しいたけ(椎茸)の記事一覧

しいたけ(椎茸)に関する記事一覧ページです。

干し椎茸(しいたけ)の作り方!オーブンを使ってより簡単においしく!

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美味しい出汁(ダシ)に欠かせない干し椎茸! お吸い物や煮物にもよく使いますよね。 最近ではパスタに入れることなんかもあるので、 和洋折衷(わようせっちゅう)美味しく味わえる食材です。 そんな干し椎茸ですが、お家で簡単に作・・・

生しいたけ(椎茸)の保存方法!日持ちがよくなる方法は?保存期間もチェック!

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大量の生しいたけ(椎茸)を貰って保存に困ったことはありませんか? キノコ狩りなどに行くと美味しくて新鮮なキノコがたくさん手に入りますが、 使い切れなそうな、しいたけの保存方法に困っちゃいますよね(^^; 生しいたけは色々・・・

生しいたけ(椎茸)に白いカビが!これって食べられるの?腐った場合はどうなる?新鮮な生しいたけの見分け方もチェック!

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鍋やキノコ炒め、筑前煮などに欠かせない食材である、 生しいたけ(椎茸)。 香り高く、肉厚の歯ごたえがたまりませんよね~_(°ω°」 ∠)_ うちではキノコ類がよく売れるので、一週間に一回は必ず食べています♪ ですが、頻繁・・・

干ししいたけ(椎茸)の戻し方!レンジを使って早く戻す方法とは?戻し汁の有効利用方法も紹介!

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美味しいお出汁がたっぷり詰まった、 干ししいたけ(椎茸)。 お吸い物 炊き込みご飯 炒め物 など、登場頻度が高いしいたけですが、 私はちらし寿司や太巻き寿司のイメージが強いかなあ、と思います♪ あの濃くて甘い味わいが酢飯・・・

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