「食べ物のこと」の記事一覧（6 / 9ページ）

夏の定番メニューといえばそうめん！ ツルツルしたのど越しと、さっぱりした味わいが美味しいですよね～♪ そんなそうめんに欠かせないのが薬味の存在。 そうめんにピリっとしたアクセントを加えてくれる薬味は、 美味しさアップの重・・・

「そうめんの薬味おすすめ6選！定番もいいけどアレンジでおいしさワンランクアップ！」の続きを読む

ぷるぷる食感でツルンとした喉越しが美味しいゼリー♪ 口どけまろやかなババロア♪ そんな冷たいスイーツに欠かせない材料がゼラチンですよね！！ 何となくスイーツの材料という印象はあるのですが、 ゼラチンの原料や成分って何か知・・・

「ゼラチンの原料や成分は何？寒天で代用は可能なの？」の続きを読む

突然ですが、ゼリーやムースは好きですか？（＾＾ 「ふるるんっ♪」 とした弾力がクセになってしまい、ついつい食べ過ぎてしまいますよね～♪ そんなゼリーを作るのに必須なものと言えば？ そう。 ゼラチン。 我が家ではチーズケー・・・

「ゼラチンが固まらない理由は？果物や温度などの原因まとめ！」の続きを読む

中華料理店などでよく目にするザーサイ。 ザーサイと聞いてぱっと思いつくのは、バー○ヤン。 ラーメンや餃子を頼んだ時に一緒についてくるアレ。 中華料理やラーメン屋さんなどでもよく出されますよね（＾＾ ぴりっとした辛さがある・・・

「ザーサイ(榨菜)とはどんな野菜？栄養はあるの？作り方は？」の続きを読む

唐突ですが、朝はパン派ですか？ごはん派ですか？ （＾＾ 我が家はといえば、 「ごはん、ときどきパン」 なのですが、パンは買ったものではなく自家製です(・∀・) といってもパン焼き機ですけどね（＾＾； 夜に材料を入れて、「・・・

「夏の食パンの保存方法！冷凍するときの注意点とは？」の続きを読む

普段なかなか食材として使うことは少なくなりましたが～。 なぜかたまに食べたくなっちゃう、コンビーフ(*ﾟｰﾟ*)♪ 「今日のおかずちょっと寂しいかな？」 というときに重宝しますよね♪ 我が家での使用頻度の順番は、 ツナ缶・・・

「コンビーフの食べ方！そのまま生でＯＫ？簡単なアレンジ方法も♪」の続きを読む

デパートやスーパーなどで見かける胡麻豆腐。 ちょっとハイカラな感じがして、普段はスルーしてしまう人も多いのではないでしょうか（＾＾ でもいざ、「買ってみようかな」と思っても、 「そういえば胡麻豆腐ってどうやって食べればい・・・

「ごま豆腐の食べ方はどうする？タレをつける場合のおすすめも紹介♪」の続きを読む

ケーキやプリンなどのお菓子作りに便利なクリームチーズ♪ クラッカーやバケッドに乗せても美味しいですし、サラダのアクセントにもなるので、ウチでは結構消費量が多いんです(^^♪) でも、たま～に困ったことになるんですよね。 ・・・

「クリームチーズを冷凍保存方法！分離しない解凍のやり方も紹介」の続きを読む

お酒のおつまみといったら何が好きですか？（＾＾ 柿ピー。 スルメイカ。 魚介アボガドカルパッチョ。 それも美味しいけれど～♪ ワインなどをいただくときは、ちょっとオシャレでリッチなおつまみにしたいですよねっ そんな場合に・・・

「クリームチーズのおつまみレシピ！簡単＆ちょいこだわりでおすすめなのはコレ！」の続きを読む

「くずきり」ってどんな食べ物？ と、問われた時に、 「そりゃ○○で出来てる○○を○○して食べるものだよ」 って、ズバリ答えられます？（＾＾ な～んとなく、 「京都らへんのちょっとオシャレな和風菓子？」とか、 「ところてん・・・

