にんにくのおつまみ!丸ごと使った簡単レシピはコレ!



にんにくって香ばしくてコクがあるので、
おつまみには最適の食べ物ですよね~。

ガーリック炒めやガーリックトーストも人気メニューです。

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でも、刻んだり煮込んだりする食べ方はよくありますが、
にんにくを丸ごと使ったレシピってあまりありませんよね?

今回はにんにくのおいしさを、丸ごと味わえるレシピを紹介していきましょう♪

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にんにく丸ごとアヒージョ


    材料(二人分)

  • 生にんにく:5、6個

  • エビ:3、4尾

  • アスパラ:2、3本

  • ジャガイモ:1個

  • オリーブオイル:150cc

  • バジルソルト:小さじ2

作り方

1.

にんにくは皮をむいて上下を少し切り落とします。

2.

エビは殻をむき、アスパラ、ジャガイモは食べやすい大きさに切ります。

3.

バーニャカウダポットか、なければ小鍋にオリーブオイルとバジルソルトを入れます。

4.

具材を鍋の中に入れて沸騰してきたらアルミホイルでフタをし、弱火で5分程度加熱します。

5.

具材に火が通ったらできあがりです。

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丸ごとにんにくのグリル焼き


    材料(二人分)

  • 生にんにく:3、4個

  • ジャガイモ:1個

  • 牛肉:100g

  • ローズマリー:1本

作り方

1.

グリルに油を塗っておきます。

2.

ジャガイモは洗い、食べやすい大きさに切ります。

3.

牛肉は厚切りにします。

4.

にんにくは皮をむかず、すべての材料をグリルの中に並べます。

5.

ローズマリーも入れて、10分~15分焼きます。

6.

すべての具材に火が通ったらできあがりです。

火が入らない場合はアルミホイルをかぶせて蒸しましょう。

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にんにく丸ごとホイル焼き


    材料(二人分)

  • 生にんにく:3、4個

  • 鮭:2尾

  • 玉ねぎ:1/2個

  • えのき:適量

  • しめじ:適量

作り方

1.

鮭は塩をふっておきます。

2.

にんにくは皮をむき、上下を少し切り落とします。

3.

玉ねぎは薄切り、えのき、しめじは適当な大きさに割いておきましょう。

4.

アルミホイルにすべての材料を入れて包み、フライパンの中に入れましょう。

5.

フライパンのフタをして10分加熱し、弱火にしてさらに5分間加熱しましょう。

6.

中まで火が通ったらできあがりです。

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丸ごとにんにくの酢醤油漬け


    材料(二人分)

  • 生にんにく:10個

  • 酢:適量

  • 醤油:適量

作り方

1.

生にんにくについた泥やゴミを落とします。

2.

皮を付けたまま瓶に生にんにくをすべて入れます。

3.

瓶の中ににんにくがかぶるくらいの酢を入れて、一月浸けておきます。

4.

一月後に酢を捨てて、同僚の醤油を入れます。

5.

にんにくがかぶるくらいまで注ぎます。

6.

そのまま半年くらい浸けておくと味が染み込んで真っ黒になります。
そうなったら食べ頃です♪

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まとめ


今回はにんにくのおいしさを丸ごと味わえるレシピを紹介しました。

にんにくは臭いから食べられないという方も多いですよね。

しかし、にんにくの強烈な臭いというのはにんにくを切ったり、すりおろしたりすることで発生します。

なので、丸ごと調理してしまえば気になる臭いも広がりにくくなります。
(^-^)h

にんにくは栄養たっぷりなので体力が落ちた時などにおすすめですよ♪

今回は以上です。
ご参考になりましたら幸いです。
(*゚ー゚*)ノ


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