パン粉の1カップって重さは何グラム?大さじ換算でどれくらい?食パンの場合だと?



揚げ物やグラタンなどを作る際に必要不可欠な材料。

それは、パン粉ですよね。

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しかし、レシピによって使う量や表記もまちまち。
パン粉の1カップの重さは何グラムなのでしょうか。

ものによって質量や重さが違うので、
レシピを見て混乱することも多いです。

パン粉は大さじ1小さじ1の換算だと、
どのくらいのグラム数になるのでしょうか。

と、いうことで!

今回は1カップ当たりのパン粉のグラム数についてまとめました。
食パンの場合についてもチェックしていきましょう~。

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パン粉の1カップのグラム数について

パン粉1カップはグラム数に直すと40gです。
ちなみにカロリーは149kcalです。

大さじに換算するとどれくらい?

では、もうちょっと小さい単位、
大さじ、小さじだとどれくらいでしょうか。

と、これについては、

パン粉大さじ1は3g
小さじ1だと1gです。

    パン粉の重さ

  • 大さじ3g
  • 小さじ1g

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1/2カップの場合はどうする?

レシピの本に「パン粉1/2カップ」と書いてある場合。
これはどう計ればいいのでしょうか。

目分量だけだと不安ですよね。

パン粉1カップが40gなので1/2カップはその半分で20gになります。
キッチン用の計りがある場合は容器の重さを引いて20gで計りましょう。

計りが無いし計量カップもない!

という場合は大さじと小さじがあれば計量が可能です。

大さじ1が3g、小さじ1が1gなので、

    大さじ13杯+小さじ1杯を計れば合計で40g(1カップ)

になります。

20gの場合はその半分なので、
大さじ6杯+小さじ2杯を合わせます。

大さじも小さじも見付からない!

という困ったシチュエーションの場合はペットボトルのキャップが役に立ちます。
ペットボトルのキャップは規格が統一されているので計量器の代用品として使えます。

ペットボトルのキャップに摺り切り2杯で
丁度大さじ1杯分になるので覚えておくと便利です。

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食パンの場合は?

家にパン粉が無い場合食パンを千切って代用することもできます。
しかし食パン1枚分ってパン粉何カップに相当するのでしょうか。

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食パン1枚といっても何枚切りかによって1枚分のグラム数には違いが出ます。
また、食パン1斤の大きさによっても1枚分のグラム数は変わってきます。

実は食パン1斤というのは350g~400gと結構なバラつきがあり、
お店やメーカーによってグラム数は様々です。

1斤が400gの場合

  • 8枚切り → 50g
  • 6枚切り → 67g
  • 5枚切り → 80g
  • 4枚切り → 100g
  • 400gの場合は8枚切りを崩したとしても1カップよりも10gも多くなります。

    1斤が360gの場合

  • 8枚切り → 45g
  • 6枚切り → 60g
  • 5枚切り → 72g
  • 4枚切り → 90g
  • 360gの場合は400gに比べて1枚当たりのグラム数が少なくなります。
    8枚切り1枚であれば45gなので1カップ分の40gとそう変わりません。

    少なく見積もれば1カップ分として使うことも可能です。

    しかし、レシピに「牛乳に浸す」などと書いてある場合は
    水気を吸って質量が増えることも計算に入れておきましょう。

    ハンバーグなどを作る際は、あまりパン粉を多く入れ過ぎてしまうと
    べちょべちょの仕上がりになってしまいます。

    また、乾燥パン粉の代用として食パンを使う場合は、
    生パン粉に近くなるので牛乳に浸す必要はありません。

    古い食パンなどで臭いが気になり臭い消しのために牛乳を使いたい場合は、
    浸した後にしっかりと牛乳の水気を絞ってからハンバーグのタネに加えましょう。

    コロッケやトンカツなど揚げ物の衣として食パンを利用したい場合は、
    できるだけ細かく崩した方が油を吸わないのでヘルシーな仕上がりになります。

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    まとめ

    今回は1カップ当たりのパン粉のグラム数について紹介しました。

    パン粉は1カップ当たり40gで、1/2カップだと20gになります。

    計量カップが無くても大さじや小さじがあれば量を計ることができますし、
    ペットボトルのキャップやお米用の計量カップ(180cc)なども役に立ちます。

    いざというときのために、いろいろな容器で計った場合

    何gなのか?何ccなのか?

    ということを覚えておくと便利です。

    今回は以上です。
    ご参考になりましたら幸いです。
    (*゚ー゚*)ノ


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