食う寝る暮らす（5 / 10ページ）

夕顔という食べ物をご存じですか？（＾＾ 「夕顔って花でしょ？」 という人も多いと思いますが、実は花とは別のウリ科の野菜を「夕顔」といいます。 (￣-￣)ゞ 日本には古くからある野菜で、古い文献にも出てきますし、郷土料理に・・・

「夕顔の食べ方！簡単なレシピは？保存方法も紹介！」の続きを読む

味噌は味噌でも味付け味噌。 なかでも、 柚子味噌！ もうこれは、こんにゃくなどにつけて食べるサイコウですよね～。（´-`） ほかにも、 田楽 湯豆腐 焼き生麩 などなど。 広く使える調味料ですよね♪ 柚子の豊かな風味がた・・・

「柚子味噌の作り方！レンジを使った簡単な方法を紹介！」の続きを読む

朝食で人気のメニューといえば・・・ッ！ カリカリの食パン。 プラス！ 甘～いジャム♪ ではありませんか｜・ω・）？ イチゴジャムやブルーベリージャムもおいしいですよね。 でもっ たまには柚子ジャムなんてのはどうでしょう。・・・

「柚子ジャムの作り方！圧力鍋を使った簡単な方法とは？」の続きを読む

桃と言えば尻！ ではなくて・・・。 桃と言えばやっぱり山梨ですよね。 山梨の名物といえば甘くて香り高い桃が人気です。（＾＾ゞ 筆者も桃は大好物でして・・・。 想像しただけでジューシーな果汁が口一杯に広がります！ そしてた・・・

「山梨で桃狩り！甘い桃が食べ放題のおすすめスポットを3つ紹介！」の続きを読む

みんな大好き甘い桃！ 桃は甘酸っぱい香りとみずみずしい口当たりで子供から大人にまで愛されているフルーツですよね。 少し値段は張っちゃいますが、手土産やお見舞いの時に、 私はよく桃をチョイスしちゃいます。 桃が嫌いな人は少・・・

「桃の旬の時期はいつ？お値段はどれくらい？桃の種類の違いによる価格をチェック！」の続きを読む

スーパーや八百屋さんにはたくさんの種類のぶどうが売っていますよね。 最近では種無しぶどうというのもよく聞きます。 種無しぶどうというのは品種改良されたぶどうというイメージがありますが、皮ごと食べても問題ないのでしょうか？・・・

「種なしぶどうは皮ごと食べられる？そのままイケる種類もチェック！」の続きを読む

メロンは夏場に食べたい人気の果物ですよね！ 上質な甘みと高級感のある味わいがたまりません♪ でもなにぶん大きな果物なので、切るのも大変ですよね。 （＾＾； うまく切るコツなどあるのでしょうか？ また、ちょっと変わったオシ・・・

「メロンの切り方！うまく切るコツは？オシャレな食べ方も紹介！」の続きを読む

高級フルーツとしても有名なメロン！ お見舞いやお祝いとしていただくことも多いですよね。 でもメロンの食べごろっていつぐらいなのでしょうか？ せっかく食べるのだから一番美味しい時期に食べたいですよね！ 何日目くらいがいい頃・・・

「メロンの食べごろは何日目？見分け方は？ヘタの部分もチェック！」の続きを読む

甘くてみずみずしいメロン！ 大人にも子供にも大人気のフルーツですよね～。 小学校の給食でも人気のデザートでした。 なぜか、クラスに一人は皮のギリギリまで食べるコがいるんですよね(笑) そんなメロンですが、 「メロンは○○・・・

「メロンって栄養あるの？主な効能は？食べ過ぎるとどうなる？」の続きを読む

ぶどうの中でも特に甘くて美味しい巨峰は、 大人にも子供にも人気が高いですよね！ 季節になったら、た～っぷりの巨峰をもりもり食べてみたいもの。 そんな時におすすめなのが巨峰狩りです。 で、巨峰狩りといったらおすすめなのが山・・・

