サニーレタスの栄養と効能！玉レタスと比べてどうなの？

サラダに欠かせない野菜といえばレタスですが、
サニーレタスと普通の玉レタスの違いって、ご存知ですか？

玉レタスはしゃきっとしてて・・・サニーレタスはふにゃっとしてる？？

何が違うのか、言葉にすると意外に難しいですよね（＾＾；

といった、気になるところを調べてみました。

違いがわかれば、使い分けもしやすいと思います！
参考にしてみてくださいね＾＾

サニーレタスの栄養と効能について

サニーレタスは、緑黄色野菜のカテゴリに入ります。

βカロチンやビタミンＣやＢ群などのビタミン類、
食物繊維、カリウム、葉酸などのミネラルが豊富に含まれています。

βカロチンはガン予防に効果があるとされている成分で、
活性酸素を抑え、細胞の老化を防ぐ働きをもっています。

ビタミンＣは肌のターンオーバーを助け、良好な状態を保つ働きがあり、
美容にも良い成分として知られていますね。

ほかにも、むくみに効果的なカリウム、腸の調子を整える食物繊維など
女性には特に嬉しい栄養と効能が詰まっています！

普通のレタスと比べてどうなの？

普通のレタスとは、いわゆる玉レタスのことです。
サニーレタスとの大きな違いは、緑黄色野菜かどうか、ということ！

玉レタスは、水分が９５％を占める淡色野菜に分類されます。

それに対してサニーレタスは緑黄色野菜になりますので、
栄養価にかなりの差があるんです！

例えばβカロチンですと、サニーレタスは
玉レタスの１０倍以上の含有量があります。

ビタミンＣでも３倍以上、カリウムが２倍以上などなど、
玉レタスに比べてサニーレタスの方が
効率よく栄養が摂れるようになっています。

ただし、玉レタスに栄養がないというわけではありません。

食感が大きく違いますし、適した料理も異なってきます。

チャーハンに入れて美味しいのは、やはり玉レタスでしょうし、
それぞれの特性を生かして上手に使い分けたいですね＾＾

ちなみにサニーレタスはおうちでも栽培できるそうですよ！

興味のある人は、試してみてくださいね♪（＾＾

サニーレタスの簡単レシピも紹介♪

時間がない時の一品に！超簡単なレシピです。

まとめ

いかがでしたでしょうか？（＾＾

普段何気なく見ている玉レタスとの大きな違いに驚きですね！

味に癖がないので、野菜が苦手、という方にもおすすめですね。

包丁がなくても調理できますので、

時間がない！

という時はちぎってドレッシングで一品完成です。
普段の食事に、ぜひ取り入れてみてくださいね♪（＾＾