オイルサーディンの缶詰!おすすめの食べ方は?おつまみ料理を簡単に♪



缶詰で売っているオイルサーディン

イワシのおいしさを凝縮した缶詰で、アンチョビに比べて
塩辛さが少ないのでいろいろな料理に使えます。

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最近ではスーパーやコンビニなどでも売っていますし、
お手軽にオシャレなおつまみを作るのにも便利ですよね~。

そのまま食べてもおいしいですが、
できればちょっと手を加えて、
よりおいしくいただきたいもの♪

そこで今回は、オイルサーディンの缶詰を使って作れる、
おすすめのおつまみ料理をまとめました。

さっそくみていきましょう!

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オイルサーディンとトマトのマリネ


まずはトマトのマリネ。
裁量があればささっと作れます。

ワインなどにも合いますよ♪

    材料(二人分)

  • オイルサーディン:1缶

  • トマト:1個

  • 玉ねぎ:1/2個

  • リンゴ酢:大さじ1

  • バジル:適量

作り方

1.

玉ねぎはスライスして、トマトはクシ切りにします。

2.

  • オイルサーディンを缶詰のオイルごと
  • スライスした玉ねぎ
  • トマト

をボールに入れてリンゴ酢で和えましょう。

3.

味が染み込んだらバジルをかけてからお皿に盛り付ければできあがりです。

おつまみにも前菜にも最適です♪

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缶ごとオイルサーディンチーズ焼き


パッとひと手間。
チーズ胡椒があればできます。

胡椒はできれば粗びきで!
家飲みの時などにおすすめです。

    材料(二人分)

  • オイルサーディン:1缶

  • ピザ用チーズ:10g

  • 粗びきペッパー:適量

作り方

1.

オイルサーディンの缶を開けます。

2.

上からピザ用チーズをまんべんなく振りかけます。

3.

その上から粗びきペッパーをかけて、オーブンで焼きます。

4.

170度くらいに温めて5、6分焼けば完成です。

5.

表面のチーズが焦げてきたらできあがりの合図です♪

チーズだけでも立派なおつまみになりますが、マッシュルームやしめじを一緒に焼いてもおいしいですよ。(*゚ー゚*)

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オイルサーディンのアラビアータパスタ


ちょっとがっつりになりますが、お次はパスタ

「揚げ物と軽いおつまみしかない~」

なんて場合の軽食として活躍します。

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    材料(二人分)

  • オイルサーディン:1缶

  • バスタ:250g

  • 玉ねぎ:1/2個

  • マッシュルーム:2、3個

  • トマト缶:1缶

  • にんにく:1片

  • 塩胡椒:適量

  • オリーブオイル:適量

  • 鷹の爪:適量

作り方


1.

玉ねぎはスライスし、マッシュルームも薄切りにします。

2.

にんにくは皮をむいてみじん切りにします。

3.

大きな鍋でお湯を沸かしてパスタを茹でていきましょう。

4.

茹でている間にフライパンに

  • オリーブオイル
  • にんにく
  • 鷹の爪

を入れて炒めていきましょう。

5.

香りが立ってきたら玉ねぎとマッシュルームを入れて炒めます。

6.

火が通ったらオイルサーディンを入れましょう。

7.

次にトマト缶を入れて煮立て、水気が少なくなってきたら塩胡椒で味を調えます。

8.

一旦火を止めて茹であがったパスタを投入します。

9.

もう一度火を入れてパスタとソースを絡めていきます。

10.

もう一度味見して味が薄ければ塩胡椒を足しましょう。

11.

味が馴染んだらできあがりです。

仕上げに粉チーズをふりかけてもまろやかさが増して美味しくなりますよ♪

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まとめ


今回はオイルサーディンの缶詰で作れるおいしいおつまみを紹介しました。

アラビアータはちょっとがっつりなので、少し時間がかかりますが、
マリネとチーズ焼きはどちらも、パパッと簡単に作れます。

ちょっとおつまみが足りないかな

というときに少しアレンジすることでよりおいしくなります♪
ぜひ一度、おためしくださいね。

今回は以上です。
ご参考になりましたら幸いです。
(*゚ー゚*)ノ


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