の栄養と効能!栄養価を高める方法とは?加熱による影響もチェック!

冬においしい大根。普段何気なく食べていますが、この大根にはどのような栄養が含まれているのでしょうか。また、効率良く栄養を摂取する方法とは?今回はこの大根の栄養についてまとめました。
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