オーロラソースの作り方！マヨネーズと何を混ぜたらできるの？

エビやイカなどの魚介類にぴったりの、

オーロラソース。

お店で食べたら美味しかったから家で作ってみよう！
なんて思ったこと、ありませんか？
｜・ω・）

ですが、オーロラソースってどうやって作ればいいんでしょう。

ほのかに赤い色がトマトっぽいイメージはあるのですが、
詳しい作り方は分からない・・・。

家にある材料をぱぱっと混ぜて、
「パパッ！」っとオーロラソースが作れちゃったら良いんですけどね～。

と、そんなことは・・・・

可能です！(・∀・)ｂ

と、いうわけで！

今回はオーロラソースの作り方を紹介します。

何と何を混ぜたらオーロラソースになるのか？
さらには、オーロラソースを使ったおすすめレシピ！

などをまとめてご紹介します。
（＾＾ゞ

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オーロラソースとは？

最近お店でもよく見かけるようにはなりましたが、

「あまり馴染みがない・・・」

という場合も多いかと思います。

オーロラソースはフランス発祥のソースで、
ベシャメルソースに裏ごししたトマトとバターを加えたソースのこと。

「え？ベシャメルソース？」

なんて思った方も多いのではないでしょうか。
ヾ(;´▽｀A“

日本ではベシャメルソースではなく、

「マヨネーズ」と「ケチャップ」を混ぜたものを、
オーロラソースと呼んでいますよね。

・・・・・・・

実はマヨネーズとケチャップを使ったオーロラソースは日本発祥のもの。

マヨネーズのまろやかさと、
トマトの酸味があいまって美味しいのです～。

ちなみに名前の由来は色が明け方の空の色に似ていることから、
そう名付けられたようです。

お洒落なネーミングですね～。

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オーロラソースの作り方

ベシャメルソースを使った本格派も良いですが、
今回は市販のマヨネーズを使ったオーロラソースを紹介します。

家にある材料でパパッと作れるのでお手軽です。
(´▽`v)

ちなみに、ウスターソースやにんにくは入れなくても良いですが、
入れた方がコクが出て味の深みが出ますよ～。

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オーロラソースを使ったおすすめレシピ

「ソースは作れたけど何に使うのがベスト？」

という場合の為に、個人的に「これはおすすめ！」という、
オーロラソースを使ったレシピを紹介しましょう。

海老とアボガドのオーロラソースサラダ（二人分）

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まとめ

今回はオーロラソースの作り方について紹介しました。

マヨネーズとケチャップは家に常備してあることが多いので、

「今日の夕食に使いたい！」

と思い立ったらすぐに作れて便利ですよね！

魚介類に合わせることが多いオーロラソースですが、

などとも相性バッチリなのでぜひ試してみて下さいね！

今回は以上です。
参考になりましたら幸いです。
(*ﾟｰﾟ*)ﾉ