「ぐずきりとはどんなもの？おすすめの食べ方とは？」の続きを読む

最近、友達でこんにゃくダイエットを始めました。 彼女曰(いわ)く、 「夕ご飯前にこんにゃくを食べるだけだから超楽～♪」 なんて言ってまして、何やら節制もそんなにしてない様子。 「え？普通のご飯に追加で食べたら太るんじゃな・・・

「こんにゃくのカロリーがゼロってホント！？栄養はあるの？」の続きを読む

「今日の晩御飯、何を作ろうかな～」 「お鍋は昨日やったし、野菜炒めはおとといやったし・・・」 なんて、晩御飯のおかずに困った時に、我が家で最終手段となるのが、 餃子。 表面がぱりっと香ばしくて、一口噛むと熱々の肉汁がジュ・・・

「餃子の焼き方！羽根つきを作るコツとは？おすすめの具も紹介！」の続きを読む

ご飯のお供やお弁当のおかずの定番である切り干し大根！ 昔ながらのお母さんの味って感じですよね～（´-`） 優しいお出汁の味とシャキシャキとした大根が美味しい人気料理ですが、 「作り過ぎちゃって余って～しまったぁ～　／(^・・・

「切り干し大根をリメイク！おすすめの方法やレシピはコレ！」の続きを読む

寒天ダイエットって聞いたことあります？ その名の通り、寒天を食べてダイエットしちゃおうというもの。 たしかに寒天は低カロリーで食物繊維がたっぷり。 効果的に痩せる要素をたくさん兼ね備えています。 だがしかし！ どんなこと・・・

「寒天ダイエットの注意点とは？効果的な寒天の利用方法はコレ！」の続きを読む

ピリッと辛くて後引く旨さのキムチ！ 焼肉屋さんや韓国料理では定番中の定番ですよね♪ 辛党の私は絶対注文しちゃいます（＾＾ 昔はお漬物の種類のひとつという扱いでしたが、近年の韓国ブームのおかげてキムチの専門店も増え、デパー・・・

「キムチの種類には何がある？いろんな野菜を使ったキムチの種類まとめ！」の続きを読む

最近になって注目を集めている食材、 おから。 「え？おからってお豆腐売り場にある、あのおがくずみたいなの？」 と、ちょっと前まではそんなイメージが強かったですよね（＾＾； 確かに見た目は地味ですが、一見頼りないあの白いお・・・

「栄養満点！おからクッキー！子供のお菓子に・ダイエットに♪」の続きを読む

昔はよくお豆腐屋さんで、 「おから無料！」 の紙が貼ってありましたよね♪ 最近ではスーパーなどでも袋入りのおからがよく売っています。 定番の炒りおからにしても美味しいですし、今はひき肉に混ぜておからハンバーグにしたり、お・・・

「おからは冷凍保存できる？保存期間や解凍方法もチェック！」の続きを読む

噛むと口の中にじゅわ～っと濃厚な旨味が広がる油揚げ！ お味噌汁にいれてもいいですし、和え物や炒め物にも合いますよね♪ ですが！ 油揚げを使ったことのある方にはわかると思いますが、油揚げ調理に欠かせないのが 「油抜き」 で・・・

「油揚げの油抜きはなぜ必要？簡単な方法や冷凍保存方法もチェック！」の続きを読む

稲荷寿司やお味噌汁の具としても大活躍してくれる油揚げ！ 柔らかくてじゅわっとジューシーな食感の油揚げは子供から大人までみ～んな大好き！ いろいろアレンジも可能な油揚げ。 そんな油揚げによく合う食材って何でしょう。 意外な・・・

「油揚げといえば・・・納豆！？作り方は？簡単レシピ3点を紹介！」の続きを読む

煮物にしたりお味噌汁に入れたりと、和食のおかずとして大活躍してくれる厚揚げ！ ずっしりとして食べ応えもあるし、腹持ちも良いのでメインおかずとしても活用出来ますよね♪ そんな主婦の味方の厚揚げですが、 「いちいちお豆腐屋さ・・・

