5月に旬を迎える野菜一覧

こごみに関する記事一覧ページです。

こごみ(クサソテツ)の食べ方でおすすめは?天ぷらとそれ以外でのおすすめもチェック!

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シダ植物の多年草で、日本では昔から馴染みのある山菜、 こごみ。 天ぷら おひたし サラダ などに使われることが多く、クセやアクが少ないので、 山菜摘みなどで採った新鮮なものは、生のままでも食べることができます(^^ 今回・・・

こごみ(クサソテツ)の下処理はどうする?ゆで方と保存方法も紹介!

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日本で昔から好まれている山菜、 こごみ。 天ぷらにしたり和え物にしたり、最近ではサラダにのせて食べることもありますよね。 別名を「クサソテツ」といい、ぐるぐる巻きの外見からも 見て取れるように、シダ植物のお仲間です(^^・・・

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