「穀物」の記事一覧

茹でたとうもろこし。 噛むとジューシーな甘味が口いっぱいに広がっておいしいですよね♪ しかし、茹ですぎると水っぽくなってしまうし、 茹で時間が足りないと固さが残ってしまいます。 さてさて。 とうもろこしの茹で時間は、いっ・・・

「とうもろこしの茹で時間は何分？レンジでチンもできるの？」の続きを読む

パリッとした皮の歯ごたえがある、 フランスパン。 香ばしい小麦粉の香りが魅力ですよね。 (*ﾟｰﾟ*) シチューやステーキにも合いますし、 サンドウィッチにすることもできます。 なのでパン屋さんに売っていると、 ついつい・・・

「フランスパンのカロリーは高い？それとも低い？普通の食パンと比べると？」の続きを読む

ケーキやクッキーなどのお菓子を作る際に使う、 小麦粉。 お好み焼きや揚げ物、魚のムニエルなどを作る際にも必要なので、 使用頻度が高い材料ですよね。 大きな袋で買った方がお得ですが、 そのまま置いておくとダニなどが発生する・・・

「小麦粉の保存方法！ダニが出ない保存の仕方はコレ！」の続きを読む

小麦粉。 ケーキやクッキーなどの、 お菓子を作る際には欠かせない材料です。 また、小麦粉はシチューやグラタン、カレーなど 料理にも使うので、私たちの口に入る頻度はとても多いです。 「食べる頻度が多い」 となると、いったい・・・

「小麦粉のカロリーは高い？低い？100gや大さじ1杯のカロリー計算方法」の続きを読む

日本でも朝ご飯に食パンを食べる人家庭は増えていますよね。 カリカリに焼いて甘いジャムを付けて食べたり、 濃厚なバターを塗って食べたりと人によって食べ方もさまざまです。 「朝食だし、軽くパンで～」 なんていっても、ジャムや・・・

「食パン1枚のカロリーはどれくらい？ジャムやバターを足すとどうなる？パンの耳の意外なカロリー量も紹介！」の続きを読む

日本人の主食といえばご飯。 真っ白くてツヤツヤふっくらのご飯を、 毎日食べているという人は多いのではないでしょうか。 でもご飯って食べ過ぎると太ると言います。 茶碗1杯でどれくらいのカロリーになるのでしょうか。 もっと具・・・

「ご飯のカロリーは茶碗1杯でどれくらい？100g・150g・200gだとそれぞれ何キロカロリーになる？」の続きを読む

とうもろこし。 甘くてジューシーでおいしいですよね～。 (*ﾟｰﾟ*) 思わす「ガブッ！」とかぶりつきたくなりますが、 いつもどんな食べ方で食べてます？ かぶりついてガリガリかじるのも楽で良いのですが、 見た目的にもちょ・・・

「とうもろこしのきれいな食べ方！北海道がルーツのこの食べ方がすごい！」の続きを読む

最近、地味に話題となっているキヌア。 キヌアはアンデス地方の植物。 最近栄養価が高いことから次世代の スーパーフードとして注目を集めています。 でも、 「身体に良い」 といっても具体的にどんな栄養や効能があるのでしょうか・・・

「キヌアとは？どんな栄養や効能があるの？どこで買うと良い？」の続きを読む

海外の子供向け映画などで登場するオートミール。 日本だとあまり馴染みのない食べ物ですよね。 ただ、最近では輸入品専門店やオーガニックストアなどで、 ちょいちょい目にするようになってきました。 普段みかけないので、なんだか・・・

「オートミールの食べ方！そのまま？それとも牛乳は入れるの？」の続きを読む

日本で人気のイタリアンメニューは？ と言われて、ぱっと思いつくのは、 「スパゲティ」 ですよね。 しかしコレ、お店によっては「パスタ」という呼ばれ方もしています。 なんとなくパスタという方がオシャレな印象はあるものの・・・・・

「スパゲティとパスタの違いは？2つの言い方があるのはなぜ？パスタの種類も紹介！」の続きを読む

シチューやステーキに合わせたい主食といえばフランスパン！ 硬くて香ばしいパリパリの表面と柔らかくて、もっちりの中身がたまらないですよね～♪ ところでフランスパンって実は色々な種類があるのってご存知ですか？ 一言にフランス・・・

「フランスパンの種類の違いまとめ！バケット、クーペなど」の続きを読む

唐突ですが、朝はパン派ですか？ごはん派ですか？ （＾＾ 我が家はといえば、 「ごはん、ときどきパン」 なのですが、パンは買ったものではなく自家製です(・∀・) といってもパン焼き機ですけどね（＾＾； 夜に材料を入れて、「・・・