「厚揚げは冷凍保存できる！？解凍方法や解凍後のレシピも紹介！」の続きを読む

「今夜のおかずどうしよう・・・」 誰しも主婦なら一度は悩む深刻(？)な話題。 「毎日、違う料理を」なんて考えると、けっこうドツボにはまっちゃったりしますよね（＾＾； そんな時は気分を切り替えてシンプルに！ 厚揚げを使った・・・

「厚揚げの簡単レシピ♪最強は小松菜！？チーズやあんかけも」の続きを読む

お菓子やパンなどによく入っているレーズン。 鉄分が豊富でとっても美味しいですが、普段はすでにレーズンとなっている加工食品を手にすることが多いですよね。 しかし、実はこのレーズン。自宅でも簡単に作れるちゃったりします（＾＾・・・

「レーズンの作り方！ラムレーズンも作れる！？」の続きを読む

フルーツサラダやぶどうパンでお馴染みのレーズン！ ねっとりとした甘味が美味しくて、大人から子供までみーんな大好きなレーズンですが、いったいどのような栄養や効能があるのでしょうか。 何となく、 「鉄分が豊富だって聞いた気が・・・

「レーズンの栄養と効能！含まれる鉄分の量はどれくらい？」の続きを読む

こないだクコの実をたくさんいただきました。 クコの実といわれてすぐにイメージできますか？ なぜか私はナウシカを思い出します(笑) 杏仁豆腐に入っている赤い実といえば、 「ああ、あれね！」 と分かる人も多いでしょう（＾＾ ・・・

「クコの実の食べ方！摂取量はどれくらがベスト？副作用はあるの？」の続きを読む

最近コンビニなどでも良く見かけるヨーグルトなどに入っていることが多いプルーン♪ 鉄分が多く入っていることでも有名ですよね。 子供のころはよく冷蔵庫に入っていて、食後に親から1つ食べなさいといわれよく食べたものです。 とこ・・・

「プルーンの食べ方！生食でもイケる？どんな効能があるの？」の続きを読む

蓮の実って食べたことあります？ あまり日本では馴染みがないかもしれませんね～・・・。 実は私も食用だと知ったときは、 「え？蓮の実って食べられるの！？」 と驚いたものです。 蓮華の花は有名ですよね。水辺に咲く、淡いピンク・・・

「蓮(ハス)の実とは？どんな効能があるの？食べ方は？」の続きを読む

畑などで採れた落花生を大量に貰うことってありませんか？ 農家の知り合いがいるので、ときたまお裾分けを貰うこともあるのですが・・・ 正直こんなにたくさんどうしよ～ってこともあるのです（＾＾； いつも見る落花生といったら、す・・・

「生の落花生のゆで方！時間はどれくらい？圧力鍋を使う場合どうやる？」の続きを読む

お酒のおつまみに最適の落花生！ 甘～く味付けしておやつにしたり、チョコレートと合わせたお菓子なんかもありますよね！ ほのかな甘みと、ナッツ特有の濃厚な風味がクセになり、ついつい手が止まらなくなってしまう落花生ですが、ナッ・・・

「落花生の栄養とは？食べ過ぎるとカロリー高いの？」の続きを読む

落花生といえば、お父さんの晩酌のおつまみの定番ですね！ すでに塩味がついて出来上がっている加工品のピーナッツとは違い、塩茹でした落花生をそのまま、パキッ、パキッ、と割ってちびちび摘まむのも勿論美味しい！ 今回はそんなおつ・・・

「落花生のおすすめレシピ！おつまみに最適なのはコレ！」の続きを読む

「胡麻は身体に良い」 というイメージがなんとなくありますよね。 風味も良いし、擂(す)っていろいろな料理に使ったりもします。 でも、ごま油とか、パン用のゴマペースとかってなると、結構カロリーも高そうですよね（＾＾； 普段・・・

