めんつゆが切れた時の代用術！親子丼や肉じゃがの場合は？

めんつゆはうどんやそうめんを食べるときに使うのはもちろん、
煮物や丼ものの味付けにも使えるのでとっても重宝しますよね～♪

でも、

「うっかりめんつゆを切らしちゃった！」

なんてこと、ありますよね～。

めんつゆの味を出したい。
でもこれから買いにいくのは面倒。

そんな時、何を使えばめんつゆの代用になるのでしょう？

と、いうことで！

今回はめんつゆが切れた時の代用術を紹介していきましょう。

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めんつゆを他の調味料で代用する方法について

めんつゆが切れてしまった時に、
他の調味料で代用することはできるのでしょうか。

ではまず、めんつゆの成分を調べていきましょう。

めんつゆは基本的に、

などをベースに作られています。

なので、めんつゆが切れてしまってもしょうゆや砂糖、出汁などを混ぜ合わせることでめんつゆを作ることができます♪

出汁の中身はそれぞれのお店や商品メーカーで違い、

などでとっています。

でもわざわざ昆布やかつおぶしで出汁をとるのは面倒ですよね。

そういった場合は市販で売っている顆粒のかつお出汁や、本だしを使うと便利です。

「蕎麦屋さんやうどん屋さんで出てくるめんつゆはもっと濃いんだけど？」

と思うかもしれません。

お店で使っているめんつゆは長い間寝かせて熟成させているものを継ぎ足しているので、即席だとなかなかあの深みは出ません。

どうしても味や色を濃く、深みを出したいという方は濃口醤油やたまりしょうゆを混ぜてみるのもおすすめです。
(´▽`v)

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めんつゆを使わずに作る方法

めんつゆって1本あるといろいろ使えて便利ですが、なくてもおいしい丼ものや煮物を作ることもできます。

今回は親子丼と肉じゃがをめんつゆを使わずにおいしく作るレシピを紹介します♪

親子丼

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肉じゃが

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まとめ

今回はめんつゆが切れた時の代用術を紹介しました。

めんつゆって普段何気なく使っていましたが、しょうゆや砂糖、みりん、お酒、出汁などいろいろなものが入っています。

もしも切れてしまっても、代用術でおいしい親子丼や肉じゃがを作ることができます。

今日の晩御飯はこちらのめんつゆ無しレシピでトライしてみてはいかがでしょうか♪

今回は以上です。
ご参考になりましたら幸いです。
(*ﾟｰﾟ*)ﾉ