野菜のビーツの食べ方！超、赤いコレ、どうやって食べる？

ビーツという野菜を知っていますか？

「なんだか聞いたことはあるけど・・・・」

と、あまり普段、目にしない方が多いのではないでしょうか（＾＾；

でも、ボルシチは結構みんな知ってますよね！
ロシアの代表料理！

このボルシチに欠かせない野菜こそがビーツなのです～(^-^)h

「聞き慣れないし使い勝手も悪そう～」

と、不遇な扱いを強いられているビーツ(笑)

でも、実はこの小さな野菜には隠された栄養がたくさんあるのです！

食べず嫌いはもったいない～

ということで今回は謎の野菜ビーツについて紹介します（＾＾ゞ

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ビーツってどんな野菜？

ビーツというのは地中海沿岸地方で取れる
カブのような形をした野菜です。

ビートルート、レッドビートとも呼ばれていて、
赤カブのようですがカブの仲間ではなくサトウダイコンの変種です。

見た目も、調理するときも、とにかく赤いです（＾＾；

日本には江戸時代くらいに伝わり、

「まるで燃えているように赤い野菜だな、オイ！」

ということで、

火焔菜（カエンサイ）

という名前が付きました(笑)

ビーツはその小ぶりな見た目からは想像できないほどに栄養豊富な野菜で、

などなど、栄養の宝庫ともいえる食材です。

食べることでも健康効果もさまざま！

など、いろんな症状に効果があります（＾＾

ビーツはどうやって食べる？

栄養が豊富とはいってもどうやって食べればいいかわからない～、

と悩んでいる方のために！

ビーツを使ったおすすめの料理をいくつか紹介していきましょう。

美味しそうな料理があったら是非ご家庭でも試してみて下さいね♪

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栄養満点のビーツを上手に食事に取り入れよう

今回は、ちょっとマニアックな野菜、
ビーツについて紹介しました。

なかなか日本ではなじみがないですが、
ボルシチには欠かせない野菜です。

ちなみに、この食材を使うと、ホントに真っ赤になります(笑)

近所のスーパーではなかなか見かけることは少ないですが、
ドライブ中に道の駅などで、直売していたりします。

見かけたら、ぜひとも手にとって食べてみてくださいね！
栄養満点です♪

今回は以上です。

ご参考になりましたら幸いです(*ﾟｰﾟ*)ﾉ