キヌアとは?どんな栄養や効能があるの?どこで買うと良い?



最近、地味に話題となっているキヌア

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キヌアはアンデス地方の植物。

最近栄養価が高いことから次世代の
スーパーフードとして注目を集めています。

でも、

「身体に良い」

といっても具体的にどんな栄養効能があるのでしょうか。
また、どこで買うことができるのでしょうか。

今回はキヌアの健康効果や、
購入方法についてまとめました。

さっそくみていきましょう!

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キヌアとは?

キヌアというのはヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物。
アンデス山脈一帯でよく摂られています。

  • ボリビア
  • ペルー
  • コロンビア
  • などの南米が原産となります。

    実はインカ帝国時代から栽培されていたといわれるくらい人類の発展と密接に関わってきた歴史の古い植物なんです。

    形状は2mm程度の丸くて小さなツブツブの塊で、日本でいうとヒエやアワによく似ています。

    擬似穀物というもので、厳密には穀物ではないのですが、分類としては穀物の仲間に入るみたいですね。

    別名キノア (Quinoa)とも呼ばれています。

    とにかく栄養価が高いことから話題になっていて、特に美容に関心のある若い女性の間でブームになっているようです。

    それもそのはずで、含まれている、

  • 食物繊維
  • タンパク質
  • カルシウム
  • などの量がとっても多いのです。
    (^-^)h

    白米に比べて倍以上の健康効果がある、
    と主食として取りいれる方も多いようです。

    また、体内では製造できない栄養素である必須アミノ酸も多く含まれています。

    キヌア自体の脂質量はそんなに多くありませんが、含まれている脂質はコレステロールを抑制してくれる不飽和脂肪酸なので、それが「ダイエットによ良い!」と注目されています。

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    どんな栄養や効能があるの?

    さて、そんなキアヌですが、具体的にどのような栄養効能があるのでしょうか。

    キヌアは丈夫な骨を作ってくれるカルシウムや、美しい筋肉に必要なタンパク質、お通じを良くしてくれる食物繊維、髪や肌のツヤやハリを作ってくれるミネラル類、ビタミン類などなど多くの栄養成分を含んでいます。

    それが、高い健康効果や美容効果を持っているのですね~。

    また、必須アミノ酸である、

  • リシン
  • メチオニン
  • イソロイシン
  • などが多く含まれているので、新陳代謝アップや、血中コレステロール値低下、活性酸素を取り除く効果なども期待できます。

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    そしてキヌアには女性に嬉しい効能も多く、亜鉛サポニンは貧血予防や血液の流れをサポートしてくれる効果があります。

    なので貧血症・冷え性の女性にも持って来い!

    また、キヌアには女性ホルモンと似た働きをする植物性ホルモンも含まれています。

    女性ホルモンのバランスを整えてくれたり、更年期障害、月経中のイライラも抑制してくれる効果もあります。

    キヌアに含まれる不飽和脂肪酸であるリノレン酸やオレイン酸はアンチエイジング効果があるのでいつまでも若々しい身体を保つのにも役立ってくれますね。
    (^^ゞ

    キアヌの効能例

  • 新陳代謝アップ
  • 血中コレステロール値低下
  • 活性酸素低下
  • 貧血予防
  • 冷え性対策
  • 更年期障害の緩和
  • 月経中のイライラ抑制
  • ただ、キヌアのカロリーは100gあたりで350kcal程度なので、白米のカロリーと同じか、少し高いくらいです。

    栄養価が高いのは確かですが、

    「低カロリーでいくら食べても太らない!」

    というわけではないようですね~。

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    どうやって買うの?

    さて、キヌアの健康効果&美容効果は分かりましたが、

    いざ!キヌアを食生活に取り入れよう!

    と思ったときに問題となるのが、どこで買うかですよね。

    最近では町中でも見かけることが多くなってきましたが、初めはどんなものを買ったらいいのか?どこで買うのがおすすめなのか?その辺りのことを調べていきましょう!

    スーパーの穀物売り場

    実は探してみると意外と町中のスーパーでもキヌアは販売されています。

    数が多いとは言えませんが、白米に混ぜて炊く五穀米や麦などの棚に並んでいることもあります。

    ただ、メーカーによって値段も量も違うので、初心者であれば150gから200g入りのパックを買うと良いでしょう。

    まだまだ注目されたばかりで知名度が高いとは言えないので店員さんに聞いても

    キヌア・・・?

    と言われることもあるかもしれません。
    (^^;

    店員さん任せより、事前に商品名や値段を調べてから行った方がいかもしれませんね。

    商品豊富なオーガニックストア!

    オーガニックストアや外国輸入雑貨店は、日本でもブームの前にいち早くキヌアを取り入れている可能性が高いお店です。

    街中のスーパーよりも種類が多いとみていいでしょう。

    ホワイトキヌアや、レッドキヌアなど種類が豊富なので自分の希望に合ったものが選べるので自由度が高いですよ!

    しかし外国輸入商品なので説明文や成分表示が読めないものも多いです。
    産地や添加物などが気になる方はちゃんと日本語で読めるものを選びましょう。

    この間、よく駅に直結しているところに店舗を構えている「カルディ」でも見かけましたよ。
    (。・∀・)ノ

    ネット通販で頼む!

    どうしても近くのお店に売っていない場合はネット通販が便利です。
    楽天やアマゾンで調べればたくさんのキヌアの商品が出てきます。

    しかしネットの場合は手に取って見ることができないので、家に届いてから

    え?なんか思っていたのと違う・・・

    ということもあるかもしれません。

    写真やイメージで選ばずに、ちゃんと内容量や有機JAS認証の欄もチェックして下さいね!

    ちなみに、先ほどのカルディですが、
    オンラインショップがあったので、ここもチェックしてみたらおいてありました。

    >> コーヒーと輸入食品のワンダーショップ カルディコーヒーファーム

    引っ越ししたら、カルディが店舗を出してない町だったんですよね。
    けっこう好きだったんですけどね、カルディ。

    こっちでも出店してくれないかなー。

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    まとめ

    今回はキヌアの健康効果や、購入方法について紹介しました。

    キヌアは健康番組や女性誌で紹介されている通り、とっても健康効果・美容効果が高い食べ物でした!

    これを機にキヌア始めてみよう!

    という方も多いと思いますが、キヌアを買う際は慎重に!
    ちゃんと成分表示や量を見てから自分に合ったものを選んでくださいね。

    今回は以上です。
    ご参考になりましたら幸いです。
    (*゚ー゚*)ノ


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