10月に旬を迎える野菜一覧

秋に旬を迎える野菜を一覧にまとめたページです。

かぼちゃ(南瓜)の種の食べ方!殻の部分はどうする?レンジを使った簡単な方法も紹介!

151005_01

かぼちゃを調理する時に、種はいつもどうしてます? 捨てちゃってます? まぁ、そりゃそうですよね。 堅そうですし・・・(^^; あれ?・・・でも、カボチャの種ってお菓子ありませんでしたっけ? あのちょっと緑色した、リスが喜・・・

ごぼうは栄養ないの?あるの?成分や効能はどんなものがある?

150805_s5

こぼうと言ったら何を思い浮かべますか?(^^ 私の場合は、やっぱりお弁当の定番である 金平ごぼう! ごぼうはそれ以外にも、おせち料理に入っているたたきごぼうなど、 日本にはごぼうを使った料理がたくさんありますよね。 でも・・・

ごぼうの冷凍保存方法!栄養や食感は落ちる?期間はどれくらいもつの?

150805_s4

日本にはごぼうを使った料理がたくさんありますよね(^^ なので、八百屋さんやスーパーでごぼうを購入する機会は多いでしょう。 しかし、 「ついつい買い過ぎてしまい余ってしまったー!!」 なんてことはありませんか?(^^; ・・・

ごぼうのささがきのコツ!簡単なやり方は?ピーラーは使う?

150805_s3

金平ごぼうや煮物などでお馴染みの野菜、 ごぼう。 日本食のイメージが強いですが最近では細切りにして、 ごぼうサラダ。 など洋風の料理もよく見かけますよね(^^ 使い勝手は良い野菜なのですが、きちんと1から 下処理をしよう・・・

ハヤトウリ(隼人瓜)の食べ方!下処理で気を付けるポイントは?

150802_ss

ころんと小ぶりで洋梨のような形をしている ハヤトウリ。 あまりスーパーやレストランでも見かけない野菜なので、 初めて見た方は 「なんじゃこりゃ!?」 と思う方もいらっしゃるのではないでしょうか(^^; ハヤトウリはメキシ・・・

ハロウィンにおすすめ!坊ちゃんかぼちゃを使ったレシピ4選

150723_ss

ハロウィンの時期ってちょっとわくわくしちゃいますよね♪ 基本的には、 「とりっくおあとりーと!」 「おかしをくれないといたずらしちゃうぞ!」 と、子供メインのイベントとなりますが~・・・ お母さんだってちょっとは楽しみた・・・

かぼちゃ(南瓜)の栄養と効能!皮にも栄養は含まれるの?

150720_s

かぼちゃって、みるからに栄養ありそうですよね~。 「冬至かぼちゃ」なんて言われるように、 冬に風邪をひかないように食べたりするくらいですもんね。 でも、 「栄養がある」 っていっても、もっと具体的に いったいどんな栄養が・・・

かぼちゃ(南瓜)と炭水化物のカンケイ!カロリーは?かぼちゃダイエットはできるの?

150719_s

大昔から 「女性にとっては“永遠のテーマ”」 なんて言われていたダイエット。 今ではそれに負けないくらい、 男性にとっても気になる話題のようです。 「美しく、健康でありたい!」 と願う心に、性別なんて関係ないですよね! ・・・

むかごの収穫時期はいつ?どんな食べ方があるの?

150708_s

むかごと言う野菜を聞いたことがありますか? 漢字で書くと「零余子」となります。 漢字名は知らなくても、むかごについては、 「あ~、なんとなく知ってる~」 という方も多いのではないでしょうか。 でも、 むかごってどんな食べ・・・

チンゲン菜の栄養成分!効率的に栄養を吸収できるレシピとは?

150627_s

よくよく見てみると結構変わった形をしているチンゲン菜。 根元の部分を切ると、花弁が重なっているような感じで 可愛いので飾りつけに使ったりしています(^^ なんとも身近な野菜のひとつですね! 味に癖がないですし食感もいいの・・・

かぶの葉って栄養あるの?捨てずにおいしく食べるレシピとは?

150602_s

かぶを買った時、葉の処理ってどうしてます??(^^ かぶには大きくて立派な葉がついていることが多いですよね。 「今日の献立はかぶの煮物だから葉はむしってポイ~」 なんて、捨てちゃったりしてませんか? ちょっと待った!! ・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