ひまわりの種の食べ方!栄養はあるの?食べ過ぎには注意が必要!?



よくミックスナッツの中にも入っているひまわりの種
おつまみとしてよく食べたりしますよね。^^

独特の風味としょっぱい味がクセになります♪

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袋入りになって売ってるひまわりの種はもちろん問題ないですよね。

でも、9月ごろになって、宿題を忘れてショボーンとしている小学生みたいに、うなだれた顔の部分にぷつぷつなっているひまわりの種

この、野生のひまわりの種って食べることはできるのでしょうか。
その前に、ひまわりの種ってどんな栄養があるのでしょうか。

もし食べる場合にどうやって食べたらよかと!?

と、いうことで!

今回は、庭になっているひまわりの種の食べ方や、
食べるときの注意点などについてまとめました。

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ひまわりの種は食べられる?


「ひまわりの種ってハムスターやリスのエサでしょ?」
「人間が食べても大丈夫なの?」

と思ってしまうかもしれませんが、
ひまわりの種は人間が食べてもまったく問題はありません

むしろ身体に嬉しい栄養がたっぷり詰まっているのです。
(^-^)h

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海外でも食用として親しまれていて、
おつまみやお菓子の材料として利用されています。

さらにひまわりの種のオイルを使った美容液や化粧水なども発売されていて、美容グッズとしても使われています。

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栄養はあるの?


そんなひまわりの種ですが、
どのような栄養があるのでしょうか。

実は、ひまわりの種はとっても栄養満点!

あの小さな種の中に、

  • 葉酸
  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • マグネシウム
  • カルシウム
  • カリウム

  • などなど。
    たくさんの栄養素が詰まっているんです。

    また、ひまわりの種に含まれるリノール酸
    こは血中コレステロールを下げて、血行の流れをよくしてくれる不飽和脂肪酸

  • 生活習慣病予防
  • 抗酸化作用
  • 動脈硬化予防

  • などの効果があります。

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    ひまわりの種の食べ方


    食べても平気!
    栄養満点!


    ということはわかりましたが、
    ひまわりの種は固くて小さいので、

    どうやって食べたらいいの?

    と思ってしまいますよね。^^;

    でも、食べ方はけっこう簡単。

    ひまわりの種の食べ方

    まず種の殻にヒビを入れましょう。
    そこから固い殻を割って、中身の白い部分を食べましょう。

    縞模様の殻はもちろん食べられないので捨てるようにしましょう。
    中の白い部分を取り出したら、まとめてフライパンで炒めて塩振って食べましょう。

    以上です。^^

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    ちなみにケーキやクッキーのトッピングにすることもできます。

    意外とカロリーが高いひまわりの種


    ただし!

    ひまわりの種を食べる時には注意点があります。
    ひまわりの種は100gで611kcalのカロリーと意外と高カロリーの食べ物。

      ひまわりの種のカロリー

      100gで611kcal

    せっかく収穫したんだし・・・

    と、もりもり食べないように注意しましょう~。
    ヾ(;´▽`A“

    一日の摂取量としては20粒前後くらいが適量です。

    あまり多く食べ過ぎてしまうと肥満につながったり、
    ニキビができる可能性が高くなってしまいますよ!

    集めたひまわりの種の保存


    集めたひまわりの種は、一度に全部たべたら完全にカロリーオーバー
    なので、まとめて保存しておくようにしましょう。

    ひまわりの種を集めきったら、
    天気の良い日を選んで新聞紙を敷いて2~3日日干しします。

    感想させたら、ビンを用意して保存しましょう。
    すぐに食べない場合は、冷蔵庫にしまっておくとよいですよ。

    うっかり忘れて、ダメにしないように注意しましょう~。

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    まとめ


    今回はひまわりの種の食べ方について紹介しました。

    ひまわりの種はペットのおやつというイメージがありますよね。
    でも実は栄養がたっぷりつまった立派なナッツなのです。
    (^-^)h

    軽く炒めて子供のちょっとしたおやつにもイイですし、
    保存しておけばお菓子や料理にも使えたりします。

    小学生の頃は広い庭があったので、
    良く集めて母にフライパンで焼いてもらったものです。
    (*゚ー゚*)

    懐かしいおもひでぽろぽろ。

    今回は以上です。
    ご参考になりましたら幸いです。
    (*゚ー゚*)ノ


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