食う寝る暮らす（6 / 10ページ）

海外の子供向け映画などで登場するオートミール。 日本だとあまり馴染みのない食べ物ですよね。 ただ、最近では輸入品専門店やオーガニックストアなどで、 ちょいちょい目にするようになってきました。 普段みかけないので、なんだか・・・

「オートミールの食べ方！そのまま？それとも牛乳は入れるの？」の続きを読む

オリーブオイルは身体に良い！ という話を最近ちらほら聞きますよね。 巷ではオリーブオイルダイエットなんてものもあるようです。 あれ？ でも、オリーブオイルって油ですよね。 確か油はカロリーが高くて太るモノだったハズ・・・・・・

「オリーブオイルのカロリーとダイエットの関係！飲むと太る？太らない？」の続きを読む

中華の炒め物などでお馴染みのオイスターソース。 濃厚で味わい深いので、 味付けの際にお料理の決め手になることも多いですよね。 ただ、オイスターソースの弱点は、というと、 そんなに頻繁に使用しないということ。 そうするとた・・・

「オイスターソースが無い！代用でウスターソースや中濃ソースは使えるの？」の続きを読む

「昨日は飲み過ぎた～」 なんて二日酔いの頭痛やだるさが酷いときってありますよね～。 そんなときにビジネスマンの味方になってくれるのが「ウコンの力」です！ って、いきなりウコンの宣伝みたいな書き出しですいません(笑) よく・・・

「ウコンの力はいつ飲む？いちばんベストな飲むタイミングとは？」の続きを読む

日本で人気のイタリアンメニューは？ と言われて、ぱっと思いつくのは、 「スパゲティ」 ですよね。 しかしコレ、お店によっては「パスタ」という呼ばれ方もしています。 なんとなくパスタという方がオシャレな印象はあるものの・・・・・

「スパゲティとパスタの違いは？2つの言い方があるのはなぜ？パスタの種類も紹介！」の続きを読む

本格中華の味の決め手といえばなんでしょうか。 XO醤？ 花椒？ いろいろありますよね～。 中でも個人的に大事だと思うのは・・・そう！ 干し貝柱です！ スープや炒め物の出汁に最適ですし、 炊き込みご飯などに入れても美味しい・・・

「干し貝柱の作り方と戻し方！炊き込みご飯やスープのレシピも紹介」の続きを読む

ふろふき大根や大根の煮物も美味しいですが、 大根って干しても味が凝縮して美味しいですよね。 「大根を干す」というと細く切った大根を干したものを、 戻して作る料理「切り干し大根」が有名ですよね。 通常、切り干し大根を作る時・・・

「切り干し大根の作り方！家でも作れるの？保存方法もチェック！」の続きを読む

牛丼や親子丼のお供に最適の紅しょうが！ 刻んでたこ焼きやお好み焼きに入れても美味しいですよね。 今回は「新生姜」と「赤梅酢」を使った美味しい紅しょうがの作り方を紹介します。 「自分で紅しょうが作るの？大変じゃない？」 と・・・

「紅しょうがの作り方！新生姜と赤梅酢を使った簡単な方法とは？」の続きを読む

美味しい出汁(ダシ)に欠かせない干し椎茸！ お吸い物や煮物にもよく使いますよね。 最近ではパスタに入れることなんかもあるので、 和洋折衷（わようせっちゅう）美味しく味わえる食材です。 そんな干し椎茸ですが、お家で簡単に作・・・

「干し椎茸(しいたけ)の作り方！オーブンを使ってより簡単においしく！」の続きを読む

シチューやステーキに合わせたい主食といえばフランスパン！ 硬くて香ばしいパリパリの表面と柔らかくて、もっちりの中身がたまらないですよね～♪ ところでフランスパンって実は色々な種類があるのってご存知ですか？ 一言にフランス・・・

