はまぐりの砂抜き方法！短時間で砂を抜くやり方とは？

はまぐりは、

お吸い物にしてもいいですし、
お鍋に入れてもおいしい。

とても使い勝手の良い食材ですよね。
（＾＾ゞ

でも調理する際の砂抜き・・・

ちょっと面倒ですよね。。

砂抜きは時間がかかるけれど、その手間を省くとあの嫌な、

「ジャリ・・・」

という砂が残っていそうで嫌ですよね～。

特に潮干狩りでとってきたはまぐりは砂が多くて大変です。

なんとか、短時間で確実に砂を抜く方法はないものでしょうか～。

と、いうことで！

今回は簡単にできるはまぐりの砂抜き方法を紹介します。
はまぐりを使ったおいしいレシピなどもあわせてまとめました♪

それではさっそくみていきましょう！

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はまぐりの砂抜き方法(通常バージョン)

まずは、通常バージョンの砂抜き方法を紹介します。
時間がある場合はこちらの方法で砂抜きをしていきましょう。

はまぐりは砂を吐くときに水も一緒に吐き出すので、タオルや新聞紙が濡れていれば砂抜き成功です。

頭まで水に沈めてしまうと、はまぐりが酸欠になり死んでしまうこともあるので、水の量は気をつけるようにしましょう～。

潮干狩りなどに行った際は塩抜き用にそのままの海水を使ってOKです。

クーラーボックスでお手軽にできる砂抜きの方法がこちらの動画で紹介されているので参考にしてみて下さいね！

動画ではアサリですが、はまぐりも方法は一緒なので大丈夫です。＾＾

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時短のはまぐりの砂抜き方法

とはいえ、

「3、4時間もかかるんじゃ夕飯の準備に間に合わない！」

という場合もありますよね。

そんな場合は短時間バージョンの砂抜き方法もあります。

砂抜き時短バージョン

50度よりも高いお湯に浸けてしまうとはまぐりが死んでしまいますし、逆に低すぎると雑菌が繁殖しやすくなります。

なので温度調節には気を使いましょう～。

こちらの動画で紹介されているので参考にしてみて下さい。

この方法は50度洗いと呼ばれていて、時間短縮になるだけでなく旨味成分も増すといわれています。

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はまぐりの食べ方

それでは次に、はまぐりのおすすめの食べ方を紹介していきましょう♪

はまぐりの酒蒸し

はまぐりのお吸い物

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まとめ

今回は簡単にできるはまぐりの砂抜き方法や、はまぐりを使ったおいしいレシピなどを紹介しました。

はまぐりの砂抜きって面倒で時間がかかるイメージですよね。

しかし、今回紹介しました時間短縮バージョンを使えば、お夕飯に間に合わせる砂抜きが可能になります。

この方法ははまぐりだけでなく、アサリにもシジミにも使えるので、ぜひ試してみて下さいね！

今回は以上です。
ご参考になりましたら幸いです。
(*ﾟｰﾟ*)ﾉ