小梅の漬け方！簡単にカリカリにする方法とは？

カリカリの小梅。

一回食べ始めると止まらないですよね～。

「カリッ」「コリッ」「ヴォリッ」

っていう口の中での感覚がタマリマセン。
(*゜∀゜)＝3

食べ終わった後も、残りの種をなめすぎて舌が痛くなってしまったり。
(￣-￣)ゞ

そんな小梅ちゃん。

たっぷりの量を自宅でも作れたらいいですよね！

でもどうやったらカリカリの美味しい小梅になるのか・・・。

と、いうことで！

今回は小梅をカリカリにする漬け方について紹介していきましょう。

カリカリ小梅の作り方

早く味を浸透させるために卵の殻を使う方法もあります。

使う場合は小梅を漬けるとき、揉み紫蘇と一緒に入れましょう。
ただし、卵の殻はよく洗って丁寧に内側の薄皮をはがして乾燥させてから使いましょう～。

ちなみに、こちらの動画では、卵の殻は焼いて使われているようですね。
確かに、消毒にもなっていいカモ！

カリカリ小梅の作り方を紹介されていますので、
よろしければこちらもご参照くださいね！

梅のアクが気になる場合ははヘタを取ったあとに水に1時間ほど浸けるとアク抜きができます。

ただ、最近市販されている小梅であればほとんどの場合、アク抜きは必要ないでしょう～。

おいしい食べ方

出来上がったカリカリ小梅。

そのまま食べても、もちろんおいしいですがご飯にかけてもおいしいです！(・∀・)

よろしければお試しくださいね！

梅の風味たっぷりで、後味スッキリ食べられます。煮詰めたおあげに入れて、おいなりさんにしても美味しいですよ！

まとめ

今回は小梅の漬け方について紹介しました。

梅を漬けるというのは難しく思えますが、やってみると意外と簡単ですよ♪

カリカリ小梅はおやつに食べても美味しいですし、ごはんに混ぜたり、うどんやそうめんにトッピングしてもＧＯＯＤです！

使いかたイロイロ！

カリカリ小梅、ぜひトライしてみてくださいね！

今回は以上です。
ご参考になりましたら幸いです。
(*ﾟｰﾟ*)ﾉ