生姜醤油の作り方！作ったタレは何に使う？おすすめレシピも紹介！

1.

を小鍋に入れて火にかけます。

2.

アルコールが飛ぶまでしっかり煮詰めましょう。

3.

アルコールが飛んだら火を止めて冷まします。

4.

生姜はよく洗って皮を剥き、薄切りにします。

5.

熱湯消毒した瓶に生姜を入れて、その上から冷ました醤油を注ぎます。

6.

フタをして3～8日漬けておきましょう。

7.

季節にもよりますが醤油に生姜の風味が付いたらできあがりです。

1.

生姜は皮をむいてすりおろし、玉ねぎは細切りにします。

2.

生姜醤油にすりおろした生姜を混ぜます。

3.

そこに豚肉と玉ねぎを浸して30分漬けておきましょう。

4.

フライパンにサラダ油をひいて、豚肉を焼いていきます。

5.

豚肉をひっくり返したら玉ねぎを加えましょう。

6.

豚肉と玉ねぎに火が通ったら火を止めます。

7.

キャベツを千切りにしてお皿に盛り、生姜焼きを盛り付ければできあがりです。

1.

茄子はヘタを切って横に三等分に切ります。

2.

フライパンにごま油をひいて茄子を並べて焼いていきましょう。

3.

焼き色が付いたらひっくり返します。

4.

生姜醤油を回しかけたら少し煮詰め、味が付いたら火を止めます。

5.

お皿に盛り付けます。

6.

大根をおろして茄子の上にのせればできあがりです。

1.

小鍋に卵を入れてゆで卵を作ります。

2.

殻をむいておきましょう。

3.

他の鍋に、

を入れて、その中に手羽先を入れましょう。

4.

沸騰してきたら火を弱め、落し蓋をして10分煮詰めましょう。

5.

色が付いたら火を止めてゆで卵を入れます。

6.

そのまま味が染み込むまで30分置いていきましょう。

7.

温め直したら卵を半分に切って手羽先と一緒に盛り付ければできあがりです。