ズッキーニは生で食べられるの？食べ方はどうする？

ズッキーニってどうやって食べればよいのでしょうか。

何となくおしゃれな名前の野菜ですが、
その素性は実はあまり知られていません。

我が家では炒めたり、グリル料理にすることが多いです。

でも、ご近所からいただいたりした場合、

「あれっ？これどうやって食べるの？？」

という人も案外いるかもしれませんね。

少なくとも我が家のおばあちゃんは

「きゅうりのでっかいの」

だと思ってますね（＾＾；

じゃあ、きゅうりと同じように、
ズッキーニは生で「がぶっ」っと食べられるの？

今回はそんな疑問に、ズバリお答えしちゃえればと思います。

それではさっそくみていきましょう～！

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ズッキーニってどんな野菜なの？

そもそもズッキーニってどんな野菜？

ってことで、簡単にまとめてみました。

たしかに、たしかに、見た目はきゅうりにそっくりですよね。

でも実はコレ、実は「かぼちゃ」の仲間なんですよ～。

そして、果実の色は緑や黄色があります。花も食べられます。

夏が旬で、フランスやイタリア料理の食材としてよく使われますね。
ラタトゥイユには必ず入っていますよね！油と相性が良いんです。

日本ならではの野菜にはなかなかない味ですが、それがまた美味しい野菜です。

ズッキーニってこんな風に出来るんですね。
かわいい！料理もすごく美味しそうです！

ズッキーニは生で食べれるの？

ズッキーニは先ほどご紹介したように、油と相性の良い野菜です。

炒め物やフライ、グリルなどによく使われます。

しかし！

実は生で食べても美味しいのです！

ただ、表皮が若干固いので、そのままボリボリは食べにくいです・・・。
皮をむいてスライスすると食べやすくなりますよ！

いやー、結構大丈夫なんですね～。
「かぼちゃの仲間」ということでてっきり無理だと思いました。

さすがにかぼちゃは生だと無理ですからね（＾＾；

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生で食べる時の食べ方は？

生で食べるなら、サラダや和え物がおすすめです！

塩をかけて５分～１０分程度置いておき、
塩を流して水分をしぼってから使いましょう。

シーチキンやゆで卵と合わせると美味しいですよ～。

フランスやイタリア料理に使われる材料とは、やっぱり相性がいいです。
生ハム、バジル、トマト、ナスなどですね。

旬が夏だけに、色んな夏野菜と一緒にレンジでチンして
温野菜サラダにしても美味しく食べられます。

オリーブオイルと塩をかけるだけでもめちゃうまです！

ご飯とかつおぶしでいただいちゃうのもアリですね(´▽`v)

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まとめ

ズッキーニを生で食べる時は、皮が固いのでピーラーでむいてから
塩をかけて、水分をきってから使うと調理しやすいんですね＾＾

塩もみをするという意味では、おばあちゃんの言う
「きゅうりのでっかいの」はあながち間違いではないかもしれませんね。

生でも加熱でも美味しく食べられるズッキーニ。

あまり食べたことがない、という方は
ぜひ生にもチャレンジしてみてくださいね！