「芋(おイモ系)」の記事一覧

さつまいもをレンジでチン!時間はどれくらい?ラップは使う?おいしい食べ方も紹介!

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秋になると、なぜか食べたくなるさつまいも! 「いっしやぁ~きぃも~、おいもっ♪」 という町中の掛け声も、なぜ秋になると、 あんなにも魅惑的な歌になるのでしょうか。。 さつまいもを使った料理はいろいろありますよね。 でも、・・・

ポテトサラダの冷凍保存方法!解凍する方法や使い方もチェック!

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まろやかな口当たりのポテトサラダ。 子供にも大人にも人気の料理ですよね~。 料理の品目に「ポテッ」とサラダがあると、 ちょっとうれしくなります。 (`・ω・´)ハッ 最近では専門店まであったりするみたいです。(^^ それ・・・

じゃがいもの保存方法!冷蔵や冷凍保存は可能?すでに切った場合は?

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じゃがいもは洋食にも和食にも使えて、 大人から子どもまでみんな大好き! もともと日持ちのする野菜なので、買い置きがあれば 「もう一品欲しいな~・・」 という時に便利ですよね! でも、買ってからしばらく放置してると、 芽が・・・

じゃがいもの皮むきの裏ワザ!レンジでつるっと簡単に剥ける方法とは?

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お料理が上手な人でも、 「野菜の皮むきは苦手・・・」 という方はたくさんいますよね(^^; 中でもじゃがいもは硬いし、デコボコしていてとってもやりにくいから、 手を切らないか心配・・・(;一_一) できれば避けて通りたい・・・

じゃがいもの芽が出た!これって食べられるの?取り方と注意点を要チェック!

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「じゃがいもは芽を取ってから調理する」 「じゃがいもの芽にはソラニンっていう毒があるから食べちゃダメ!」 なんことを誰しも一度は耳にした事があると思います。 ですが、発芽してしまった場合や、変色してしまった場合となると・・・・

大和芋のとろろご飯!おすすめレシピ3選を紹介!卵は入れる派?入れない派?

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トローっと粘りのあるとろろを、 ホカホカのご飯の上にかけたとろろご飯! 暑い夏でもついつい食べ過ぎてしまうくらい、 食欲の出る一品ですよね~_(•̀ω•́ 」∠)_ ちなみに、とろろご飯っていったら、 どんなものを想像し・・・

山芋で作るとろろのすり方!手がかゆくならない方法とは?保存方法も紹介!

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温かいご飯の上や、お蕎麦の上にかけると、 「これだけで何杯もいけちゃうっ!」 っていうくらい、美味しくなる、 とろろ。 最近ではサラダにかけたり、パスタにかけたりと バリエーションも豊かになってきていますよね(^^ そん・・・

山芋の栄養!とろろに隠された驚くべき効能とは?加熱による変化もチェック!

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酢の物やとろろ、サラダなどによく使われている、 山芋。 そのまま食べればシャキシャキとした歯ごたえ。 とろろにすればネバネバの感触が美味しい♪ そんな山芋ですが、いったいどのような栄養があるのでしょうか。 実は、サラリー・・・

ヤーコンの食べ方とは?どんな味がするの?効能もチェック!

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最近テレビや健康食品の棚などでよく目にするようになった、 ヤーコン。 なんとなく健康に良いというイメージはありますが、 ヤーコンっていったいどんなものなの?と聞かれると、 「(・∀・)?」 ってなっちゃいますよね(^^;・・・

里芋の皮むき!レンジを使った簡単な方法とは?手がかゆい場合の解消法も紹介!

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ねっとりとした食感とほくほくした味わいが美味しい、 里芋。 子供から大人まで親しまれている食材ですよね(^^ しかし、この里芋を調理する際に厄介なのが・・・ 皮むき です(^^; いざ剥こうとしたら、 「つるっ」っと 「・・・

里芋って太る?カロリーはどれくらい?煮物にしたら変わるの?

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ほっくほくの煮っ転がしや、お正月の筑前煮などが美味しい、 里芋。 粘りのある食感と素朴な味わいがどんな食材とも合うので、 お味噌汁や炒め物にもぴったりです。 よく目にする食材ではありますが、あらためて考えると、 里芋のカ・・・

新じゃがとは?普通のじゃがいもとの違いは?特徴を活かした簡単レシピも紹介♪

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子供も大人もみんな大好きな、 じゃがいも。 中でも特に新じゃがは皮が薄くて柔らかく、 素材の味を生かしたふかし芋やじゃがバターなど。 あまり手を加えずに食べても美味しいですよね♪ しかし、新じゃがと普通のじゃがいも。 い・・・

さつまいもでおやつを簡単に♪子供におすすめのレシピはコレ!

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毎日のことだとネタ切れを起こしてしまう、 子供のおやつ。 バリエーションを考えるのも大変ですよね~。 同じものばかりだと飽きてしまうし、だからといって 市販品ばかり食べさせるのも健康面が気になります。。 と、そんな時にお・・・

さつまいものカロリーは100gでどれくらい?炭水化物と糖質の量は?

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素朴で自然な甘味とほっこりした口当たりが美味しい、 さつまいも。 特に女性には大人気で、 芋ようかん スイートポテト などなど、スウィーツに使われることも多いですね(^^♪ しかし、甘味のイメージが強いせいか 「さつまい・・・

菊芋茶の効能とは?効果はあるの?副作用は大丈夫?

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菊芋とはキク科の植物で、ショウガによく似た、食用の根を付けます。 前回の記事でご紹介した菊芋ですが、このお芋をお茶にした、 菊芋茶 が健康に良いと話題になっているのです。 菊芋がどんなお芋かについては、 よろしければ、前・・・

菊芋の効能!血圧が下がるってホント?食べ方はどうする?

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菊芋という野菜を知っていますか? 聞き慣れない名前かもしれませんか、 菊芋とは北米原産のキク科の植物です。 元々は北米インディアンに好まれる食糧でしたが、最近になって、 血圧を下がる効果がある! と話題になっているのです・・・

海老芋(京芋)とは?どうやって食べるの?人気のレシピをチェック!

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海老芋という名前の野菜を知っていますか? 関西地域以外では、あまり食卓に上る機会がないので 知らない方も多いでしょう。 実は海老とは関係がなく、サトイモの品種のひとつなのです(^^ 突然、海老芋をゲットしたときに、 「食・・・

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