「夏の食パンの保存方法！冷凍するときの注意点とは？」の続きを読む

昔から日本に馴染み深いお餅は、子供からお年寄りまで皆大好きな食べ物！ つきたての柔らか～いお餅が嫌いな方なんていませんよね♪ ですが、ひとことに「お餅」といっても、生まれた地域によって味も形状も違います。 その地域だけの・・・

「お餅の食べ方は地域で違う！？あぶら餅・納豆餅・おから餅、など」の続きを読む

お正月のお楽しみといえばもっちもちの、 お餅！ お雑煮や焼き餅は子供から大人までみーんな大好きですよね♪ でもお餅を食べる際に、やっぱり気になってしまうのがカロリー・・・。 お餅って高カロリーなイメージがありますよね～。・・・

「お餅のカロリーは？やっぱ太る？ご飯との比較もチェック！」の続きを読む

お正月になるとなにやらお餅をたくさん食べますよね。 お醤油をつけて。 海苔ではさんで。 まぁ、それでもおいしいのですが、だんだん飽きてきてしまったり。 たまには違う食べ方もしてみたくなりますよね。 そこで今回は、 「どん・・・

「お餅の食べ方、おすすめランキング！アレンジレシピや食べ方も紹介♪」の続きを読む

おこわやお赤飯などによく使われている、 もち米。 もっちりした食感が美味しくて、透き通った綺麗なお米が特徴ですよね（＾＾ 最近はコンビニのおにぎりコーナーにも並んでいて、とても馴染み深い食べ物になりました。 が、その反面・・・

「もち米の炊き方！水加減はどうする？炊飯器・圧力鍋の場合をそれぞれチェック！」の続きを読む

最近、巷で話題になっているそば粉！ 「そば粉のクレープ」 「そば粉のクッキー」 など、最近そば粉を使ったメニューをよく見るようになりましたよね～。 そば粉のクレープは、「そば粉のガレット」ともいい、 おしゃれカフェなどで・・・

「そば粉の栄養！小麦粉との違いは？代用するなら強力粉？薄力粉？」の続きを読む

そば粉のガレットといえば・・・ オシャレなカフェメニューや海外の優雅なマダムの ブランチメニューってイメージですよね！ ガレットなんて、とっても素敵なひ・び・き♪ ・・・と、ついついうっとりしちゃいますね～。 「そば粉」・・・

「そば粉のガレット(クレープ)の作り方！おやつに・朝食に・お試しあれ♪」の続きを読む

最近オサレな喫茶店やオーガニック食品店などに行くとちらほら見かけるキーワード、 米粉。 カフェメニューなどで、 「米粉のクレープ」 「米粉のパンケーキ」 など見かけりしません？（＾＾ もちっとした食感と、お米特有のしっと・・・

「米粉の作り方！自宅で作るのに必要なものは？玄米でもできるの？」の続きを読む

料理に片栗粉を使いたいとき、 「あれ？うっかり買うの忘れてた！」 ってこと結構ありますよね。 私も何度かやったことがあります・・・。 「いちいち買いに行くのは面倒だし、お夕飯に間に合わない～。。」 って、そんなとき、何か・・・

「片栗粉は小麦粉で代用できる？片栗粉以外でとろみをつけるための材料リスト！」の続きを読む

パンやピザ、うどんなどを作るのに欠かせない、 小麦粉。 パン作りや、ケーキ、ピザを作る時には必需品の材料ですよね。 「あ、材料に小麦粉が必要だけど切らしちゃった！」 と、小麦粉を買おうとした時に、 強力粉 薄力粉 中力粉・・・

「強力粉と薄力粉の違い！中力粉は？パンやピザにはどっちを使うべき？」の続きを読む

お餅の美味しい食べ方といえば・・・ズバリ！ きなこもちですよね！ きなこの香ばしい風味と、素朴な味わいがお餅とぴったりで、 いくらでも食べられてしまいます♪ 今回はそんな美味しいきなこもちの簡単な作り方をまとめました（＾・・・

「きなこもち(きな粉餅)の作り方！簡単・おいしい・おすすめの食べ方はコレ！」の続きを読む

プチプチとした食感が美味しく、鮮やかなイエローが お料理に彩りを与えてくれる「とうもろこし」。 いつも当たり前のように食卓に登場するメジャーなお野菜ですが、 栄養があるのかと聞かれると・・・ うーん、わからない事ばかりで・・・

「とうもろこしに栄養はあるの？カロリーはどれくらい？」の続きを読む

まだ梅雨も明けず蒸し暑い6月から、 厳しい残暑に太陽をにらみつける9月までが、 “旬” といわれる、夏の野菜「とうもろこし」。 サラダに、 サンドウィッチに、 炒め物に・・・。 ただの小さなツブツブなのに、 お料理の中で・・・

「とうもろこしの茹で方！レンジでチンする方法もあるよ♪」の続きを読む