「食べ物のこと」の記事一覧(2 / 25ページ)

梨の旬な時期はいつ?どんな種類があるの?幸水や豊水など特徴を紹介!

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秋の季節を感じさせる果物といえば梨ですよね。 みずみずしい果肉と、シャリシャリした歯ごたえがたまりません! スーパーや八百屋さんに行くとたくさんの種類の梨が売られています。 けど、豊水とか幸水とか、それぞれの梨には名前が・・・

パイナップルの栄養!肌にいいってホント?缶詰だと栄養はどうなる?

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お菓子やデザートの他、酢豚やピザなどにも入っている、 パイナップル! そう考えると意外と食べる機会の多いフルーツですよね。 鮮やかな黄色が目立つのでいろどりもキレイです♪ そんなパイナップルですが、何か栄養はあるのでしょ・・・

パイナップルの切り方!おしゃれな盛り付けにする方法はコレ!

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パイナップルといえば缶詰のイメージが強いですよね。 お客さんに出すとか、特別な理由がなければ、 なかなか一個売りのパイナップルって買う機会がなかったり。 (^^; さて、パイナップルを珍しく買って、カットしてお客さんに出・・・

生のライチの食べ方!余った分は冷凍保存でさらにおいしく♪

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独特な風味とみずみずしい甘さが魅力のフルーツ、 ライチ。 もともとは中国産のフルーツですが、 最近では日本でも生の状態で売られています。 さて、そんなライチですが、 ちょっと剥きにくかったりしますよね。 ライチの上手な食・・・

つくし(土筆)の下処理!毒は大丈夫?簡単な料理や保存方法も紹介!

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つくしが頭を出すと、 「もう春なんだなあ~」 と思いますよね。^^ つくしは、昔からつくしは家庭料理として親しまれてきました。 でも摘んできたつくしをいざ食べようとなると、 「どうやって食べればいいのだろう」 と、初めて・・・

キムチ鍋のしめは何にする?チーズ雑炊、ラーメン、うどんなどのアイデアまとめ!

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キムチ鍋はピリ辛でコクがあって美味しいですよね~。 うちでは家族全員の大好物です! 寒い時にはキムチ効果で身体も温まりますし、 冬にぴったりの食べ物です♪ でも、キムチ鍋を美味しく食べたあと・・・。 シメを何にするかいつ・・・

風邪の時に消化の良い食べ物といえば?子供のお腹に負担がかからないのはコレ!

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風邪の時というのは身体が弱っていますよね。 胃にも負担をかけたくないので、 できるだけ消化の良い食べ物を選びたいところ。 特に小さな子供の場合は消化器官も未発達なので、 お腹に負担のかからない食べ物を作ってあげたいもので・・・

カニ缶のおいしい食べ方!パスタ、かに玉、炊き込みご飯におつまみにも!

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お歳暮やお年賀などでカニ缶を頂くこともありますよね。 もちろんそのまま食べてもおいしいですが、 せっかくなら家族の喜ぶおいしい料理に変身させたいところ。 と、いうことで! 今回はカニ缶のおいしい食べ方を紹介します。 定番・・・

余った刺身の食べ方!漬けて翌日もおいしく♪

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我が家では、よく巻き寿司パーティをします。 人が来たときなどに、寿司ネタセットを買ってきて、 酢飯だけ作って、寿司ネタを海苔で巻いて食べます。^^ それぞれで、好きな具を巻いて食べればいいし、 準備も楽なのに豪勢に見える・・・

塩麹の使い方!鶏肉、豚肉、野菜など使い方いろいろ!

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健康にもいいし、料理もおいしくなると評判の、 塩麹! お肉が柔らかくなりおいしくなるというイメージがありますよね。 実は、それだけではないのです。^^ 塩麹には、酵素がたっぷり含まれています。 この酵素の働きによって、料・・・

塩の種類!料理に使う塩には何がある?それぞれの使い分け方も紹介!

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スーパーなどで塩を買おうとしたときに、 塩にもいくつか種類がありますよね。 いつもの塩以外にも、 岩塩。とか、 食卓塩。とか。 クレイジーソルト。とか。 オーガニックストアなどにいくと、 瓶詰になったいろいろな種類の塩が・・・

塩に賞味期限はあるの?表示がなければ何年でも大丈夫?固まった塩をさらさらにする方法も紹介!

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料理に絶対必要な調味料といえば? ・・・・・ 塩! ですよね。 塩といえば、料理をするうえで「これでもかっ」っていうくらい必需品。 なので、あまり気にしたことはありませんが、 塩って賞味期限はあるのでしょうか。 「ヤバッ・・・

冷やし中華の具をアレンジ!おすすめの具材はコレ♪

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熱い夏にひんやりとして嬉しい麺料理、 冷やし中華! 冷たくて口当たりが良いので夏バテ中や食欲のないときも重宝します。 冷やし中華の具としては、 きゅうり 錦糸玉子 ハム などがメジャーですよね。 冷やし中華はたしかにおい・・・

食用菊の食べ方!おひたし、酢の物、サラダなど

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日本の和風なにおいを醸し出している菊。 いろいろなシーンで花として利用される菊ですが、 食用として使われる場合もあります。 菊茶や和菓子などに入っている場合もありますが、 あまりメジャーな食べ物ではないですよね。 食用菊・・・

ブルーベリーの栄養と効能!目にいいってホント?

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ケーキやタルトにも使われる人気のフルーツ、 ブルーベリー! 甘酸っぱくてとってもおいしいですよね~♪ ブルーベリーは目の健康に良いというイメージがあります。 が、本当に視力回復効果などがあるのでしょうか。 その他にはどん・・・

プリンを電子レンジで簡単に!爆発しないコツは?固まらない場合はどうする?

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だれしものハートにズキュンと来るおやつといったら… プリン! ですよね。 三回言ってみましょう。 プリン!プリン!プリン! なんだか、こころまでなめらかにプルプル震えるようではないですか。 そんな魅力的なプリンですが、 ・・・

さつまいもをレンジでチン!時間はどれくらい?ラップは使う?おいしい食べ方も紹介!

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秋になると、なぜか食べたくなるさつまいも! 「いっしやぁ~きぃも~、おいもっ♪」 という町中の掛け声も、なぜ秋になると、 あんなにも魅惑的な歌になるのでしょうか。。 さつまいもを使った料理はいろいろありますよね。 でも、・・・

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