「ごま(胡麻)の栄養！カロリーはどれくらい？食べすぎるとヤバい？」の続きを読む

子供から大人まで、み～んな大好きな栗！栗！！栗！！！ クリックリ～♪ 旬の秋は栗ご飯も美味しいですし、パンに乗せても良いですし、甘露煮なんかにも惹かれちゃいますよね～♪ しかし！ 茹でた後の栗ってどのくらい持つものなので・・・

「茹でた栗の保存方法！冷凍はできる？甘露煮にする方法も！」の続きを読む

ほっこりと甘い秋の味覚といえば栗。 栗ご飯はもちろんのこと、甘露煮やモンブランなどにしても美味しく頂けます♪ お菓子にいろいろ使われていることから、 「栗って果物でしょ？」 と思ってしまいますが、 「木に成るのだから木の・・・

「栗(クリ)は木の実と果物どっちなの？それぞれの定義はあるの？」の続きを読む

夏の風物詩といえば甘くて瑞々しいスイカ。 口の中いっぱいに広がるジューシーな味わいがたまりません♪ ですが、スイカを食べる際に気になってくるのが、あの黒い種！ 口に当たって食べにくいですし、取るのも面倒ですよね～・・・。・・・

「スイカ(西瓜)の種は食べる派？食べない派？食べるとどうなる？種の栄養や取り方も紹介！」の続きを読む

最近では、 くるみのケーキ くるみのクッキー くるみパン などなど。 くるみ(胡桃)を使った食品がたくさん販売されていますよね～。 香ばしくって独特な甘さのあるくるみは大人気！ し・か・も 美味しいだけじゃなくってダイエ・・・

「くるみ(胡桃)のカロリーはどれくらい？ダイエットにも有効なの？」の続きを読む

かぼちゃを調理する時に、種はいつもどうしてます？ 捨てちゃってます？ まぁ、そりゃそうですよね。 堅そうですし・・・（＾＾； あれ？・・・でも、カボチャの種ってお菓子ありませんでしたっけ？ あのちょっと緑色した、リスが喜・・・

「かぼちゃ(南瓜)の種の食べ方！殻の部分はどうする？レンジを使った簡単な方法も紹介！」の続きを読む

ダイエットや美容に良いと話題のココナッツオイル。 「健康に良いって聞いたので食用のを買って使ってる～」 という人も多いのではないでしょうか（＾＾ オリーブオイルの代わりにお料理に使ったり、お菓子に入れてもおいしいですよね・・・

「ココナッツオイルの髪の毛への使い方！ベタベタしない？食用のは使える？」の続きを読む

美容健康、ダイエットにも効果的！ と最近なにかと話題のココナッツオイル。 テレビや雑誌での特集も増えてきましたよね～。 が、しかし！ 普段からなじみのないオイルをゲットしたりすると、 「買ってみたのはいいけれど、どうやっ・・・

「ココナッツオイルの保存方法！夏と冬で使い分け！」の続きを読む

美容情報に敏感な女性たちの間で大人気となっているココナッツオイル♪ テレビや雑誌などでも引っ張りダコの人気ぶりですよね～。 ヘアケアとして ダイエット用に お肌の保湿のため はたまたうがい用に！？ いろんな用途で使えるコ・・・

「ココナッツオイルの人気レシピ！クッキーやパン、デザートなどにお好みで♪」の続きを読む

最近なにかと話題に出てくるココナッツオイル。 なんだかとっても、ロ・ハ・ス(ハート)なイメージがあるオイルですよね（＾＾ 食用オイルとして ヘアケア用に お口のケア用なんて使い方も！ そんな、いろんな使い方ができちゃうこ・・・

「ココナッツオイルの効能！ダイエットの方法とケトン体について」の続きを読む

年齢を重ねるごとにちょっと気になってくるのが、 お口のケア。 定期的に歯医者さんに行った方が良いのはもちろんですが、 ちょっと黒ずんできたり 歯や歯の根元が傷んできちゃったり 子供に「お○○くちゃ～い」と言われないかドキ・・・