「巨峰狩りのおすすめランキング！山梨で狩るならココ！」の続きを読む

ナッツって栄養豊富ですし、お菓子の材料にもお酒のおつまみにも使えて便利ですよね。 特にくるみなどは女性にも人気で、クッキーやパンなどにもよく入っています。 最近特に人気になっているは、 ピーカンナッツ というナッツで、く・・・

「くるみとピーカンナッツはどう違う？栄養成分もチェック！」の続きを読む

わたしはみかんが大好きなのですが、 買いだめをしすぎて腐らせてしまうことがあります。 ダンボールで買ったりすると、奥の方からカビてきてしまったりするんですよね。 （＾＾； みかんって傷みやすいイメージですが、通常、保存期・・・

「みかんの保存期間はどれくらい？長く保存する方法も紹介！」の続きを読む

私はみかんが大好きです。(*ﾟｰﾟ*) この間も友達がみかんを持ってきてくれて大喜び！ さっそくいただいたみかんを食べていたら、 「それは温州みかんのはれひめだよ。甘くておいしいでしょう」 と言われ、 「はれ？ほれ？ひめ・・・

「みかんの種類は何がある？名前と特徴を紹介！」の続きを読む

冬においしい愛媛のみかん！ いや、和歌山のみかんもおいしいんですけどね。（＾＾； みかんって小ぶりなせいか、ついつい何個も食べてしまいますよね。 でも1個のカロリーってどのくらいなんでしょう？ ｜・ω・） 小さいのでそん・・・

「みかんのカロリーは1個でどれくらい？食べ過ぎるとヤバい？」の続きを読む

冬に食べる果物といえば代表的なのが 「みかん！」 ですよね！ 冬はこたつにみかんという方も多いはずです。 私もその一人♪ 甘酸っぱい果肉が美味しいのは当然ですが・・・ 実は、みかんの皮ごと食べる人もいるそうなんです！ 栄・・・

「え！みかんは皮ごと食べるの？栄養があるってホント？」の続きを読む

プラムって甘酸っぱくて美味しいですよね♪ でも、食べるときにちょっと悩むことってありません？（＾＾； というのも、あの薄皮。 プラムの皮って薄いですよね。 アレってそのまま食べるべき？ それともやっぱり向いてたべるべき？・・・

「プラムの食べ方！皮ごとそのまま食べるべき？種はどうする？」の続きを読む

我が家ではレモンの消費量が多いです。 お魚に書ける醤油の代わりや、 鶏のから揚げにもレモンを使います。 (*ﾟｰﾟ*)ﾉ ただし、大量にレモンを仕入れたときに、 かわいそうなこと(腐ってしまう)こともしばしば。 そんなと・・・

「塩レモンの作り方！簡単なレシピは？塩の量はどれくらい？」の続きを読む

毎日の献立に何気なく添えられているレモン。 レモンはビタミンＣが豊富に含まれており、 風邪の予防 疲労回復 美容効果も高い など、健康に良いとして老若男女、世界中の人々に親しまれていますよね。 サバにかけたり、ドレッシン・・・

「レモンを長持ちさせる保存方法！冷凍という方法もあるよ！」の続きを読む

夏前になるとたわわに実をつけるびわの実。 自宅の庭などに生えていると、実がつき始めたころからちょっと楽しみな気分になりますよね。 びわももちろんおいしいですが、実はあの「びわの生葉」を有効利用する方法があります。 すなわ・・・

「びわ茶の作り方！自宅の生葉でびわ茶を作る方法はコレ！」の続きを読む

甘酸っぱくて爽やかな味わいのはっさく。 水っぽい印象がありますが、 いったいどんな栄養成分が含まれているのでしょうか。 なんとなくビタミンが含まれているイメージがありますが、 実は葉酸が多く含まれるって話もあります。 む・・・

