アルコールなしの甘酒の作り方！米麹を使って炊飯器で簡単にできるよ

甘酒といえばお正月のイメージが強いですよね。

でも、そんな甘酒がじつは、最近じわじわ来ているのです。

というのも、甘酒は、

「飲む点滴」

ともいわれるほど栄養が豊富といわれています。

それだけでなく、甘酒には麹が使われており、
この麹にはシミの原因となるメラニンの生成を抑えて、
つやつやなお肌を維持する効果があるのです。

つまり、美容にもイイ！(・∀・)
ってコトですね～。

「でも、お酒はいっさいＮＧなのよね…」

なーんて場合もありますよね。

実は、甘酒には米麹と酒麹を使った、
二パターンの甘酒があります。

酒麹を使うとアルコールが含まれますが、
米麹から作ればアルコールなしの甘酒が作れます。

「子供にも飲ませたい～」

なんて場合は、米麹からアルコールなしの甘酒を
自分で作ってしまえばよいのです。
(´▽`v)

と、いうことで！

今回は、アルコールなしの甘酒の作り方についてまとめました。
それではさっそくみていきましょう！

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麹について

甘酒には、米麹から作るものと酒粕から作るものがあります。
この2つはどう違うのか。

まずは、この二つの違いからみていきましょう。

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甘酒の作り方

さて、それでは甘酒の作り方を紹介します。
甘酒にはいくつか作り方があります。

ここでは、炊飯器を使った方法と、
魔法瓶を使う方法の二つを紹介します。

温度を一定に保つ必要があるので、
温度計を用意しましょう。

炊飯器で甘酒を作る方法

魔法瓶甘酒を作る方法

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ちょっとしたアレンジで甘酒をおいしく

出来上がった甘酒は、お湯で割って飲むというのが通常ですよね。

でも、少しアレンジすることで、
いろいろな味を楽しむこともできます。

いくつか紹介していきましょう。
（＾＾ゞ

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まとめ

今回はアルコールが一切含まれない甘酒の作り方を紹介しました。

温度を一定に保つのがちょっと面倒ですが、
一度出来上がってしまえば、あとは冷蔵庫で冷やして、
一週間くらい楽しむことができます。

たくさん一気に作った場合などは、
小分けにして冷凍保存するようにしましょう。

麹から作るのでお腹に優しいのはもちろん、
いろいろなものと混ぜて独特の甘みを楽しめます。

栄養も満点なので、子供のおやつのお供として、
ぜひ一度、甘酒作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか♪

今回は以上です。
ご参考になりましたら幸いです。
(*ﾟｰﾟ*)ﾉ