「フランスパンの種類の違いまとめ！バケット、クーペなど」の続きを読む

子供から大人までみーんな大好きのホワイトソース！ グラタンやクリームコロッケなどを作る際にも大活躍しますよね♪ けれど牛乳を使ったホワイトソースはアレルギーなども心配・・・。 乳製品のアレルギーって意外と子供に多いですよ・・・

「ホワイトソースの作り方！牛乳なしで作る代用食材をリストで紹介！」の続きを読む

おでんやおつまみでお馴染みのはんぺん！ 「ふんわりした口当たりが好き♪」 という方は結構多いですよね！ 私もおでんの具で「3つ選べ」と言われたら含めちゃうと思います。 ふわふわした歯ごたえですし、箸で持った時もそんなに重・・・

「はんぺんのカロリーは高い？おすすめの食べ方は？」の続きを読む

はんぺんは赤ちゃんの離乳食に使えることでも有名ですよね！ 最近オーガニックを意識した手作りの離乳食も流行っていて、 はんぺんも離乳食としておすすめの材料の内の一つです。 でも大切な赤ちゃんの食べるものなので、 「市販のは・・・

「はんぺんの離乳食はいつから？中期・後期用のレシピも紹介！」の続きを読む

ジェノベーゼパスタやリゾットに大活躍のバジルペースト！ バジルの臭いって鼻に抜けるような香りがたまりませんよね～♪ 家に一本あると便利なバジルペーストですが、 既製品って添加物とかたくさんはいってそうでなんだかちょっとア・・・

「バジルペーストの作り方！オリーブオイルを使った簡単な方法とは？」の続きを読む

ケーキやチョコレート、プリンなどの材料としてお馴染みの生クリーム！ 入れるとコクが出て濃厚な味わいが増しますよね♪ お菓子を作る時などにも必須の材料です。 ですが、ケーキ用に生クリームを買っても、 使いきれずに余ってしま・・・

「生クリームはそのまま冷凍保存できる？ホイップした場合は？」の続きを読む

ふわふわで口どけ滑らかな生クリーム！ 女の子のテンションを一気に上げてくれるアイテムですよね♪ パンケーキのトッピングにも欠かせませんし、 ココアの上に浮かべてもとってもキュート！ 自宅でもついつい真似したくなっちゃいま・・・

「生クリームの作り方！上手に泡立てる時のコツは？簡単な方法はコレ！」の続きを読む

ケーキやプリンに大活躍の生クリーム。 泡立ててホイップクリームにしても美味しいですよね～♪ お菓子を作る時には必須となる生クリームですが、 作っている最中に、時にはうっかり、 「ハッΣ(・∀・)生クリームが…・・・

「生クリームの代用品まとめ！牛乳、豆腐、ヨーグルト、バターなど」の続きを読む

胡麻和えやお豆腐の付けダレや、 担々麺の材料としても大活躍してくれる調味料、 練り胡麻。 市販でも売っていますが、自宅Sponsored Link で簡単に作れたらいいですよね～。 材料さえあれば「欲しい！」と思ったとき・・・

「練りごまの作り方！すりごまでも簡単にできる♪」の続きを読む

あったか～いご飯の上に乗せたい納豆！ 深い大豆の味わいが白いご飯にぴったりで美味しいですよね♪ しかし、意外と保存が利く納豆は、 油断すると冷蔵庫に入れたままついつい忘れてしまいがち。 気が付いたら賞味期限を大幅に過ぎて・・・

「納豆の賞味期限切れは食べても大丈夫？2週間や1ヶ月経ってる場合は？」の続きを読む

健康食品としても名の高い納豆！ ほかほかご飯のお供にもぴったりですし、 イカ納豆などのおつまみとしても重宝しますよね～ 「おかずが少し足りないかな」 って時は納豆があると便利～。 ご飯がぐんぐん進んじゃいます。 困ったと・・・

「納豆のカロリーは1パックどれくらい？ダイエットにも使える？」の続きを読む

カフェメニューなどでお馴染みのドライトマトを使ったパスタやピザ！ 美味しい上にとってもお洒落ですよね～♪ そんなドライトマト料理が自宅で簡単に作れたら最高じゃないですかっ と、いうわけで！ 今回はドライトマトを使った美味・・・