「はっさくの栄養成分！葉酸が多く含まれるってホント？」の続きを読む

甘酸っぱくて美味しいはっさく！ みずみずしくて、おやつにもデザートにも最適ですよね。 でもはっさくってどのくらいカロリーがあるんでしょうか。 あまり高カロリーなイメージはありませんが、 他の柑橘類に比べるとやや大きめなの・・・

「はっさくのカロリー！ダイエット中に食べても大丈夫？」の続きを読む

バナナは大人にも子供にも人気の果物。 剥いてそのまま「パクッ！」っといってヨシ！ ヨーグルトに入れて朝食に食べてもヨシ！ おやつにもデザートにも食事にもぴったりです。 でも・・・ バナナって常温で置いておくとすぐに黒く変・・・

「バナナの保存方法！長持ちさせるコツは？冷凍と冷蔵も紹介！」の続きを読む

バナナの栄養素と言えば、炭水化物が有名ですよね。 前回は、バナナのカロリーと、バナナダイエットについてお話しました。 上記の記事により、バナナは太りにくいというのは分かりましたが、 含まれる栄養素としてはどんなものがある・・・

「バナナの栄養素！炭水化物はどれくらい含まれる？筋トレでの有効性もチェック！」の続きを読む

子供の遠足の注意事項でこんなフレーズ聞いたことありませんか？ 「おやつは300円まで！」 「バナナはおやつにはいりません！」 これってやっぱり、バナナはごはん扱いなのでしょうか。 たしかに、朝食などにヨーグルトといっしょ・・・

「バナナのカロリーは1本どれくらい？ダイエット中に夜食べると太る？」の続きを読む

夏みかんって美味しいですよね～。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、たまにすっぱいのもありますよね。 （＾＾； 前回は、すっぱい夏みかんをおいしくいただく方法について紹介しました。 （＾＾ゞ 今回はさらに上級編とし・・・

「夏みかんピールの作り方！家でもできる簡単な方法は？」の続きを読む

みずみずしくて甘酸っぱい夏みかん！ 人気の果物の一つですよね。 しかし中には、 「酸っぱぁいぇ～！」 と口をすぼめたくなる酸味のものもあります。 （＾＾； 酸っぱい夏みかんを美味しく食べる方法はないものでしょうか？ と、・・・

「夏みかんの食べ方！酸っぱい場合のおいしい食べ方とは？」の続きを読む

甘酸っぱくて美味しいすもも！ 別名プラムともいい、この真っ赤な色とツヤツヤとぼでぃ。 食欲をそそりますよねぇ～！(・∀・) おっと、酸っぱいのを想像してよだれが(失礼！) でもすももってイマイチ食べ方が安定しないですよね・・・

「すももの食べ方！皮ごと食べる？塩をつけて食べるのってアリ？」の続きを読む

「すだちが庭でたくさんとれた！」 「すだちをご近所さんから大量に貰った！」 という場合。うれしいんだけどぉ～・・・ 「こんなにたくさん、保存をどうすればいいのか(´・ω・｀)」 ってコト、ありません？（＾＾； 常温だと、・・・

「すだちの保存方法！常温だとどれくらいもつ？冷凍保存の方法も紹介！」の続きを読む

搾って焼き物やお魚にかけるというイメージのあるすだち。 かけるとさっぱりして、柑橘系の良い香りがただよいますよね。 旬の時期になると、つい大量に仕入れてしまいますが、 なかなか使いきらずに余らせてしまったり。 （＾＾； ・・・

「すだちジャムのレシピ！お菓子や子供のおやつにも♪」の続きを読む

カリカリの小梅。 一回食べ始めると止まらないですよね～。 「カリッ」「コリッ」「ヴォリッ」 っていう口の中での感覚がタマリマセン。 (*゜∀゜)＝3 食べ終わった後も、残りの種をなめすぎて舌が痛くなってしまったり。 (￣・・・

