塩レモンの作り方！簡単なレシピは？塩の量はどれくらい？

我が家ではレモンの消費量が多いです。

お魚に書ける醤油の代わりや、
鶏のから揚げにもレモンを使います。
(*ﾟｰﾟ*)ﾉ

ただし、大量にレモンを仕入れたときに、
かわいそうなこと(腐ってしまう)こともしばしば。

そんなときには、保存が聞く塩レモンにしてしまうのがおすすめです！

でも、

「面倒なんでしょう？」
「やったことないからわからなーい」

なんて人も多いのではないでしょうか。
（＾＾；

そこで今回は、塩レモンの簡単なレシピや、
使う塩の分量などについてまとめました。

せっかくのレモンをダメにしてしまうよりは・・・！
ぜひ一度トライしていただけますと幸いです。

それではさっそくみていきましょう！

塩レモンとは？

「はちみつレモンなら知っているけれど、塩レモンは作ったことがない！」

という人も多いのではないでしょうか。

塩レモンは北アフリカのモロッコ生まれの調味料のこと。
読んだまんま「レモンの塩漬け」です。

日本の味噌や醤油と同じような存在で、
「洋風梅干し」と呼ばれる場合もあります。

使う材料は、

以上！

至極、簡単です。（＾＾ゞ

それでは、さっそく作り方をみていきましょう。

塩レモンの作り方

さて、では塩レモンの作り方について紹介します。

レモンは皮ごと使うので、国産の無農薬レモンを選ぶようにしましょう。
あと用意するべきものは、煮沸などして消毒したガラスビンと粗塩だけです。

塩レモンの保存期間

塩レモンは1年以上もちます。

保存期間は、日本の梅干し同様に考えてれば大丈夫です。

数年でも保存できますが、長期保存したいときは、塩を少し多めにするのがポイントですね！

まとめ

今回は、塩レモンの作り方について紹介しました。

大量のレモンがある場合は、塩レモンにしてしまうのがおすすめです。
(｡・∀・)ﾉ

作るのは少しだけ手間ですが、一度作ってしまえばかなり長期間、レモンの保存がききます。

いろいろなシーンでも活用でき、

など、さまざまな料理に使えます。
ぜひトライしてみてくださいね！

何よりおいしいので、調味料としてもピカイチです。
ぜひトライしてみてくださいね。

今回は以上です。
ご参考になりましたら幸いです。
(*ﾟｰﾟ*)ﾉ