「ドライトマトの使い方！オイル漬け、パスタなどのレシピもチェック！」の続きを読む

甘酸っぱくて栄養たっぷりのトマト！ 色々な料理に使えるので安いとついつい買いこんでしまいますよね～。 （＾＾； ですが、トマトは水分量が多いので傷みやすいという困った性質があります。 使うのを忘れていたらいつの間にか腐っ・・・

「ドライトマトの作り方！オーブンやレンジを使って家でもできる！」の続きを読む

豆腐の水切りって難しいですよね～。 しっかり水切りが出来てないとお豆腐がグジュグジュのままで、 料理に使えない状態だったり・・・。 どうすれば、上手に水切りをしてパサパサの状態にできるのでしょうか。 面等な豆腐の水切りに・・・

「豆腐の水切りの裏技！実はレンジで簡単！？レンジなしでしっかり水を切る方法も紹介！」の続きを読む

最近流行りの豆乳鍋！ 冬の暖かい鍋は最高ですよね～。 みんなで鍋をつつくときも豆乳鍋ならヘルシーだし、 豆乳の独特のダシ(？)が効いてておいしい♪ あっという間に食べきってしまいます(笑) さて、そんな豆乳鍋ですが、おお・・・

「豆乳鍋のしめはどうする？もう少し食べたいときのおすすめのシメ3選！」の続きを読む

ヨーグルトって時代によって色々な流行りがありますよね～。 カスピ海ヨーグルトに善玉菌ヨーグルト。 そして最近、人気を集めているのは・・・ 豆乳ヨーグルト！ あまり聞いたことがない人は、 「えっ？豆乳がヨーグルト？」 って・・・

「豆乳ヨーグルトの作り方！失敗しない簡単な作り方も紹介！」の続きを読む

最近、巷で騒がれている豆乳健康法！ ちらほらテレビや雑誌などで見たりしますよね～。 流行に敏感な男性は豆乳で筋肉アップや髪の毛のケアをしているようですし、 一方、女性は豆乳でバストアップを目指している方が多いよう・・・ ・・・

「豆乳の効果は女性と男性で違う？飲む時間はいつ飲むの効果的？」の続きを読む

華やかなちらし寿司や、手巻き寿司などでお馴染みの桜でんぶ！ 鮮やかなピンク色がとっても可愛らしいですよね～（＾＾ 新婚さんがお弁当にハートマークを書く時なんかにも活躍しちゃう（笑） 便利なお料理アイテムです！ しかし、目・・・

「桜でんぶとは？原料はなに？おぼろとの違いは？」の続きを読む

「あともう一品！」 というときに役立ってくれるツナ缶。 サラダのトッピングやサンドイッチの具としても定番ですよね～。 どんな具材とも相性が良いですし、しっかりとしたコクがあるので 味の決め手にもなったくれるツナ缶は、 炊・・・

「ツナ缶の簡単レシピ！炊き込みご飯やパスタで楽チンご飯♪」の続きを読む

新学期や行楽シーズンには欠かせないお弁当！ 美味しいお弁当は子供だけじゃなくて大人だってわくわくしちゃいますよね♪ さて。 お弁当を作っていてたまにこまるのがすきま。 もっていってもらうときに、このすきまがあると、 せっ・・・

「ちくわと言えばきゅうり？それともチーズ？お弁当にはやっぱコレ！」の続きを読む

夏の定番メニューといえばそうめん！ ツルツルしたのど越しと、さっぱりした味わいが美味しいですよね～♪ そんなそうめんに欠かせないのが薬味の存在。 そうめんにピリっとしたアクセントを加えてくれる薬味は、 美味しさアップの重・・・