「小梅の漬け方！簡単にカリカリにする方法とは？」の続きを読む

ころころとかわいらしい金柑(きんかん)。 そんな金柑をたくさんいただいてしまった時の対処法として、 前回は、金柑ジャムの作り方をご紹介しました。 前回は、金柑ジャムということで西洋風！(｡ﾟｰﾟ)σ で、攻めてみたわけで・・・

「金柑の甘露煮！簡単な作り方は？アレンジ方法や保存期間もチェック！」の続きを読む

金柑(きんかん)。 と言ったら何を思い浮かべますか？ 多くの人は、 「はちみつきんかんのどーあめ～♪」 なーんて、某CMを思い浮かべるのではないでしょうか。 って、そんなの私だけ！？(ﾉ*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 昔は、おばあちゃんち・・・

「金柑ジャムの作り方！作ったジャムのおいしい食べ方も紹介！」の続きを読む

ざくろって、あまりスーパーで見かけないですよね。 なぜか恐怖小説などで題材になったりするので、 個人的にちょっと怖いイメージがあります。 （＾＾； 普段の生活ではあまり見かけない反面、 おばあちゃんちなど田舎にいったりす・・・

「ざくろの食べ方！種はどうする？実はざくろの種には意外な効能が・・・」の続きを読む

かりん酒っておいしいですよね～。 香りが良く、咳止めやぜん息にも効果があると言われています。 ただ、お酒になってるのはよく見るけど、 生のかりんの果実を見たことがあるって人は、 意外と少ないのではないかと思います。 ひょ・・・

「かりんの食べ方！ジャムとはちみつ漬けをお好みで！」の続きを読む

葉わさびのお漬物。 スーパーで見かけたりしますよね。 でもあれってどう作るんでしょう～？ ちょっと気になりますよね！ あと、「わさび菜」っていう野菜もありますけど、 「葉わさび」と「わさび菜」って、何が違うのでしょうか。・・・

「葉わさびとは？作り方は？わさび菜との違いはなに？」の続きを読む

ぴりっと辛い唐辛子。 丼物や汁物にアクセントを加えてくれる大切な調味料ですよね！ けっこう辛い料理も好きなので、我が家でも、 ぺペロンチーノとか、麻婆豆腐などにばんばん入れています。 ただ、こないだ一緒に激辛麻婆豆腐を食・・・

「唐辛子の効能とは？食べ過ぎると胃痛になるってホント！？」の続きを読む

この間、サンマを食べていたのですが、 なんだか違和感を感じました。 んー。 サンマは、まぁまぁおいしいのですけれども。 何かが足りない。 何かがぁ。 なんだろなー。 うーん。 ・・・・ ・・・・・・ ・・・・・・・・ そ・・・

「かぼすの旬の時期はいつ？旬入り宣言と買い過ぎたかぼすの美味しい食べ方について」の続きを読む

百合根って食材を知っていますか？ 百合根とは、漢字そのまま百合の根のこと。 なんですが、実はこの百合の根、 食べられるのです。 百合はお花のイメージはありますが、 あまり食材のイメージはありませんよね。 たまに、スーパー・・・

「百合根とは？えっ！百合の根って食べられるの？効能は？」の続きを読む

「んもー！このくせっ毛、何とかしてよー！！」 と、叫びたくなること、ありません？ （＾＾； 私のおばあちゃんが大仏の頭のような髪質で、 一代時を経た、お母さんもケッコウなくせっ毛でした。 さらにもう一代くだった私は・・・・・・

「あんず油の使い方！髪や頭皮に使う時はどうやって使う？」の続きを読む

「なんかさっぱりしたものが食べたぁ～い！」 って時には、やっぱりきゅうりですよね。 （＾＾ゞ そんなきゅうりと相性バツグンなのが、梅！ 梅きゅうりっていったら、第16惑星さっぱり星から来た、 さっぱり料理の代表選手です。・・・

