5月に旬を迎える野菜一覧(2 / 2ページ)

アーティチョークとはどんな野菜?どんな味?食べ方は?

150712_s

アーティチョークってご存知ですか? 「聞いた事はあるけど詳しくは知らない」という方も多いのではないでしょうか。 実は私も以前、野菜である事すら知らなかったんです(^^; 「アーティチョーク」という名前から、 勝手にアンチ・・・

そら豆の栄養!皮にも栄養はあるの?これって食べられるの?

150622_s

茹でたてのそら豆は、ビールのおつまみやおやつに最高です。 やめられない止まらないそら豆ですが、 皮が少し面倒なんですよね^^; 皮がなかったらばくばく食べられるのになあ・・・ といつも思うんですが・・・ そもそも皮って食・・・

そら豆の茹で方!さやのまま茹でるのはアリ?それともナシ?

150616_0

ビールのお供といえば枝豆ですが、そら豆も負けてはいません。 茹でたてに塩をして食べると最高ですよね~! ところで、そら豆ってさやから茹でますか?それとも豆だけ??? 枝豆はさやごと茹でますよね。でもそら豆は・・・? いっ・・・

山菜コシアブラの保存方法は?冷凍保存はできる?

150610_s

春を楽しむ山菜として親しまれているコシアブラ。 天ぷら、おひたし、炊き込みご飯に炒め物と、 山菜は意外に調理の幅が広い食材です。 でも、 山菜摘みでたくさん取れちゃった時とか、 ご近所の方から大量のおすそ分けを頂いた な・・・

絹さやの下ごしらえと保存方法!筋がうまく取れない場合は? 

150529_0

野菜の下ごしらえは面倒という方、結構多いですよね! 絹さやもそのひとつに挙げられるのではないでしょうか。 筋がうまく取れなくてキーッ!となる前に・・・ 下ごしらえの基本と保存方法をまとめましたので、 ぜひチェックしてみて・・・

えんどう豆の栄養成分!ごはんで食べる時のおすすめレシピとは?

150531_s

私の好きな献立ベスト3に常に入る、えんどう豆の豆ごはん! 本当に大好きで、よく作るんです。10日に1度は作ります。 好きなので食べる機会も自然と増えるのですが、 栄養成分について、今回改めて調べてみて驚きました。 知らな・・・

アスパラガスの茹で方と保存方法!下処理も大事だよ♪

150527_s

アスパラガスって、結構料理に使ったりします? 肉巻き、バター炒め、サラダにバスタ、 お弁当のおかずとしても大活躍のアスパラガス。 大人にも子供にも人気の野菜ですよね(^^ 量の割に安くはないので、特売だと 個人的にはテン・・・

あしたば(明日葉)の栄養と効能!おすすめの食べ方は?

150522_0

明日葉、と書いてあしたば。 まるで明日のための力になってくれそうな素敵な名前ですが、 その名に負けない素晴らしい栄養を持った植物です。 そのままで売っていることは少ないですが、 青汁によく使われているのでご存知の方も多い・・・

アイスプラントって栄養はあるの?おすすめの食べ方は?

150521_0

「アイスプラント」という野菜をご存知でしょうか? 今注目されている新野菜で、 その変わった食感と味で人気を集めています。 スーパーではなかなかみかけませんが、 アイスプラントってどんな野菜なのでしょうか。 栄養はどれくら・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