みょうがの栄養と効能とは?美肌を助けるみょうがのおすすめレシピはコレ!
記事公開日:2015年8月27日
最終更新日:2015年12月19日
お蕎麦やうどんの薬味に使われることが多い、
みょうが。
爽やかな香りと、ぴりっとくる辛みが美味しくクセになるので、
昔から日本人に愛されている食材ですよね(^^
みょうがって、しょっちゅう食べる人と、
まったく食べない人。
けっこう2つに分かれるような気がします(笑)
うちは・・・というと、
ひややっこにみょうがはかかせないですね!
あの独特の風味がさっぱりしたい時にゼツミョウです(´▽`v)
と、いう感じで、いつものひややっこを食べようとした時に、
ふとした疑問が・・・
何気なく食べているこのみょうが。
いったいどのような栄養があるのでしょうか~。
と、気になってしらべてみると驚くべき効能が!
どんな効能かというと・・・・・
順を追って紹介しますね(^^ゞ
美しくなりたい女性の方は必見ですよ♪
それではさっそくいってみましょう~。
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目次
みょうがの栄養について
まず、みょうがにはカリウムが豊富に含まれています。
カリウムには身体の中の余分な塩分を排出し、
体内の塩分濃度を調節してくれる効果があるので、
高血圧の方にはおすすめの食材なのです(^-^)h
その他にも少量ですが、カルシウムやマグネシウムなどの
ミネラル成分も含んでいています。
カロテンや葉酸も含まれているので、
色々な栄養が入ったバランスの良い食材と言えますね♪
カロリーも100gあたり12kcalと低カロリーなのも、
女性にとって嬉しいポイントです♪
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みょうがにはどんな効能があるの
さて、ではそんなみょうがの効能についてみてみましょう。
みょうがのあの独特な香り。これは、
「アルファピネン」
という精油成分によるものです。
発汗促進や消化促進の効果があるので、
などにおすすめです(^-^)h
また、アルファピネンには覚醒効果があるので、
煮詰った頭がシャキッとする効果が期待できます。
眠気を覚ましたいときや集中したいときなどに有効なので、
じつは受験生にもおすすめの食材なのです~。
そのほか、ホルモンバランスを整えてくれる作用があるので、
が期待できます。
ホルモンバランスが整うので、
が期待できるのです(´▽`v)
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みょうがのおすすめレシピ♪
そんな嬉しい効能があるみょうがですが、
料理につかう・・・となると、意外と使いどころがむずかしかったり(^^;
ということで、みょうがを使ったおすすめレシピもいくつか紹介しますね(^^ゞ
みょうがの天ぷら(二人分)
1.
みょうが6、7本を水洗いし、縦半分に切っておきます。
2.
を水で溶き、みょうがを絡ませて170度の油で揚げていきます。
3.
表面がカラッとしてきたら取り出して油を切りましょう。
4.
お皿に盛ったら出来上がり!天つゆや塩で頂きましょう~♪
みょうがの味噌汁(二人分)
1.
みょうが4、5を縦に千切りにします。
2.
ワカメや豆腐などお好きな味噌汁の食材を用意しましょう。
3.
を入れて、火を点け、好きな材料を入れます。
4.
沸騰してきたら火を弱めて、味噌大さじ3を溶かし入れて、みょうがを入れます。
5.
沸騰しないように気を付けながらみょうがに火を通し、良い香りがしてきたら出来上がりです。
みょうがと茄子と胡瓜の和え物(二人分)
1.
みょうが4、5本を輪切りにします。
2.
茄子3本を食べやすい大きさに切ります。
3.
胡瓜は輪切りにして塩揉みしておきましょう。
4.
茄子を電子レンジで5分加熱し、粗熱が取れたら、
- きゅうり
- みょうが
を入れて、
- めん汁:大さじ1
- すり胡麻:大さじ1
- 塩:少々
を入れて和えます。
5.
味が馴染んだら出来上がりです。
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意外と知られていないみょうがの凄い効果!
みょうがは地味なイメージが強い食材ですが、
あっさりした見てくれと味に隠されたそのパワー!
実は身体に良い効果をもたらしてくれるものばかりなのです~。
添え物のイメージがあるかもしれませんが、
酢漬けにすれば丸ごと食べられますし、
丸のまま肉巻きやベーコン巻にすれば立派なメイン料理になりますよ(^^
レパートリーを増やして、みょうがを食生活にとりいれ、
キレイなカラダになっちゃいましょう(´▽`v)
今回は以上です。
参考になりましたら幸いです(*゚ー゚*)ノ
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