「ココナッツオイルうがいのやり方は？どんな効果があるの？量や時間もチェック！」の続きを読む

チョコレート菓子でお馴染みのヘーゼルナッツ。 クッキーやマフィン、アイスクリームにもよくヘーゼルナッツ味がありますよね～。 けっこう日本人にも人気のあるナッツなんですよ♪ 日本では、 西洋ハシバミ なんていう別名もあるヘ・・・

「ヘーゼルナッツとは？シロップの使い方・飲み方まとめ」の続きを読む

お酒のおつまみに合うピスタチオ。 大人の濃厚な味わいが魅力ですよね♪ ピスタチオの固い殻をパキッと割ると、爽やかな緑色が飛び出すのですが・・・ 中にはなかなか割れなくて「ムキーッ！」ってなること、ありませんか？（＾＾； ・・・

「ピスタチオの殻がかたくて割れない場合の割り方！殻付きで売られているのはなぜ？」の続きを読む

鮮やかな緑色が綺麗なピスタチオ。 お菓子に入っていることも多いですし、殻付きのものをお酒のおつまみとして食べることも多いですよね♪ ナッツよりも濃くて、独特な風味がクセになって、おつまみにピスタチオがあると、ついついパク・・・

「ピスタチオのカロリーは1粒どれくらい？ダイエット中は食べたらヤバい？」の続きを読む

マカダミアナッツ、おいしいですよね～。 あの、ぽろぽろっと崩れるような食感と口に広がる香り。 よく、お土産でもらったりしますが、食べ始めるととまりません～。 (自分では買わないというｗ) そんなマカダミアナッツですが、今・・・

「マカダミアナッツオイルをもらった時の使い方は？食用、ヘアケアなど」の続きを読む

コリっとした、やや柔らかな食感と、濃厚な風味が特徴の、 マカダミアナッツ。 ハワイのお土産といえばやっぱりマカダミアナッツチョコレートですよね！ その独特な食感と味わいが、ついついクセになっちゃいますよね～♪。 食べ始め・・・

「マカダミアナッツ栄養・効果とは？食べすぎるとどうなる？」の続きを読む

突然ですが質問です。 「牛乳はすきですかーっ！」 私は大好きです。 と、いってもそのまま飲むのではなく、 コーヒーと一緒に飲んだり 大豆シリアルと一緒に食べたり といった感じですケドね。 今回は、そんな牛乳好きからすると・・・

「アーモンドミルクの効能とは？効果的な飲み方はあるの？」の続きを読む

アーモンドチョコでお馴染みの、 アーモンド♪ “Almonds“と書いて”アーモンド“。 カリッとした歯ごたえと独特なあまーい香りが大人気ですよね♪（＾＾ スーパーに買い物・・・

「アーモンドのカロリーは一粒どれくらい？食べ過ぎるとどうなる？ダイエット中は注意！」の続きを読む

くるんと曲がった形をしていて、香ばしい風味とカリッとした食感が特徴の、 カシューナッツ。 ケーキやクッキーなどのお菓子にアクセントとしてよく入っていますし、ビールやワインのおつまみとしても最高ですよね♪ でも、料理やバタ・・・

「カシューナッツの栄養！その健康効果とは？おいしい食べ方も紹介♪」の続きを読む

お酒のおつまみとして人気の、 カシューナッツ。 中華炒めなどにもよく入っていますよね～♪ カリッとした歯ごたえとナッツ特有の濃厚な風味が魅力で、ケーキやクッキーなどのお菓子に使われることも多いですよね～。 ナッツの詰め合・・・

「カシューナッツを食べ過ぎるとどうなる？こんな人は要注意！」の続きを読む

最近、巷でひそかにブームとなっている、 チアシード。 チアシードはダイエット情報に敏感な女子の間では、数年前から騒がれている知る人ぞ知る(？)大人気の食材。 効果が凄まじいことから、海外では、 「スーパーフード」 な～ん・・・

