ごま(胡麻)の栄養!カロリーはどれくらい?食べすぎるとヤバい?



胡麻は身体に良い

というイメージがなんとなくありますよね。
風味も良いし、擂(す)っていろいろな料理に使ったりもします。

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でも、ごま油とか、パン用のゴマペースとかってなると、結構カロリーも高そうですよね(^^;
普段、ぱらぱらっとかけて使ってるごまって、いったいどのような栄養が含まれてるのでしょう~?

そして含まれるカロリー量とは?
もりもり食べちゃっても平気なの?

ということで、今回はそんなごまの栄養やカロリー量についてまとめました。

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ごま(胡麻)に含まれる栄養成分について


長年、身体に良いと支持されてきた胡麻の栄養成分
ますがこれを見ていきましょう~。

胡麻というと粒のイメージが強いですよね(^^
でも実は、胡麻はゴマ科の一年草であり、白い綺麗な花を咲かせる植物なんです。

その種子が食材、食用油の原料として流通し、私たちのイメージする粒上の胡麻として食卓に運ばれるのですね~。



胡麻は生薬として用いられていたほど栄養価の高い食材で、

  • カルシウム

  • マグネシウム

  • 等のミネラル成分や

  • ビタミンA

  • ビタミンB1

  • ビタミンB2

  • ビタミンB6


  • などビタミン類も豊富に含まれています。

    骨粗しょう症の予防や貧血の改善にも効果があり、タンパク質食物繊維もたっぷりなのです(^-^)h


    セサミン」って聞いたことあります?

    このセサミンも胡麻の代表的な栄養素。
    身体のサビを除去し、細胞の老化を防いでくれる抗酸化作があります。

    また、その脂質にはオレイン酸リノール酸が多く含まれるので、コレステロール低下効果も期待出来るのです~。


    ちなみに胡麻には、種皮の色によって

  • 黒ゴマ

  • 白ゴマ

  • 金ゴマ

  • などの種類がありますが、栄養素としてはほとんど差はありません
    種類は気にせず好みの胡麻で栄養補給すると良いですね。

    うーん。

    やはりゴマかしが利かないほど胡麻は栄養たっぷりだったのでした!

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    ごま(胡麻)のカロリーはどれくらい?


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    さて、そこで気になってくるのが胡麻のカロリー

    結論から言いますと低くはありませんヾ(;´▽`A“
    (やっぱりね!)

    胡麻のカロリーは100gあたり578 kcalです。

      胡麻のカロリー

      100gあたり578 kcal


    ということは、大さじ1杯でも52 kcalはあるので、他の食品100gあたりと比較すると高カロリーと言えます。
    とはいっても、胡麻を100gも、もりもり摂取するというのは日常生活では考えられませんよね~。
    大さじ1杯でも多いくらい。

    なので、ご飯に胡麻を振りかけたり、野菜の胡麻和えを食べる程度であればカロリー過多を心配する必要はなさそうです。

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    毎日たべるとヤバいの?


    そんなゴマですが、

    「でも毎日大量に食べたらやっぱ栄養過多?」
    「食べ過ぎたらへそのゴマが増えたりしない?」
    「食べ過ぎた時になんかしゃべろうとしたら「キュー」って言うようになったりしない!?」

    など、心配になる人もいるでしょう。

    また、これだけ栄養価の高い食品ですから、

    「食べ過ぎると副作用が出るんじゃない?」

    と危惧する声もあるようです。


    確かに胡麻は高カロリーですが、基本的には食べ過ぎたとしても副作用で健康を害するようなことはありません

    しかし、ごま油に使われるくらいには脂質の多い食品なので、他の脂質の多い食べ物同様に、食べ過ぎると顔に吹き出物が出来たり、肥満気味になることはあります。

    食べすぎは何でも良くはないので、程ほどに食べる分には大丈夫!

    むしろ胡麻に含まれるセサミンには脂肪酸の代謝を高め、肝臓に付く脂肪を防いでくれるダイエット効果もあるくらいです♪

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    まとめ


    今回はごまの栄養やカロリーについて紹介しました。

    栄養価が高いだけでなく、コレステロール低下効果や脂肪肝予防効果があるので、ダイエットやメタボリック対策にもGOOD!

    ただし、注意し手起きたいのが胡麻の加工食品

    「胡麻は健康に良いからいくら摂っても大丈夫!」

    といって、市販されている胡麻ドレッシング黒胡麻プリンなどを食べ過ぎてしまうと、本来胡麻に含まれないカロリーまで余計に摂取してしまっている可能性もあります!

    もともとごまのカロリーも高めなので、市販の胡麻加工食品を食べる際にはカロリー表示を気にするようにしましょう~。

    今回は以上です。
    参考になりましたら幸いです(*゚ー゚*)ノ


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