「穀物」の記事一覧(2 / 2ページ)

そば粉の栄養!小麦粉との違いは?代用するなら強力粉?薄力粉?

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最近、巷で話題になっているそば粉! 「そば粉のクレープ」 「そば粉のクッキー」 など、最近そば粉を使ったメニューをよく見るようになりましたよね~。 そば粉のクレープは、「そば粉のガレット」ともいい、 おしゃれカフェなどで・・・

そば粉のガレット(クレープ)の作り方!おやつに・朝食に・お試しあれ♪

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そば粉のガレットといえば・・・ オシャレなカフェメニューや海外の優雅なマダムの ブランチメニューってイメージですよね! ガレットなんて、とっても素敵なひ・び・き♪ ・・・と、ついついうっとりしちゃいますね~。 「そば粉」・・・

小麦粉の節約・簡単・お菓子レシピ!卵なしで出来るのはコレ!

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「お好み焼き用の小麦粉が余っちゃった」とか 「小麦粉が中途半端に残っててどうしよう・・・」なんて、 そんな経験はありませんか?(^^ 高い費用と手間暇を掛ければ美味しい料理が作れるのは当たり前。 ですが、家庭を守る主婦と・・・

米粉の作り方!自宅で作るのに必要なものは?玄米でもできるの?

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最近オサレな喫茶店やオーガニック食品店などに行くとちらほら見かけるキーワード、 米粉。 カフェメニューなどで、 「米粉のクレープ」 「米粉のパンケーキ」 など見かけりしません?(^^ もちっとした食感と、お米特有のしっと・・・

片栗粉は小麦粉で代用できる?片栗粉以外でとろみをつけるための材料リスト!

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料理に片栗粉を使いたいとき、 「あれ?うっかり買うの忘れてた!」 ってこと結構ありますよね。 私も何度かやったことがあります・・・。 「いちいち買いに行くのは面倒だし、お夕飯に間に合わない~。。」 って、そんなとき、何か・・・

強力粉と薄力粉の違い!中力粉は?パンやピザにはどっちを使うべき?

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パンやピザ、うどんなどを作るのに欠かせない、 小麦粉。 パン作りや、ケーキ、ピザを作る時には必需品の材料ですよね。 「あ、材料に小麦粉が必要だけど切らしちゃった!」 と、小麦粉を買おうとした時に、 強力粉 薄力粉 中力粉・・・

きなこもち(きな粉餅)の作り方!簡単・おいしい・おすすめの食べ方はコレ!

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お餅の美味しい食べ方といえば・・・ズバリ! きなこもちですよね! きなこの香ばしい風味と、素朴な味わいがお餅とぴったりで、 いくらでも食べられてしまいます♪ 今回はそんな美味しいきなこもちの簡単な作り方をまとめました(^・・・

とうもろこしに栄養はあるの?カロリーはどれくらい?

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プチプチとした食感が美味しく、鮮やかなイエローが お料理に彩りを与えてくれる「とうもろこし」。 いつも当たり前のように食卓に登場するメジャーなお野菜ですが、 栄養があるのかと聞かれると・・・ うーん、わからない事ばかりで・・・

とうもろこしの茹で方!レンジでチンする方法もあるよ♪

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まだ梅雨も明けず蒸し暑い6月から、 厳しい残暑に太陽をにらみつける9月までが、 “旬” といわれる、夏の野菜「とうもろこし」。 サラダに、 サンドウィッチに、 炒め物に・・・。 ただの小さなツブツブなのに、 お料理の中で・・・

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