「チアシードが持つ栄養と効果！おすすめの食べ方は？そのまま・水で・ヨーグルトと一緒に♪」の続きを読む

最近カフェやレストランでよく見るようになった、 ひよこ豆。 コロンとした見た目が可愛らしいですよね～♪ スーパーやオーガニックストアなどでも市販されるようになったので、最近では自宅でひよこ豆料理を楽しむことも出来ます。 ・・・

「ひよこ豆のレシピ！サラダ・スープ・カレーにも♪」の続きを読む

よくミネストローネやサラダなどに入っている、 ひよこ豆。 ちっちゃい豆が可愛らしくて、入っているとほっこりした気分になっちゃいますね♪ 程よい固さが美味しいひよこ豆ですが、実はタンパク質が豊富！ とっても身体に良いんです・・・

「ひよこ豆の戻し方！簡単・早く戻す方法とは？」の続きを読む

甘酸っぱくて食べ始めると止まらなくなっちゃう青梅！ 昔から梅は身体に良いとされ日本人に親しまれてきました。 カリッとした歯ごたえが小気味良いカリカリ梅はおやつにもなりますし、 お酒のおつまみにも最高ですよね～！ 今回はそ・・・

「青梅のレシピ！カリカリにする方法とは？おいしい青梅ジュースの作り方も紹介♪」の続きを読む

爽やかな酸味のある青梅は、 焼酎に浸けてカリカリ梅にしたり シロップと一緒に浸けて梅ジュースしたり と、ハマるとついついたくさん飲んでしまいますよね～。 私も梅を使ったお料理が大好きです（＾＾ 気が付いたら青梅カリカリク・・・

「青梅の毒性とは？どんな症状が出る？加熱すれば消えるの？」の続きを読む

昔から日本に馴染み深いお餅は、子供からお年寄りまで皆大好きな食べ物！ つきたての柔らか～いお餅が嫌いな方なんていませんよね♪ ですが、ひとことに「お餅」といっても、生まれた地域によって味も形状も違います。 その地域だけの・・・

「お餅の食べ方は地域で違う！？あぶら餅・納豆餅・おから餅、など」の続きを読む

お正月のお楽しみといえばもっちもちの、 お餅！ お雑煮や焼き餅は子供から大人までみーんな大好きですよね♪ でもお餅を食べる際に、やっぱり気になってしまうのがカロリー・・・。 お餅って高カロリーなイメージがありますよね～。・・・

「お餅のカロリーは？やっぱ太る？ご飯との比較もチェック！」の続きを読む

お正月になるとなにやらお餅をたくさん食べますよね。 お醤油をつけて。 海苔ではさんで。 まぁ、それでもおいしいのですが、だんだん飽きてきてしまったり。 たまには違う食べ方もしてみたくなりますよね。 そこで今回は、 「どん・・・

「お餅の食べ方、おすすめランキング！アレンジレシピや食べ方も紹介♪」の続きを読む

おこわやお赤飯などによく使われている、 もち米。 もっちりした食感が美味しくて、透き通った綺麗なお米が特徴ですよね（＾＾ 最近はコンビニのおにぎりコーナーにも並んでいて、とても馴染み深い食べ物になりました。 が、その反面・・・

「もち米の炊き方！水加減はどうする？炊飯器・圧力鍋の場合をそれぞれチェック！」の続きを読む

安くて美味しくて簡単に作れる豆もやしのナムル！ 「今日の夕飯、品数がちょっと寂しいかな？」 というとき、豆もやしに助けて貰っているご家庭も多いのではないでしょうか？ 副菜としても優秀ですし、ビールのおつまみにも最高ですよ・・・

「豆もやしナムルの作り方！簡単な作り方とアレンジ例も紹介♪」の続きを読む

最近、巷で話題になっているそば粉！ 「そば粉のクレープ」 「そば粉のクッキー」 など、最近そば粉を使ったメニューをよく見るようになりましたよね～。 そば粉のクレープは、「そば粉のガレット」ともいい、 おしゃれカフェなどで・・・

「そば粉の栄養！小麦粉との違いは？代用するなら強力粉？薄力粉？」の続きを読む