7月に旬を迎える野菜一覧(2 / 3ページ)

とうもろこしの茹で方!レンジでチンする方法もあるよ♪

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まだ梅雨も明けず蒸し暑い6月から、 厳しい残暑に太陽をにらみつける9月までが、 “旬” といわれる、夏の野菜「とうもろこし」。 サラダに、 サンドウィッチに、 炒め物に・・・。 ただの小さなツブツブなのに、 お料理の中で・・・

そうめんかぼちゃ(金糸瓜)の食べ方!味付けはどうする?おすすめレシピを5つ紹介

そうめんかぼちゃ

先日、そうめんかぼちゃをご紹介しましたが、 今回はその第二弾! そうめんかぼちゃの食べ方についてのご紹介です(。・∀・)ノ 食べるっていう前に、 「そうめんかぼちゃをゲットしたけど、コレどうしよ??」 と、めんかぼちゃの・・・

そうめんかぼちゃ(金糸瓜)の茹で方と保存方法!冷凍保存はできるの?

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かぼちゃはかぼちゃでも中身はそうめん! えっ?どういうこと? 本日もまた、おもしろいお野菜情報を引っさげてやって参りました! 「カボチャ」といえば、 深緑色でデコボコした形のものだったり、 ハロウィンの時にオバケちゃんに・・・

じゅんさい(純菜)の食べ方!旬はいつごろ?生じゅんさいの日持ちは?

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こんにちは!毎日ジメジメ蒸し蒸し、 はっきりしないお天気が続いていますね。 こうも蒸し暑いと、だんだん食欲のブレーキ装置が作動し始めます・・・。 「何かサッパリしたおいしい物が食べたい!」 とは思うんだけど、その「何か」・・・

ピーマンの種って栄養ある?そもそも食べられるの!?

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ピーマンを料理に使うときってどうやっていますか? ヘタの部分をくりぬいて~ 縦にぴーっと包丁で筋を入れて~ 綿と種をくりぬいて「ぽいっ」として~ ・・・ちょ、ちょ、ちょ、ちょっとまったぁ! ピーマンの下処理として、まず最・・・

ピーマンの栄養素と効能!加熱に強いって本当?

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夏野菜の代表とも言えるピーマン。 そして、子供が嫌いな野菜という代名詞でもありますね^^; ちなみに赤ピーマンは、緑のピーマンが完熟したものです。 見た目も味も、たっぷり栄養が詰まっていそうなピーマン。 「体によさそう」・・・

つるむらさきの栄養!葉酸はどれくらい含まれるの?

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私が妊娠中、担当の助産師さんに「葉酸いっぱいとってね!」 と言われ続けていました。 葉酸かあ・・・で、何に入ってるの? と。 最初は食べる食材にも結構困ったものですが、 とにかく野菜ならなんでも入ってるかなあと楽観的に考・・・

つるむらさきの食べ方!おすすめのレシピといえばコレ!

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ここ数年でしょうか、ベランダでグリーンカーテンを 作るのがちょっとしたブームになってますよね。 食べられる野菜でやるのが、楽しく続けるコツなんだそうです。 友人も、つるむらさきやゴーヤを使って楽しんでいます。 友人宅にお・・・

サンチュの栄養!大量に消費したい時のおすすめレシピとは?

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体が疲れてくると無性にお肉が食べたくなります。 そして、肉といえばやっぱり焼肉! でも、すき焼きとかしゃぶしゃぶでは、 あまりがっつり来ないんです^^; しかも年齢のせいか、昔ほどたくさん食べられなくなってきました・・・・・・

ズッキーニは生で食べられるの?食べ方はどうする?

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ズッキーニって、どうやって食べてますか? 何となくおしゃれな名前の野菜ですが、 その素性は実はあまり知られていません。 我が家では炒めたり、グリル料理にすることが多いです。 でも、ご近所からいただいたりした場合、 「あれ・・・

ずいき(芋茎)の下処理方法!あく抜きのやり方は?

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酢との相性が抜群のずいき(芋茎)。 お芋の仲間で一部の地域ではメジャーな野菜ですよね(^^ 以前、ご近所の方から、この「ずいき」をたくさん頂いたので 友人におすそ分けしようと連絡したんですよ。 そしたら開口一番、 「どう・・・

ししとうが辛い原因とは?見分け方ってあるの?

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ししとうは辛い! そんなイメージがありますが、実際はたくさんのししとうの中に 「大当たり」があるんですよね(^^; 私はそれを必ず引き当てるタイプで、 これが宝くじならなあ・・・といつも思っています(;;) せめて辛いし・・・

ししとうは種を取る派?取らない派?取り方もあわせて紹介!

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唐揚げに!炒め物に!てんぷらに! いろいろな料理に活用できるししとう。 ですが、ししとうの中にある、あの種ってどうしてます? 取ってます? それとも、そのまま食べちゃってます?? 種を取ったほうがおいしいとか、 種を取っ・・・

サニーレタスの栄養と効能!玉レタスと比べてどうなの?

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サラダに欠かせない野菜といえばレタスですが、 サニーレタスと普通の玉レタスの違いって、ご存知ですか? 玉レタスはしゃきっとしてて・・・サニーレタスはふにゃっとしてる?? 何が違うのか、言葉にすると意外に難しいですよね(^・・・

ゴーヤの知られざる栄養とは?夏バテに効くって本当?

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沖縄料理に欠かせない野菜といえば、「ゴーヤ」ですよね。 苦くて癖のある味なので苦手な方もいるかもしれませんが、 あの苦みがたまらない!というゴーヤファンも多いはず。 そんなゴーヤの知られざる栄養を調べてみました。 夏バテ・・・

空芯菜(エンサイ)の栄養と効能とは?おすすめの食べ方はコレ!

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アジアへ旅行されたことのある方なら、 空芯菜はぜひもう一度食べたい野菜に挙げられるかもしれません。 日本のスーパーでは珍しい方の野菜になりますが、 私はみつけたら必ず買います(^^ とっても美味しいんです! 今回は、 空・・・

きゅうりに栄養がないって本当?健康効果もないの?

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暑い季節になると、きゅうりに味噌をつけてビール! なんて人もいるかと思いますが、私もその一人です。 よく冷えたきゅうりは、おつまみとして最高ですよね。 ただ、巷ではきゅうりは「栄養がないのでは…」 と言われている野菜でも・・・

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