「そうめんの薬味おすすめ6選！定番もいいけどアレンジでおいしさワンランクアップ！」の続きを読む

ぷるぷる食感でツルンとした喉越しが美味しいゼリー♪ 口どけまろやかなババロア♪ そんな冷たいスイーツに欠かせない材料がゼラチンですよね！！ 何となくスイーツの材料という印象はあるのですが、 ゼラチンの原料や成分って何か知・・・

「ゼラチンの原料や成分は何？寒天で代用は可能なの？」の続きを読む

突然ですが、ゼリーやムースは好きですか？（＾＾ 「ふるるんっ♪」 とした弾力がクセになってしまい、ついつい食べ過ぎてしまいますよね～♪ そんなゼリーを作るのに必須なものと言えば？ そう。 ゼラチン。 我が家ではチーズケー・・・

「ゼラチンが固まらない理由は？果物や温度などの原因まとめ！」の続きを読む

中華料理店などでよく目にするザーサイ。 ザーサイと聞いてぱっと思いつくのは、バー○ヤン。 ラーメンや餃子を頼んだ時に一緒についてくるアレ。 中華料理やラーメン屋さんなどでもよく出されますよね（＾＾ ぴりっとした辛さがある・・・

「ザーサイ(榨菜)とはどんな野菜？栄養はあるの？作り方は？」の続きを読む

唐突ですが、朝はパン派ですか？ごはん派ですか？ （＾＾ 我が家はといえば、 「ごはん、ときどきパン」 なのですが、パンは買ったものではなく自家製です(・∀・) といってもパン焼き機ですけどね（＾＾； 夜に材料を入れて、「・・・

「夏の食パンの保存方法！冷凍するときの注意点とは？」の続きを読む

普段なかなか食材として使うことは少なくなりましたが～。 なぜかたまに食べたくなっちゃう、コンビーフ(*ﾟｰﾟ*)♪ 「今日のおかずちょっと寂しいかな？」 というときに重宝しますよね♪ 我が家での使用頻度の順番は、 ツナ缶・・・

「コンビーフの食べ方！そのまま生でＯＫ？簡単なアレンジ方法も♪」の続きを読む

デパートやスーパーなどで見かける胡麻豆腐。 ちょっとハイカラな感じがして、普段はスルーしてしまう人も多いのではないでしょうか（＾＾ でもいざ、「買ってみようかな」と思っても、 「そういえば胡麻豆腐ってどうやって食べればい・・・

「ごま豆腐の食べ方はどうする？タレをつける場合のおすすめも紹介♪」の続きを読む

ケーキやプリンなどのお菓子作りに便利なクリームチーズ♪ クラッカーやバケッドに乗せても美味しいですし、サラダのアクセントにもなるので、ウチでは結構消費量が多いんです(^^♪) でも、たま～に困ったことになるんですよね。 ・・・

「クリームチーズを冷凍保存方法！分離しない解凍のやり方も紹介」の続きを読む

お酒のおつまみといったら何が好きですか？（＾＾ 柿ピー。 スルメイカ。 魚介アボガドカルパッチョ。 それも美味しいけれど～♪ ワインなどをいただくときは、ちょっとオシャレでリッチなおつまみにしたいですよねっ そんな場合に・・・

「クリームチーズのおつまみレシピ！簡単＆ちょいこだわりでおすすめなのはコレ！」の続きを読む

「くずきり」ってどんな食べ物？ と、問われた時に、 「そりゃ○○で出来てる○○を○○して食べるものだよ」 って、ズバリ答えられます？（＾＾ な～んとなく、 「京都らへんのちょっとオシャレな和風菓子？」とか、 「ところてん・・・

「ぐずきりとはどんなもの？おすすめの食べ方とは？」の続きを読む

最近、友達でこんにゃくダイエットを始めました。 彼女曰(いわ)く、 「夕ご飯前にこんにゃくを食べるだけだから超楽～♪」 なんて言ってまして、何やら節制もそんなにしてない様子。 「え？普通のご飯に追加で食べたら太るんじゃな・・・

