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干し貝柱の作り方と戻し方!炊き込みご飯やスープのレシピも紹介

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本格中華の味の決め手といえばなんでしょうか。 XO醤? 花椒? いろいろありますよね~。 中でも個人的に大事だと思うのは・・・そう! 干し貝柱です! スープや炒め物の出汁に最適ですし、 炊き込みご飯などに入れても美味しい・・・

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