いよかんの食べ方!皮までおいしく食べる方法はコレ!



いよかんは甘酸っぱい香りと口から溢れるような果汁が魅力の柑橘類ですよね。

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いよかんよりみかんやオレンジの方が人気なふしがありますよね。
でも実は、いよかんってかなりメジャー。

実は日本のいよかん生産量はみかんに次いで第二位なんです。
日本人にとっても愛されているのです。
(^-^)h

でもいよかんって、

どうやって食べたらいいの?

と思うことってありません?
|・ω・)

みかんとちょっと違うし、
食べやすい皮のむき方とかね。

そこで今回はいよかんの上手な食べ方や、
皮までおいしくたべちゃう方法など、
いよかんを堪能する方法についてまとめました。

それではさっそくみていきましょう!

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いよかんの食べ方について


いよかんはおいしいのですが果肉を包む外皮が固いのが玉にキズですよね・・・。
皮がむきにくいと食べるのもちょっと面倒になってしまいます。

でもコツさえつかめばいよかんの皮むきは簡単です♪
今回は上手ないよかんの皮のむき方を紹介していきましょう。

包丁を使った皮むき方法

1.

いよかんのおへその部分を上にします。

2.

上下の部分を包丁で水平に切り落とします。

3.

切り落とした部分を下にして、周りの皮の部分を回しながら切っていきます。

4.

包丁で皮部分を切り落として一周させると丁度六角形のような形で皮がむけます。

5.

周辺は外皮も薄皮もむけていますが、まだ中に薄皮が残っているので、手で果肉を小分けに外していきます。

6.

間の薄皮を取って果肉だけを取り出したらできあがりです。

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皮むき器を使った皮むき方法


包丁を使うのすらめんどくさいという、そんなものぐさな人におすすめなのがムッキーちゃんです。

別に怒ってるわけではないですよ。
そういう商品があるんです。

amazonにリンクします。


これを使うといよかんがすごい食べやすくなります。
皮を剥くのがちょっとたのしくなりますよ♪

使い方はこちらです。

ムッキーちゃんの使い方

1.

ムッキーちゃんのフタの部分に付いている刃を出す。

2.

刃をいよかんの上部に当てて真っ直ぐ下におろす。

3.

下まで刃を入れたら、また上部に刃を入れて違う方向におろす。

4.

放射線状に刃を入れて6~8本程度切れ目を入れたら線に合わせてむきます。

5.

外皮を全部むいたら小分けにして薄皮もむいていきます。

6.

ムッキーちゃんの中にいよかんを一個挟んで上から下に動かします。

7.

すると真ん中に切れ目が入るので簡単に薄皮がむけますよ♪

8.

薄皮が綺麗にむけたらできあがりです。

文章だけでは分かりにくいという方はこちらの動画を参考にしてみて下さいね。



楽しいくらいにするする剥けますよね。
(^^

ぜひお試しくださいね。

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いよかんの皮の食べ方


さて、最後にちょっとしたトリビア。
いよかんの皮を食べちゃう方法について紹介します。

いよかんの皮は固いし分厚いし使い道なんてないように思えますよね~。
でも実はおいしい料理に変身させることもできちゃうんですよ♪

ひと手間かかりますけど、日持ちもするしおやつにも良いですよ~。
(*゚ー゚*)

ジャムにすることもできますので、こちらも紹介しておきますね!
いよかんの皮、いろいろ使えます♪

いよかんピール

    材料(二人分)

  • いよかんの皮:1個分

  • シロップ:大さじ1

  • グラニュー糖:大さじ2

作り方

1.

いよかんの皮を大ざっぱに小分けにして、沸騰したお湯に入れます。

2.

5、6分沸騰させてからお湯を捨て、また新しいお湯で皮を湯がいていきます。

3.

これを3、4回繰り返していよかんの皮のえぐみを完全に取り除きます。

4.

湯がいたいよかんの皮をまな板にのせて2、3mmの細さに切っていきます。

5.

小鍋に水とシロップを入れて煮立たせていきます。

6.

水気が少なくなってきたらグラニュー糖を入れてまぶしていきます。

7.

全体にグラニュー糖が行き渡ったらできあがりです。

いよかんジャム

    材料

  • いよかんの皮:1/2個

  • いよかん果汁:大さじ2

  • 砂糖:大さじ4

作り方

1.

いよかんの皮を何回か湯がいてえぐみを取ります。

2.

皮を細かく細切りにして小鍋に入れます。

3.

いよかん果汁と砂糖を入れて煮立たせていきます。

4.

アクを取りながら煮立たせて、とろみが付いたら火を止めましょう。

5.

粗熱が取れたらできあがりです。

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まとめ


今回はいよかんの上手な食べ方を紹介しました。

いよかんはちょっと皮が高くて食べにくいですが、包丁やムッキーちゃんなどを使えば結構簡単に剥けます♪

食べ終わった皮も一工夫することで、いよかんピールやいよかんジャムも作れるので二度おいしい!

これホント、いーよカンタン♪
なんちて。

今回は以上です。
ご参考になりましたら幸いです。
(*゚ー゚*)ノ


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