「こんにゃくのカロリーがゼロってホント！？栄養はあるの？」の続きを読む

「今日の晩御飯、何を作ろうかな～」 「お鍋は昨日やったし、野菜炒めはおとといやったし・・・」 なんて、晩御飯のおかずに困った時に、我が家で最終手段となるのが、 餃子。 表面がぱりっと香ばしくて、一口噛むと熱々の肉汁がジュ・・・

「餃子の焼き方！羽根つきを作るコツとは？おすすめの具も紹介！」の続きを読む

ご飯のお供やお弁当のおかずの定番である切り干し大根！ 昔ながらのお母さんの味って感じですよね～（´-`） 優しいお出汁の味とシャキシャキとした大根が美味しい人気料理ですが、 「作り過ぎちゃって余って～しまったぁ～　／(^・・・

「切り干し大根をリメイク！おすすめの方法やレシピはコレ！」の続きを読む

寒天ダイエットって聞いたことあります？ その名の通り、寒天を食べてダイエットしちゃおうというもの。 たしかに寒天は低カロリーで食物繊維がたっぷり。 効果的に痩せる要素をたくさん兼ね備えています。 だがしかし！ どんなこと・・・

「寒天ダイエットの注意点とは？効果的な寒天の利用方法はコレ！」の続きを読む

ピリッと辛くて後引く旨さのキムチ！ 焼肉屋さんや韓国料理では定番中の定番ですよね♪ 辛党の私は絶対注文しちゃいます（＾＾ 昔はお漬物の種類のひとつという扱いでしたが、近年の韓国ブームのおかげてキムチの専門店も増え、デパー・・・

「キムチの種類には何がある？いろんな野菜を使ったキムチの種類まとめ！」の続きを読む

最近になって注目を集めている食材、 おから。 「え？おからってお豆腐売り場にある、あのおがくずみたいなの？」 と、ちょっと前まではそんなイメージが強かったですよね（＾＾； 確かに見た目は地味ですが、一見頼りないあの白いお・・・

「栄養満点！おからクッキー！子供のお菓子に・ダイエットに♪」の続きを読む

昔はよくお豆腐屋さんで、 「おから無料！」 の紙が貼ってありましたよね♪ 最近ではスーパーなどでも袋入りのおからがよく売っています。 定番の炒りおからにしても美味しいですし、今はひき肉に混ぜておからハンバーグにしたり、お・・・

「おからは冷凍保存できる？保存期間や解凍方法もチェック！」の続きを読む

喫茶店でたまに「ウインナーコーヒー」というメニューがあったりしますよね。 「なんだろ、このメニュー？」 と疑問に感じながらも、いつものブレンドを頼んでしまったり。 でも、どんなものなのかちょっと興味があったり(笑) そん・・・

「ウインナーコーヒーの意味とは？由来・作り方・飲み方まとめ！」の続きを読む

噛むと口の中にじゅわ～っと濃厚な旨味が広がる油揚げ！ お味噌汁にいれてもいいですし、和え物や炒め物にも合いますよね♪ ですが！ 油揚げを使ったことのある方にはわかると思いますが、油揚げ調理に欠かせないのが 「油抜き」 で・・・

「油揚げの油抜きはなぜ必要？簡単な方法や冷凍保存方法もチェック！」の続きを読む

稲荷寿司やお味噌汁の具としても大活躍してくれる油揚げ！ 柔らかくてじゅわっとジューシーな食感の油揚げは子供から大人までみ～んな大好き！ いろいろアレンジも可能な油揚げ。 そんな油揚げによく合う食材って何でしょう。 意外な・・・

「油揚げといえば・・・納豆！？作り方は？簡単レシピ3点を紹介！」の続きを読む

煮物にしたりお味噌汁に入れたりと、和食のおかずとして大活躍してくれる厚揚げ！ ずっしりとして食べ応えもあるし、腹持ちも良いのでメインおかずとしても活用出来ますよね♪ そんな主婦の味方の厚揚げですが、 「いちいちお豆腐屋さ・・・

