厚揚げの簡単レシピ♪最強は小松菜!?チーズやあんかけも



今夜のおかずどうしよう・・・

誰しも主婦なら一度は悩む深刻(?)な話題。
「毎日、違う料理を」なんて考えると、けっこうドツボにはまっちゃったりしますよね(^^;

そんな時は気分を切り替えてシンプルに
厚揚げを使ったメニューなんてどうでしょうか|・ω・)

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厚揚げはタンパク質豊富で腹持ちも良く、子供にも大人にもおすすめの食材♪
しかもわりとアレンジのバリエーションがとっても豊富なのです~。


今回は色々な食材を合わせた美味しい厚揚げレシピを紹介します(^^ゞ

  • まだ今夜のおかずが決まっていないという人も

  • おかずのネタが尽きてきてこまっているという人も


  • 是非ともご参考くださいね♪
    それではさっそくチェックしていきましょう~。

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    厚揚げの簡単レシピ


    厚揚げの簡単チーズ焼き(二人分)

    1.

    厚揚げ200gを横に切り、切断面を上にして、アルミを敷いたコンロで2、3分焼きます。

    2.

    薄く焼き色が付いたら醤油大さじ1を塗り、

  • ちりめんじゃこ:50g

  • 刻みネギ:50g


  • を乗せ、ピザ用チーズをたっぷり乗せて、約5分焦げ目が付くまで焼きましょう。

    3.

    仕上げにかつお節1パックと、お好みで醤油を掛けて出来上がりです。

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    厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒め(二人分)

    1.

    厚揚げ200gを食べやすい大きさに切ります。

    2.

    小松菜150gも2、3cm幅に切りましょう。

    3.

    フライパンにサラダ油をひき、

    • おろし生姜

    • おろしにんにく

    • 鷹の爪


    を適量加えます。

    4.

    香りが立ってきたら厚揚げを入れ、炒めます。

    5.

    小松菜を加えてしんなりしてきたら、

    • 味噌:大さじ1

    • 酒:大さじ1

    • みりん:大さじ1

    • 塩:少々


    を加えて炒めます。

    6.

    味が馴染んだら出来上がりです。

    小松菜

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    厚揚げとキノコの餡かけ(二人分)

    1.

    厚揚げ200gは1cmの厚さに切っておきます。

    2.

  • しめじ:100g

  • 椎茸:100g

  • 舞茸:100g


  • を、それぞれ食べやすい大きさに切ります。

    3.

    フライパンに油をひいて豚ひき肉100gを炒めます。

    4.

    色が変わってきたら、厚揚げ、キノコを入れて炒め、

    • 水:200g

    • 醤油:大さじ3

    • 砂糖:大さじ1

    • みりん:大さじ1

    • 顆粒出汁:適量


    を加えます。

    5.

    最後に水溶き片栗粉適量でとろみを付ければ出来上がりです。

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    まとめ


    今回は厚揚げを使った簡単レシピを紹介しました。

    やっぱり厚揚げは小松菜との相性が抜群ですよね~(^^
    おつまみチックにチーズを使ったり、ガチおかずとしてあんかけにするのもGOOD!

    厚揚げというと和風のイメージが強いかもしれませんが、実は厚揚げという食材は洋風にも中華にも合う万能食材。
    お豆腐はクリームソースとも相性抜群ですし、中華風の餡かけにしてもとっても美味しいですよ♪

    今回は以上です。
    参考になりましたら幸いです(*゚ー゚*)ノ


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