スルメは栄養あるの?食べ過ぎるとどうなる?



お酒のおつまみや、ちょっとしたおやつにもぴったりの、

スルメ

香ばしい独特の味わいがクセになってついつい手が伸びてしまいます。^^

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あまり普段は気にしませんが、スルメにも栄養ってあるのでしょうか。

あんなに乾燥しているのだから栄養なんて抜けてしまっている気もしますが…。
実際のところどうなのでしょうか。

食べ過ぎるとよくない
なんて話もあります。

どれくらいの量なら食べても大丈夫なんでしょうか。
食べ過ぎるとやっぱりマズイ…!?

と、いうことで!

今回はスルメの栄養や、食べ過ぎたときの身体への影響などについてまとめました。

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スルメの栄養について

スルメというのはご存知の通り、イカを乾燥させた加工品。

イカの栄養分がそのままギュッと凝縮されているので、海のミネラル成分である

  • ナトリウム
  • カリウム
  • マグネシウム
  • 亜鉛
  • などがたっぷり含まれています。

    また、ミネラル以外にもビタミンの含有量も多く、

  • ビタミンE
  • ビタミンB群
  • ナイアシン
  • などが豊富に含まれています。

    100gあたり69.2gものタンパク質が含まれているので、優良なタンパク質を含んだ食品とも言えます。

    うーん、この。
    イメージと違って、けっこう栄養豊富なんですね~。

    なめちゃイカん。

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    塩分と糖質、カロリーについて

    含まれている栄養成分だけ見ると、

    ほうほう。スルメは栄養たっぷり!だったらたくさん食べよっと♪

    と思いますよね。

    ところが、そこには大きな落とし穴もあります。

    スルメに含まれる塩分

    スルメというのは塩分が高く100gあたりで3~4g程度の塩分を含んでいます。

      スルメの塩分

      3~4g / 100gあたり

    1日に必要な分の塩分は6~7g程度

    なので100gのスルメを食べてしまうともう必要な分の半分以上の塩分を摂取してしまったことになります。

    逆に糖質は少なく100gあたり0.2gあるかないかくらい。

    そもそもイカそのものが低糖質の食べ物なので、
    当然スルメも低糖質になります。

    スルメのカロリー

    次はカロリーも見てみましょう。

    スルメのカロリーは100gあたり334kcal。

      スルメのカロリー

      334kcal / 100gあたり

    あたしダイエット中だから、スルメでもかじっとく。

    なーんて、実際に調べてみると334kcalって低カロリーではないですよね。
    ご飯一膳で300kcal前後なので、比較してもカロリーはやや高めです。

    ただ、スルメ100gというのは丸々一個のスルメが5~6杯くらいの量。
    割いたスルメ100gだともっと大量のお徳用パックほどの量になります。

    さすがに大袋を一度に一人であけるのは難しいですよね。(笑)

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    少量であればスルメというのはよく噛むので、満腹中枢を満足させてくれる効果がありドカ食い防止になります。

    また、アゴ周りの筋肉が鍛えられてフェイスラインのシェイプアップ効果もあります。

    少量パックをおやつに食べるくらいであれば問題ないですし、ケーキやクッキーなどよりは太りにくいですが、食べ過ぎるとかえって逆効果

    カロリーオーバーになってしまうので、注意が必要です。

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    食べ過ぎると体に毒?

    よく、スルメって、

    「食べ過ぎると体に毒!」
    「食べ過ぎると腹痛になる!」

    などと言われますよね。

    これって本当なのでしょうか。
    それともただの迷信なのでしょうか。

    ・・・・・・・

    スルメを食べ過ぎるのはよくないと言われる理由には、スルメの消化の悪さが挙げられます。

    実はイカというのは消化が悪い食べ物で、長い間胃腸に留まります。

    なので胃を休めたいときや胃腸が弱っているときに食べ過ぎると詰まってしまい、腹痛や下痢をおこす原因になってしまうのです。

    しかし、逆にいえば長くお腹に留まるので、腹持ちがよく

    すぐにお腹が空いてしまうのでいつも食べ過ぎてしまう

    という場合はおすすめの食べ物なのです。

    またスルメは乾物であり、お腹の中の水分を吸って膨らむ性質もあります。

    なので食べた時点ではお腹に余裕があっても、時間が経つにつれて膨らみ苦しくなるということもよくあります。

    調子に乗って食べていると、後でお腹パンパン・・・

    ということにもなりかねないので、やっぱり食べ過ぎには気を付けた方が良さそうです。

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    まとめ

    今回はスルメの栄養や、食べ過ぎたときの身体への影響などを紹介しました。

    スルメには実はかなりの栄養成分が含まれていました。

    ビタミンやミネラルなど、あのひょろひょろのボディーにそんな栄養があるなってちょっと意外ですね。

    少量であれば、お腹にたまって満腹感も味わえるのでよいですが、しかしその反面、消化しにくく塩分が高いので、やはり食べ過ぎには気をつけたいところですね。

    今回は以上です。
    ご参考になりましたら幸いです。
    (*゚ー゚*)ノ


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