「梅きゅうりに合うものと言えば？ささみ・パスタ・ちくわなどのレシピを紹介！」の続きを読む

せっかく柿を頂いたのに渋くて食べられない～！ なんて経験ありませんか？ 美味しそうな柿が渋柿だとがっかりしちゃいますよね。 なんとかして渋抜きしたいものです。 そんな渋柿を渋抜きする方法としておすすめなのが焼酎。 焼酎を・・・

「渋柿を焼酎で渋抜き！おすすめの度数は？保存方法もチェック！」の続きを読む

秋になるの店先にならぶ柿。 ビタミンCやカロチンも豊富に含まれており、 子供のころは、よくおばあちゃんが、 「柿を食べると風邪をひかないんだよ！」 なんて、庭の柿を大量にくれたりしました。 今でも、冬になるとしょっちゅう・・・

「柿は便秘解消になる？それとも便秘になる？その鍵はタンニンにあり！」の続きを読む

子供の作文を手伝っいて、質問されました。 「さくらんぼって漢字でどうやって書くの？？」 え？漢字で！？ って、さくらんぼはひらがなでよいのでは・・・。 と、思ったのですが、思い込みは良くないと思い、調べてみました。 する・・・

「さくらんぼを漢字で書くとどうなる？バナナも漢字で書けるの？」の続きを読む

ブリの照り焼き 照り焼きチキン などなど。 和食・洋食にも使えるタレといえば、 照り焼きソース！ 甘辛くて濃厚でご飯にもぴったりですよね。 (´▽`v) 照り焼きソースは煮詰めることでとろみとツヤを出します。 なので大量・・・

「照り焼きソースの作り方！レンジで簡単に作る方法とは？」の続きを読む

パスタやピザなどに何かと便利な、 トマトソース！ 「トマト缶で代用しちゃう～」 なんて人も多いかと思いますが、 トマト缶ってちょっと怖い印象がありませんか？ （＾＾； ＞＞　トマト缶って危険なの？健康に害がありそうか調べ・・・

「トマトソースの作り方！冷凍保存できてアレンジも簡単♪」の続きを読む

グラタンやドリアに欠かせない、 ホワイトソース！ まろやかでクリーミーな濃厚さがたまらないですよね♪ 色々な料理に使えるので食卓に上がる頻度も多いのではないでしょうか。 缶詰やレトルトなどの市販品もありますが、 割と高い・・・

「ホワイトソースの作り方！レンジを使って簡単に作る方法とは？」の続きを読む

今やもう揚げ物のソースとして定番となっている、 タルタルソース！ まろやかさと酸味のバランスが揚げ物との相性最高です。 フィッシュバーガーなどには、んもう、必須！ですよね♪ 市販品も美味しいですが、タルタルソースって、 ・・・

「タルタルソースの作り方！手作りで簡単に作る方法とは？」の続きを読む

洋食の定番の味といえばデミグラスソース♪ 我が家でハンバーグやオムライスの味付けで、 一番人気はやっぱりデミグラスソースです。 でも、ついつい横着(おうちゃく)して、缶詰で代用しちゃったりしますよね。 （＾＾； でもたま・・・

「デミグラスソースの作り方！ハンバーグやオムライスなどにおすすめ！」の続きを読む

最近色々な国籍のレストランが増えてきましたよね。 密かに人気急上昇中なのがメキシカン料理。 タコライス トルティーヤ などテンション上がってしまう料理が多いですよね！ (*ﾟｰﾟ*) そんなメキシカン料理に欠かせないのが・・・

「サルサソースの作り方！これでタコライスも簡単にできる♪」の続きを読む

焼肉のタレといえば何を思い浮かべますか？ （＾＾ 醤油ベースの濃厚なタレも良いですが～、 私のイチオシはやっぱり・・・・ ねぎ塩ダレです！ さっぱりしたねぎの風味に塩味が効いていて、 あぶらっこいお肉でもするする食べられ・・・

