レモンバームの使い方！料理やハーブティーで有効活用♪

爽やかな甘酸っぱいレモンの香りが楽しめる人気のハーブ、

レモンバーム！

育てやすいので自宅のプランターで育てている方も多いのではないでしょうか。

しかし！

せっかく育てたはいいが、レモンバームはどうやって料理に利用したらいいのか。

そんな状態な人も少なくはないのではないでしょうか。

香草焼きとかは聞いたことはありますが、
実際にどう作ったらいいのか。

ハーブティーにしてもいいけど、
おいしい淹れかたはあるの？

などなど！

今回はレモンバームの使い方についてまとめました。

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レモンバームとは？

まずは、レモンバームとはそもそもどんなものなのかということについておさらいしておきましょう！

レモンバームというのは南ヨーロッパが原産のシソ科、コウスイハッカ（香水薄荷）属のハーブです。

見た目は全然似てないのにシソの仲間なんですね～。

葉からはレモンを思わす酸味と甘味が混ざった爽やかな香りがするので、この名が付きました。
夏の終わりには白や黄色の小さな花を咲かせます。

多年草なので毎年咲きますし、繁殖力が高くて丈夫なので初心者でも育てやすいハーブとして知られています。

建物の影などの日が当たらない湿った場所を好み、そういった場所に種を撒いて水をかければどんどん繁殖していきます。

ほとんど手がかからない植物と言えますね。

料理や飲み物の香りづけなどによく使われていますし、お菓子の材料や、アイスクリームの添え物などにも使われます。

また薬効も高く、昔から医療の現場で効果を発揮していたようです。

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料理で有効活用♪

レモンバームは料理に使えます。

ここではレモンバームを使ったおいしいレシピを紹介します。

レモンバームのチキンソテー

レモンバームのカップケーキ

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ハーブティーにして香りを楽しむ

次にハーブティーにする方法を紹介します♪

レモンバームハーブティーの作り方

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まとめ

今回はレモンバームの使い方について紹介しました。

「レモンバームが大量に育ったけど、どうやって使えばいいの？」

という場合は、チキンソテーやハーブティー、お菓子作りなどに使っていきましょう♪

レモンバームのスッキリした香りはタンパク質にぴったりなので、魚料理や卵料理に合わせてもおいしいですよ♪

今回は以上です。
ご参考になりましたら幸いです。
(*ﾟｰﾟ*)ﾉ