7月に旬を迎える野菜一覧

7月に旬を迎える野菜を一覧にまとめたページです。

とうもろこしのきれいな食べ方!北海道がルーツのこの食べ方がすごい!

171107_s1

とうもろこし。 甘くてジューシーでおいしいですよね~。 (*゚ー゚*) 思わす「ガブッ!」とかぶりつきたくなりますが、 いつもどんな食べ方で食べてます? かぶりついてガリガリかじるのも楽で良いのですが、 見た目的にもちょ・・・

ブルームきゅうりとは?どんな特徴がある品種なの?

161001_s1

スーパーのお野菜コーナーでたまに見かける、 ブルームきゅうり。 ぱっとみ、そんなにほかのきゅうりと違いが無いように見えますが、 いったいどんなきゅうりなのでしょうか。 実は市場に出ているきゅうりには、 ブルームきゅうり ・・・

スイカは野菜と果物どっちなの?

160921_s1

夏を代表する果物といえばスイカですよね! 独特の甘い風味やシャクっとした爽快な歯ごたえがたまりません♪ でもスイカって野菜なんでしょうか? それとも果物なんでしょうか? 地面にできるのだから果実ではないような気がしますが・・・

スイカ(西瓜)の種は食べる派?食べない派?食べるとどうなる?種の栄養や取り方も紹介!

151005_s3

夏の風物詩といえば甘くて瑞々しいスイカ。 口の中いっぱいに広がるジューシーな味わいがたまりません♪ ですが、スイカを食べる際に気になってくるのが、あの黒い種! 口に当たって食べにくいですし、取るのも面倒ですよね~・・・。・・・

大葉(青じそ)の保存方法!冷凍は可能?大量に消費できるレシピはコレ!

150823_s5

薬味や天ぷら、豆腐のお供などによく使われる、 大葉。 独特の風味と清涼感のあるピリリとした辛みが美味しいですよね~♪ そばの薬味に使って良し。 チャーハンにちょっと混ぜても良し。 薬味としては最強だと思うのですが、 イマ・・・

モロッコインゲンとは?下処理は必要?食べ方はどうする?

150806_s

いつもスーパーの野菜売り場に並んでいる訳ではないので、 「モロッコインゲン」 と言われても 「どんなやつだっけ?」 と思う方も多いと思います(^^; 名前から察するに、エキゾチックな感じのインゲンなのかな? なんて考えち・・・

ルバーブジャムの効能とは?おすすめレシピと含まれる栄養成分も紹介!

150805_s2

「味」というよりは、もはや「刺激」に近い酸っぱさが特徴の、 ルバーブ。 ですが、お砂糖で煮詰めたルバーブジャムは、 その刺激も少し和らぎ、 「甘酸っぱい」 という感覚に変わります(^^ イマイチ食欲の湧かない朝も、 ルバ・・・

ルバーブとはどんな味?ジャムの色は何色なの?

150805_s1

輸入食材を取り扱っているお店や、 オシャレな感じの洋菓子屋さん。 そんな場所をちょくちょく訪れる機会の多い方には 知れた存在かも知れませんが、一般的にはまだまだ認知度の低いお野菜 「ルバーブ」。 その姿は“フキ”や“セロ・・・

パプリカの栄養!食べ方はどうする?生で食べる時のおすすめレシピはコレ♪

150727_s

赤や黄色やオレンジ色のカラフルな野菜・パプリカ。 主にイタリアンなどに使われることが多く、 色鮮やかで艶々と光り、見ているだけで楽しくなってしまう食材ですよね(^^ ピーマンと形が似ていることから、 「これってピーマンの・・・

トマトの栄養!リコピンってどんな成分?ちなみに皮は剥く?剥かない?

150726_s

トマトといえば、夏の恵み。 夏に採れるお野菜はどれも栄養価が高いですよね~。 その上トマトは緑黄色野菜でもあるので、 栄養面では野菜界の首領(ドン)といっても過言ではありません。 でも、実際にどんな栄養がトマトに含まれる・・・

トマトのカロリーは1個でどれくらい?糖質は他の野菜と比べて高いの?

150725_s

トマトのカロリーは1個でどれくらい?糖質は他の野菜と比べて高いの? 水洗いしたトマトを、 ドーン! とまな板に乗せて くし切りにしてサラダに 輪切りにしてサンドイッチに・・・ もしくは塩を振って丸かじり! なんていうは、・・・

茄子は栄養がないって本当?皮に含まれるアントシアニンの効能とは?

150724_s

和食にも洋食にも使われ、 日本人によく好まれる野菜、 茄子 淡白な味わいで使い勝手も良く、 皆さんの食卓に上ることも多いでしょう。 紫色が色鮮やかで料理のバリエーションも豊富な茄子ですが 「茄子は栄養がない」 と疑問に思・・・

とうもろこしに栄養はあるの?カロリーはどれくらい?

150723_s

プチプチとした食感が美味しく、鮮やかなイエローが お料理に彩りを与えてくれる「とうもろこし」。 いつも当たり前のように食卓に登場するメジャーなお野菜ですが、 栄養があるのかと聞かれると・・・ うーん、わからない事ばかりで・・・

とうもろこしの茹で方!レンジでチンする方法もあるよ♪

150721_s

まだ梅雨も明けず蒸し暑い6月から、 厳しい残暑に太陽をにらみつける9月までが、 “旬” といわれる、夏の野菜「とうもろこし」。 サラダに、 サンドウィッチに、 炒め物に・・・。 ただの小さなツブツブなのに、 お料理の中で・・・

ピーマンの種って栄養ある?そもそも食べられるの!?

150702_s

ピーマンを料理に使うときってどうやっていますか? ヘタの部分をくりぬいて~ 縦にぴーっと包丁で筋を入れて~ 綿と種をくりぬいて「ぽいっ」として~ ・・・ちょ、ちょ、ちょ、ちょっとまったぁ! ピーマンの下処理として、まず最・・・

ピーマンの栄養素と効能!加熱に強いって本当?

150709_s

夏野菜の代表とも言えるピーマン。 そして、子供が嫌いな野菜という代名詞でもありますね^^; ちなみに赤ピーマンは、緑のピーマンが完熟したものです。 見た目も味も、たっぷり栄養が詰まっていそうなピーマン。 「体によさそう」・・・

ズッキーニは生で食べられるの?食べ方はどうする?

150611_0

ズッキーニって、どうやって食べてますか? 何となくおしゃれな名前の野菜ですが、 その素性は実はあまり知られていません。 我が家では炒めたり、グリル料理にすることが多いです。 でも、ご近所からいただいたりした場合、 「あれ・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