「ねぎ塩ダレの作り方！焼肉にあうベストなタレはコレ！」の続きを読む

みんな大好きなエビチリ！ 最近では卵とチリソースの炒め物、 なんてのもよく売っていますよね。 ピリッと甘辛くて日本人の口にもよく合うチリソース♪ でもチリソースの市販品ってあまりスーパーなどでは見かけませんよね。 輸入品・・・

「チリソースの作り方！炒め物やエビチリなどに使える万能ソース」の続きを読む

エビやイカなどの魚介類にぴったりの、 オーロラソース。 お店で食べたら美味しかったから家で作ってみよう！ なんて思ったこと、ありませんか？ ｜・ω・） ですが、オーロラソースってどうやって作ればいいんでしょう。 ほのかに・・・

「オーロラソースの作り方！マヨネーズと何を混ぜたらできるの？」の続きを読む

日本ではあまり馴染みない調味料、 「アイオリソース」。 フレンチレストランなどに行くとたまに、 ジャガイモやインゲンなどの茹で野菜の ディップとして白っぽいソースが添えられていますよね。 アレのことです。 （＾＾ゞ 本格・・・

「アイオリソースの作り方！パエリアやじゃがいもなどにおすすめ♪」の続きを読む

手巻き寿司やちらし寿司に欠かせないものといえば・・・ 寿司酢！ ですよね。 酢や砂糖の分量で味にも変化が出てきます。 せっかく腕によりをかけてつくった料理のお米が、 「ごはんがすっぺー！」とか、 「え？これってふつうのゴ・・・

「寿司酢の作り方！2合の場合は？酢飯の作り方も紹介！」の続きを読む

今やもう味付けの定番であるポン酢。 さっぱり食べたいときに重宝しますよね。 我が家では、「味ポン」や「ゆずか」などをよく使ってます。 (*ﾟｰﾟ*) でも、たまに、 「しまった！ポン酢切らしちゃった！」とか、 「いつも同・・・

「ポン酢の作り方！すだちやレモンで簡単にできるってホント？」の続きを読む

サラダに合わせるドレッシングの定番といえば？ やっぱり・・・ フレンチドレッシング！ ですよね。 （＾＾ 爽やかな酸味と甘酸っぱい風味が、新鮮な野菜にぴったりです♪ 市販のものも勿論美味しいですが、 レストランなどで出て・・・

「フレンチドレッシングの作り方！オリーブオイルで簡単に作れる」の続きを読む

健康に良いと言われている、バルサミコ酢。 イタリアの特産品でイタリア料理の味つけや香り付けに使われたりします。 イタリアのお土産としては最適ですし、 最近では健康食品として、 お歳暮やお中元などで、いただくこともあります・・・

「バルサミコ酢とは？ドレッシングやソースの作り方を紹介！」の続きを読む

最近女性の間で人気急上昇のエスニック料理。 エスニックに欠かせない調味料といえば、 「ナンプラー」 ですよね。（＾＾ゞ ベトナム料理やタイ料理でもお馴染みの調味料です。 独特の香りと深いコクが特徴のナンプラーですが、 そ・・・

「ナンプラーはこれで代用！アンチョビ、酢、醤油で近い味に！」の続きを読む

濃厚な甘さと、ふわっと香る胡麻の風味がたまらないごまだれ。 ウチの家族はみんなごまだれ派。 なので消費量も多いんです。 しかし、ごまだれって万能ですよね。 麺の付けダレとしても美味しいですし、 サラダのドレッシング、 お・・・

「ごまだれの簡単な作り方！そうめんやしゃぶしゃぶに合うごまだれはコレ！」の続きを読む

ビビンバっておいしいですよね～。 あの胡麻油のカホリ(香り)がタマリマセン！ 家でもカンタンに作れるので重宝するメニューですが、 そんなビビンバに、 「必須ッス！」 とも言えるのが、コチュジャン。 あるとないのではじぇん・・・

「コチュジャンの代用術！豆板醤やテンメンジャンは代わりになる？」の続きを読む