「厚揚げは冷凍保存できる！？解凍方法や解凍後のレシピも紹介！」の続きを読む

「今夜のおかずどうしよう・・・」 誰しも主婦なら一度は悩む深刻(？)な話題。 「毎日、違う料理を」なんて考えると、けっこうドツボにはまっちゃったりしますよね（＾＾； そんな時は気分を切り替えてシンプルに！ 厚揚げを使った・・・

「厚揚げの簡単レシピ♪最強は小松菜！？チーズやあんかけも」の続きを読む

お菓子やパンなどによく入っているレーズン。 鉄分が豊富でとっても美味しいですが、普段はすでにレーズンとなっている加工食品を手にすることが多いですよね。 しかし、実はこのレーズン。自宅でも簡単に作れるちゃったりします（＾＾・・・

「レーズンの作り方！ラムレーズンも作れる！？」の続きを読む

フルーツサラダやぶどうパンでお馴染みのレーズン！ ねっとりとした甘味が美味しくて、大人から子供までみーんな大好きなレーズンですが、いったいどのような栄養や効能があるのでしょうか。 何となく、 「鉄分が豊富だって聞いた気が・・・

「レーズンの栄養と効能！含まれる鉄分の量はどれくらい？」の続きを読む

こないだクコの実をたくさんいただきました。 クコの実といわれてすぐにイメージできますか？ なぜか私はナウシカを思い出します(笑) 杏仁豆腐に入っている赤い実といえば、 「ああ、あれね！」 と分かる人も多いでしょう（＾＾ ・・・

「クコの実の食べ方！摂取量はどれくらがベスト？副作用はあるの？」の続きを読む

最近コンビニなどでも良く見かけるヨーグルトなどに入っていることが多いプルーン♪ 鉄分が多く入っていることでも有名ですよね。 子供のころはよく冷蔵庫に入っていて、食後に親から1つ食べなさいといわれよく食べたものです。 とこ・・・

「プルーンの食べ方！生食でもイケる？どんな効能があるの？」の続きを読む

蓮の実って食べたことあります？ あまり日本では馴染みがないかもしれませんね～・・・。 実は私も食用だと知ったときは、 「え？蓮の実って食べられるの！？」 と驚いたものです。 蓮華の花は有名ですよね。水辺に咲く、淡いピンク・・・

「蓮(ハス)の実とは？どんな効能があるの？食べ方は？」の続きを読む

畑などで採れた落花生を大量に貰うことってありませんか？ 農家の知り合いがいるので、ときたまお裾分けを貰うこともあるのですが・・・ 正直こんなにたくさんどうしよ～ってこともあるのです（＾＾； いつも見る落花生といったら、す・・・

「生の落花生のゆで方！時間はどれくらい？圧力鍋を使う場合どうやる？」の続きを読む

お酒のおつまみに最適の落花生！ 甘～く味付けしておやつにしたり、チョコレートと合わせたお菓子なんかもありますよね！ ほのかな甘みと、ナッツ特有の濃厚な風味がクセになり、ついつい手が止まらなくなってしまう落花生ですが、ナッ・・・

「落花生の栄養とは？食べ過ぎるとカロリー高いの？」の続きを読む

落花生といえば、お父さんの晩酌のおつまみの定番ですね！ すでに塩味がついて出来上がっている加工品のピーナッツとは違い、塩茹でした落花生をそのまま、パキッ、パキッ、と割ってちびちび摘まむのも勿論美味しい！ 今回はそんなおつ・・・

「落花生のおすすめレシピ！おつまみに最適なのはコレ！」の続きを読む

「胡麻は身体に良い」 というイメージがなんとなくありますよね。 風味も良いし、擂(す)っていろいろな料理に使ったりもします。 でも、ごま油とか、パン用のゴマペースとかってなると、結構カロリーも高そうですよね（＾＾； 普段・・・

「ごま(胡麻)の栄養！カロリーはどれくらい？食べすぎるとヤバい？」の続きを読む