10月に旬を迎える野菜一覧

10月に旬を迎える野菜を一覧にまとめたページです。

かぼすの旬の時期はいつ?旬入り宣言と買い過ぎたかぼすの美味しい食べ方について

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この間、サンマを食べていたのですが、 なんだか違和感を感じました。 んー。 サンマは、まぁまぁおいしいのですけれども。 何かが足りない。 何かがぁ。 なんだろなー。 うーん。 ・・・・ ・・・・・・ ・・・・・・・・ そ・・・

かぼちゃ(南瓜)の種の食べ方!殻の部分はどうする?レンジを使った簡単な方法も紹介!

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かぼちゃを調理する時に、種はいつもどうしてます? 捨てちゃってます? まぁ、そりゃそうですよね。 堅そうですし・・・(^^; あれ?・・・でも、カボチャの種ってお菓子ありませんでしたっけ? あのちょっと緑色した、リスが喜・・・

松茸(まつたけ)の旬の時期はいつ?値段の相場はいくら?

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高級食材といったら何を思い浮かべます(^^? お肉?魚介類? 私の場合やっぱり・・・ 味覚の王様「松茸」ですね! どっしりとした重量感と口いっぱいに広がる芳香 ・・・まさに憧れの食材! 高級なだけあり、一年中市場に出回っ・・・

さつまいもでおやつを簡単に♪子供におすすめのレシピはコレ!

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毎日のことだとネタ切れを起こしてしまう、 子供のおやつ。 バリエーションを考えるのも大変ですよね~。 同じものばかりだと飽きてしまうし、だからといって 市販品ばかり食べさせるのも健康面が気になります。。 と、そんな時にお・・・

さつまいものカロリーは100gでどれくらい?炭水化物と糖質の量は?

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素朴で自然な甘味とほっこりした口当たりが美味しい、 さつまいも。 特に女性には大人気で、 芋ようかん スイートポテト などなど、スウィーツに使われることも多いですね(^^♪ しかし、甘味のイメージが強いせいか 「さつまい・・・

ごぼうは栄養ないの?あるの?成分や効能はどんなものがある?

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こぼうと言ったら何を思い浮かべますか?(^^ 私の場合は、やっぱりお弁当の定番である 金平ごぼう! ごぼうはそれ以外にも、おせち料理に入っているたたきごぼうなど、 日本にはごぼうを使った料理がたくさんありますよね。 でも・・・

ごぼうの冷凍保存方法!栄養や食感は落ちる?期間はどれくらいもつの?

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日本にはごぼうを使った料理がたくさんありますよね(^^ なので、八百屋さんやスーパーでごぼうを購入する機会は多いでしょう。 しかし、 「ついつい買い過ぎてしまい余ってしまったー!!」 なんてことはありませんか?(^^; ・・・

ごぼうのささがきのコツ!簡単なやり方は?ピーラーは使う?

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金平ごぼうや煮物などでお馴染みの野菜、 ごぼう。 日本食のイメージが強いですが最近では細切りにして、 ごぼうサラダ。 など洋風の料理もよく見かけますよね(^^ 使い勝手は良い野菜なのですが、きちんと1から 下処理をしよう・・・

ハヤトウリ(隼人瓜)の食べ方!下処理で気を付けるポイントは?

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ころんと小ぶりで洋梨のような形をしている ハヤトウリ。 あまりスーパーやレストランでも見かけない野菜なので、 初めて見た方は 「なんじゃこりゃ!?」 と思う方もいらっしゃるのではないでしょうか(^^; ハヤトウリはメキシ・・・

ハロウィンにおすすめ!坊ちゃんかぼちゃを使ったレシピ4選

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ハロウィンの時期ってちょっとわくわくしちゃいますよね♪ 基本的には、 「とりっくおあとりーと!」 「おかしをくれないといたずらしちゃうぞ!」 と、子供メインのイベントとなりますが~・・・ お母さんだってちょっとは楽しみた・・・

かぼちゃ(南瓜)の栄養と効能!皮にも栄養は含まれるの?

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かぼちゃって、みるからに栄養ありそうですよね~。 「冬至かぼちゃ」なんて言われるように、 冬に風邪をひかないように食べたりするくらいですもんね。 でも、 「栄養がある」 っていっても、もっと具体的に いったいどんな栄養が・・・

かぼちゃ(南瓜)と炭水化物のカンケイ!カロリーは?かぼちゃダイエットはできるの?

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大昔から 「女性にとっては“永遠のテーマ”」 なんて言われていたダイエット。 今ではそれに負けないくらい、 男性にとっても気になる話題のようです。 「美しく、健康でありたい!」 と願う心に、性別なんて関係ないですよね! ・・・

むかごの収穫時期はいつ?どんな食べ方があるの?

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むかごと言う野菜を聞いたことがありますか? 漢字で書くと「零余子」となります。 漢字名は知らなくても、むかごについては、 「あ~、なんとなく知ってる~」 という方も多いのではないでしょうか。 でも、 むかごってどんな食べ・・・

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