「食べ物のこと」の記事一覧(2 / 25ページ)

つくし(土筆)の下処理!毒は大丈夫?簡単な料理や保存方法も紹介!

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つくしが頭を出すと、 「もう春なんだなあ~」 と思いますよね。^^ つくしは、昔からつくしは家庭料理として親しまれてきました。 でも摘んできたつくしをいざ食べようとなると、 「どうやって食べればいいのだろう」 と、初めて・・・

キムチ鍋のしめは何にする?チーズ雑炊、ラーメン、うどんなどのアイデアまとめ!

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キムチ鍋はピリ辛でコクがあって美味しいですよね~。 うちでは家族全員の大好物です! 寒い時にはキムチ効果で身体も温まりますし、 冬にぴったりの食べ物です♪ でも、キムチ鍋を美味しく食べたあと・・・。 シメを何にするかいつ・・・

風邪の時に消化の良い食べ物といえば?子供のお腹に負担がかからないのはコレ!

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風邪の時というのは身体が弱っていますよね。 胃にも負担をかけたくないので、 できるだけ消化の良い食べ物を選びたいところ。 特に小さな子供の場合は消化器官も未発達なので、 お腹に負担のかからない食べ物を作ってあげたいもので・・・

カニ缶のおいしい食べ方!パスタ、かに玉、炊き込みご飯におつまみにも!

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お歳暮やお年賀などでカニ缶を頂くこともありますよね。 もちろんそのまま食べてもおいしいですが、 せっかくなら家族の喜ぶおいしい料理に変身させたいところ。 と、いうことで! 今回はカニ缶のおいしい食べ方を紹介します。 定番・・・

余った刺身の食べ方!漬けて翌日もおいしく♪

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我が家では、よく巻き寿司パーティをします。 人が来たときなどに、寿司ネタセットを買ってきて、 酢飯だけ作って、寿司ネタを海苔で巻いて食べます。^^ それぞれで、好きな具を巻いて食べればいいし、 準備も楽なのに豪勢に見える・・・

塩麹の使い方!鶏肉、豚肉、野菜など使い方いろいろ!

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健康にもいいし、料理もおいしくなると評判の、 塩麹! お肉が柔らかくなりおいしくなるというイメージがありますよね。 実は、それだけではないのです。^^ 塩麹には、酵素がたっぷり含まれています。 この酵素の働きによって、料・・・

塩の種類!料理に使う塩には何がある?それぞれの使い分け方も紹介!

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スーパーなどで塩を買おうとしたときに、 塩にもいくつか種類がありますよね。 いつもの塩以外にも、 岩塩。とか、 食卓塩。とか。 クレイジーソルト。とか。 オーガニックストアなどにいくと、 瓶詰になったいろいろな種類の塩が・・・

塩に賞味期限はあるの?表示がなければ何年でも大丈夫?固まった塩をさらさらにする方法も紹介!

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料理に絶対必要な調味料といえば? ・・・・・ 塩! ですよね。 塩といえば、料理をするうえで「これでもかっ」っていうくらい必需品。 なので、あまり気にしたことはありませんが、 塩って賞味期限はあるのでしょうか。 「ヤバッ・・・

冷やし中華の具をアレンジ!おすすめの具材はコレ♪

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熱い夏にひんやりとして嬉しい麺料理、 冷やし中華! 冷たくて口当たりが良いので夏バテ中や食欲のないときも重宝します。 冷やし中華の具としては、 きゅうり 錦糸玉子 ハム などがメジャーですよね。 冷やし中華はたしかにおい・・・

食用菊の食べ方!おひたし、酢の物、サラダなど

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日本の和風なにおいを醸し出している菊。 いろいろなシーンで花として利用される菊ですが、 食用として使われる場合もあります。 菊茶や和菓子などに入っている場合もありますが、 あまりメジャーな食べ物ではないですよね。 食用菊・・・

ブルーベリーの栄養と効能!目にいいってホント?

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ケーキやタルトにも使われる人気のフルーツ、 ブルーベリー! 甘酸っぱくてとってもおいしいですよね~♪ ブルーベリーは目の健康に良いというイメージがあります。 が、本当に視力回復効果などがあるのでしょうか。 その他にはどん・・・

プリンを電子レンジで簡単に!爆発しないコツは?固まらない場合はどうする?

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だれしものハートにズキュンと来るおやつといったら… プリン! ですよね。 三回言ってみましょう。 プリン!プリン!プリン! なんだか、こころまでなめらかにプルプル震えるようではないですか。 そんな魅力的なプリンですが、 ・・・

さつまいもをレンジでチン!時間はどれくらい?ラップは使う?おいしい食べ方も紹介!

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秋になると、なぜか食べたくなるさつまいも! 「いっしやぁ~きぃも~、おいもっ♪」 という町中の掛け声も、なぜ秋になると、 あんなにも魅惑的な歌になるのでしょうか。。 さつまいもを使った料理はいろいろありますよね。 でも、・・・

手作りクッキーの保存期間は?日持ちを良くする方法はコレ!

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手作りクッキーって、 作るのが楽しいですよね~♪ あげるためのクッキーであれば、 「おいしく作ってやる!」 と、作る方にも気合が入るもの。 (*゜∀゜)=3 でも、自分で作ったクッキーって、 どれくらいもつものなのでしょ・・・

ポテトサラダの冷凍保存方法!解凍する方法や使い方もチェック!

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まろやかな口当たりのポテトサラダ。 子供にも大人にも人気の料理ですよね~。 料理の品目に「ポテッ」とサラダがあると、 ちょっとうれしくなります。 (`・ω・´)ハッ 最近では専門店まであったりするみたいです。(^^ それ・・・

ししゃもの焼き方!グリルの時間はどれくらい?フライパンでも焼けるの?

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お酒のおつまみとしても定番のししゃも! しっかりと引き締まった身とプチプチした卵がおいしいですよね~。 炭で焼いたりしたときには、それはもう最高です。 (*゚ー゚*) ただまぁ通常、ししゃもはグリルで焼くことが多いですよ・・・

マッシュルームに黒いひだが!これって食べても大丈夫?

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白くてころころした、かわいらしいマッシュルーム。 マッシュルームはシチューやカレーなどの煮込み料理はもちろん、 炒め物やサラダにも使える万能な野菜ですよね♪ でもマッシュルームって少し放っておくと、 傘の裏のひだが黒く変・・・

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