食材のレシピ一覧

さまざまな食材のレシピ情報一覧ページです。

からすみとは?どんな食べ方がある?そのままでもイケるの?

070429_s1

からすみというと、 「パスタやおつまみ!」 っていうイメージが強いですよね。 なんていうか… 大人の味って感じです! お外ではたまに食べることもありますけど、人から頂いた場合など、ちょっと使い道にこまってしまうことってあ・・・

つくし(土筆)の下処理!毒は大丈夫?簡単な料理や保存方法も紹介!

161103_s1

つくしが頭を出すと、 「もう春なんだなあ~」 と思いますよね。^^ つくしは、昔からつくしは家庭料理として親しまれてきました。 でも摘んできたつくしをいざ食べようとなると、 「どうやって食べればいいのだろう」 と、初めて・・・

風邪の時に消化の良い食べ物といえば?子供のお腹に負担がかからないのはコレ!

161104_s1

風邪の時というのは身体が弱っていますよね。 胃にも負担をかけたくないので、 できるだけ消化の良い食べ物を選びたいところ。 特に小さな子供の場合は消化器官も未発達なので、 お腹に負担のかからない食べ物を作ってあげたいもので・・・

カニ缶のおいしい食べ方!パスタ、かに玉、炊き込みご飯におつまみにも!

161102_s1

お歳暮やお年賀などでカニ缶を頂くこともありますよね。 もちろんそのまま食べてもおいしいですが、 せっかくなら家族の喜ぶおいしい料理に変身させたいところ。 と、いうことで! 今回はカニ缶のおいしい食べ方を紹介します。 定番・・・

冷やし中華の具をアレンジ!おすすめの具材はコレ♪

161016_s1

熱い夏にひんやりとして嬉しい麺料理、 冷やし中華! 冷たくて口当たりが良いので夏バテ中や食欲のないときも重宝します。 冷やし中華の具としては、 きゅうり 錦糸玉子 ハム などがメジャーですよね。 冷やし中華はたしかにおい・・・

食用菊の食べ方!おひたし、酢の物、サラダなど

161015_s1

日本の和風なにおいを醸し出している菊。 いろいろなシーンで花として利用される菊ですが、 食用として使われる場合もあります。 菊茶や和菓子などに入っている場合もありますが、 あまりメジャーな食べ物ではないですよね。 食用菊・・・

プリンを電子レンジで簡単に!爆発しないコツは?固まらない場合はどうする?

161013_s1

だれしものハートにズキュンと来るおやつといったら… プリン! ですよね。 三回言ってみましょう。 プリン!プリン!プリン! なんだか、こころまでなめらかにプルプル震えるようではないですか。 そんな魅力的なプリンですが、 ・・・

ポテトサラダの冷凍保存方法!解凍する方法や使い方もチェック!

161010_s1

まろやかな口当たりのポテトサラダ。 子供にも大人にも人気の料理ですよね~。 料理の品目に「ポテッ」とサラダがあると、 ちょっとうれしくなります。 (`・ω・´)ハッ 最近では専門店まであったりするみたいです。(^^ それ・・・

チーズケーキを炊飯器で簡単に!生焼けの場合はどうする?

161005_s1

好きなケーキランキング! などを見ているときに、必ず上位に位置しているケーキといえば・・・・ チーズケーキですよね~♪ (フェイントすいません^^;) 私の中でも、チーズケーキはベスト3位には入っています。 ミルクレープ・・・

茎わかめの塩抜き方法!時間はどれくらい?失敗しない簡単なコツはコレ!

161003_s1

コリコリした食感がおいしい茎わかめ。 最近はスーパーでおやつやおつまみとしても売られるようになりました。 しかし自宅で作ろうとすると塩抜きが結構大変・・・。 短時間で簡単に塩抜きができる方法はないものでしょうか。 と、い・・・

鮎(アユ)の旬の時期はいつ?おいしい塩焼きの作り方も紹介!

160929_s1

川魚の代表選手の鮎(アユ)! キャンプの川釣りなどでもよく釣れる、 みんなに愛されている魚ですよね♪ 塩焼きがおいしい鮎ですが、 いつごろが旬で一番おいしくいただけるのでしょうか。 今回は、鮎の旬の時期や、おいしい塩焼き・・・

イサキの旬の時期はいつ?塩焼き、煮付けなどおいしい食べ方も紹介!

160927_s1

釣りをやる人であればご存知、イサキ。 こいつが釣れたら「当たり」ですよね。^^ イサキはスズキ目の白身魚で、柔らかくて脂肪が多く、 焼き魚 煮魚 唐揚げ 刺身 など、いろいろできちゃうニクイやつです♪ さて、そんなイサキ・・・

アナゴの旬の時期はいつ?家で作れるおいしい食べ方も

160926_s1

天ぷらやお寿司などで人気の魚、アナゴ! ふっくらとして脂の乗った身。 これはもう口の中で風味が広がりとってもおいしいですよね♪ おいしいアナゴを食べようと思ったら、 やっぱり旬の時期を狙うのがいちばんですよね~。 でも、・・・

いよかんの食べ方!皮までおいしく食べる方法はコレ!

160922_s1

いよかんは甘酸っぱい香りと口から溢れるような果汁が魅力の柑橘類ですよね。 いよかんよりみかんやオレンジの方が人気なふしがありますよね。 でも実は、いよかんってかなりメジャー。 実は日本のいよかん生産量はみかんに次いで第二・・・

柚子の旬の季節はいつ?食べ方や保存方法もチェック!

160920_s1

芳香で品の良いにおいが鼻に広がる柚子。 スイーツやドリンク、お菓子など幅広く使われる果物です。 食べ物以外でも、柚子アロマや柚子湯などさまざまな場面で活躍してますよね。 最近では年中見かけるようになった柚子ですが、やっぱ・・・

鮭の焼き方!ホイル焼き、ちゃんちゃん焼き、等おいしい焼き方を紹介!

160913_s2

鮭といえば塩焼きのイメージが強いですよね。 白いご飯とお味噌汁と塩鮭は朝ごはんの定番です。 でもいつも塩焼きだと飽きてしまいます。 よく考えたら、鮭って意外と他のレシピも多ですよね。 ホイル焼き ムニエル ちゃんちゃん焼・・・

カレイの下処理!内臓はどうする?煮付けのレシピも紹介!

160910_s1

カレイはたまに食卓に上がる魚で、 特に煮付けや唐揚げなどが人気ですよね。 でもカレイを調理するにあたって大変なのが内蔵の下処理。 どうやってさばいてどのように処理すればいいのでしょうか…。 と、いうことで! 今回はカレイ・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