チヂミ用のタレの作り方!ポン酢を使って簡単に♪辛くないものもできるよ!

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韓国料理と言われて頭に浮かぶ食べ物はなんでしょうか。 まず多いのは、なんと言ってもキムチですよね。^^ では次は・・・・ というと、私の場合は チヂミ ですね。^^ キムチはかなりメジャーですが、 チヂミはあのおいしさの・・・

タコライスの作り方!ソースはどうする?

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インスタ映えするおしゃれなカフェ飯、 タコライス! お肉と野菜をバランスよく食べられるので、女性人気が高いですよね。 でも、お店ではタコライスを食べたことがあるけど、 「実は作り方は知らない・・・」 なんて人も多いのでは・・・

きび砂糖が体に悪いって本当?普通の砂糖の違いは?

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「きび砂糖」 どんな砂糖か、と問われた場合に何となく、 きび砂糖の方が上白糖よりも健康的なイメージがありますよね。 「白よりも茶色の食品の方が健康的!」 というイメージが広がったのは、ミスユニバースの候補たちが好んで食べ・・・

イタリアンパセリの食べ方!栄養や保存期間はどれくらい?

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「パセリ」 このように言われたら、 どんなパセリを思い出しますか? 日本で一般的なパセリというと、葉が縮んだ 「カーリーパセリ」 これを思い浮かべる人が多いと思います。 しかし! 最近はイタリア料理の人気により、 「イタ・・・

ドライオレガノの使い方!トマトソースなどで料理の味を引き立たせよう

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ハンバーグなどのお肉料理に良く使用されている、 オレガノ。 このハーブは、肉の臭みを取ることで有名なスパイスです。 特にドライオレガノは、長期保存ができるので便利ですよね。 ハーブはそれぞれ独特の風味があるため、 合う料・・・

マヨネーズのカロリーは大さじ1でどれくらい?カロリーオフだと?

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大人も子供も大好きなマヨネーズ。 お料理には欠かせない調味料ですよね。^^ アツアツの茹で野菜にたっぷりのマヨネーズは、 野菜嫌いな人でも思わず 「美味しそう~!」 と思ってしまう魅力があります♪ 素材に和えるだけではな・・・

胡椒に塩分って含まれる?塩分控えめで料理を作るコツはコレ!

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もっとも手軽に料理のスパイスとして使われる、 胡椒。 胡椒はお料理の下ごしらえだけではなく、 出来上がった料理にも追加できます。 なので、 「ついついしょっちゅう使ってしまう~」 という人も多いのではないでしょうか。 私・・・

ヘチマたわしの作り方!どんな効果があるのかや用途・使い方も紹介!

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ヘチマたわし。 私が小さいころにお庭があってヘチマを育てていました。 そしてそのヘチマは、気が付くと骨の状態(笑)になって、 お風呂場にちょこんと置いてありました。 そう、庭でけだるそうにぶらさがっていたヘチマくんは、 ・・・

牛乳と豆乳のカロリー比較!カルシウムやたんぱく質が多いのはどっち?

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栄養価が高い食品として人気がある、 牛乳 豆乳 毎日飲んでいるという人も多いですよね。 最近はヘルシー志向が高まり、脂肪分が多い牛乳ではなく、 豆乳を使ってホワイトソースを作る人も増えています! ダイエット中の場合は、手・・・

ひき肉とキャベツで作れるレシピ!パスタやスープ、あんかけなど

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「冷蔵庫がすっからかんだわ~。」 でも、ひき肉とキャベツならある。 そんな場合に、いったいどんな料理が作れるでしょうか。 ひき肉とキャベツだと洋風のイメージがありますが、 意外と和食のレシピも多いものです。 と、いうこと・・・

さつまいもが緑色に変色する原因は?黒い斑点の正体や防止方法を紹介!

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焼き芋やスイートポテトなどのスイーツにもなる、 さつまいも! 煮物やてんぷらなどおかずにすることもできる万能な野菜です。 しかし、 このさつまいもって、置いておくと 緑色に変色してしまうことがあります。 いったい、何が原・・・

柚子胡椒のおすすめの食べ方は?柚子胡椒がめっちゃ合う料理はコレ!

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唐辛子と柚子を混ぜて作られる人気の調味料といえば? スバリ! 柚子胡椒ですよね。^^ 昔から九州では一般的な調味料として親しまれてきました。 最近では東京近郊にも広がり人気ですよね。 昔に比べて非常に手に入りやすくなりま・・・

揚げ物の衣がはがれる原因は?衣をサクサクに揚げるコツ

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家で揚げ物を作るとき。 「なぜか衣がはがれてしまう~」 なんてことはありませんか? 衣がぼろぼろと落ちてしまうとせっかくの サクッとした食感も損なわれてしまいます。 それに味の方も、肉汁や旨味も逃げてしまい、 味気ない仕・・・

にんじんの臭みを取る簡単な方法!えぐみや和らいで子供が食べやすくなる!

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カレー、サラダ、煮物など和洋問わずどんな料理にも使える万能な野菜、 にんじん。 さらにベータカロテンや食物繊維を含んでいるので栄養も満点! しかし、にんじんって独特の野菜の臭みがありますよね。 特に子供はにんじんの臭みを・・・

たこ飯のレシピ!固くなるたこを柔らかくするコツはコレ!

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香ばしくておいしいので人気のメニュー、 たこ飯! 材料もすぐ手に入るので家でも作りやすいです。 しかし、 家でたこ飯を作ったときに、 「たこが固くなってしまった!」 という経験はありませんか? 熱の通しすぎなのか下処理が・・・

かつ丼のカロリー!富士そば、かつや、なか卯だとどれくらいのカロリーになる?

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サクサクのカツがとろ~とした卵でとじられている、 かつ丼! おいしくてボリュームのある人気のメニューですよね。 自宅で作るかつ丼ももちろんおいしいですが、 人気メニューだけあってチェーン店などでも食べられます。 富士そば・・・

エビフライのカロリーは100gあたりどれくらい?さぼてんのエビフライだと?

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フライの中でも特に人気なのが、 エビフライ。 サクッとした歯ごたえと中から出てくるプリプリのエビがたまりません! 老若男女問わず人気のあるフライメニューで、 ランチなどで取り扱っているお店も多いです。 そんな人気のエビフ・・・

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