切り干し大根の作り方!家でも作れるの?保存方法もチェック!
ふろふき大根や大根の煮物も美味しいですが、 大根って干しても味が凝縮して美味しいですよね。 「大根を干す」というと細く切った大根を干したものを、 戻して作る料理「切り干し大根」が有名ですよね。 通常、切り干し大根を作る時・・・
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ふろふき大根や大根の煮物も美味しいですが、 大根って干しても味が凝縮して美味しいですよね。 「大根を干す」というと細く切った大根を干したものを、 戻して作る料理「切り干し大根」が有名ですよね。 通常、切り干し大根を作る時・・・
ご飯のお供やお弁当のおかずの定番である切り干し大根! 昔ながらのお母さんの味って感じですよね~(´-`) 優しいお出汁の味とシャキシャキとした大根が美味しい人気料理ですが、 「作り過ぎちゃって余って~しまったぁ~ /(^・・・
よく中華料理屋などで見かける、 大根もち。 外はカリカリ! 中はモチモチ! という食感がクセになりますよね~(´▽`)♪ しかし、 「コレ!家でも作ってみたい!」 と思っても、「いったいどうやって作ったら・・・?」 と疑・・・
お肉や魚の横に添える、 麺類の薬味として使う、 などなど色々な料理に使える便利な、 大根おろし。 でも、 「冷蔵庫に大根があったはず~」 と思って、家に帰って大根をすりおろしたら・・・・ 「う・・・なんか・・・臭う・・・・・・
うどん 蕎麦の薬味 サンマのお供 などなど、料理の引き立て役としてたびたび登場する 大根おろし。 あのピリッとした爽やかな辛みと 口に広がる独特の風味。 あるとないではゼンゼン違う、なくてはならない名プレイヤーですよね!・・・
煮物 ふろふき大根 サラダ 野菜スティック などなど。 和風でも洋風でも様々な料理に活用できる大根は日本人に人気の野菜、 大根。 調理方法もさまざまですよね(^^ 輪切りにして煮込んだり 刻んで汁物の具にしたり 大根おろ・・・
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