厚揚げの簡単レシピ♪最強は小松菜！？チーズやあんかけも
記事公開日：2015年10月11日
最終更新日：2015年12月19日
「今夜のおかずどうしよう・・・」
誰しも主婦なら一度は悩む深刻(？)な話題。
「毎日、違う料理を」なんて考えると、けっこうドツボにはまっちゃったりしますよね（＾＾；
そんな時は気分を切り替えてシンプルに！
厚揚げを使ったメニューなんてどうでしょうか｜・ω・）
厚揚げはタンパク質豊富で腹持ちも良く、子供にも大人にもおすすめの食材♪
しかもわりとアレンジのバリエーションがとっても豊富なのです～。
今回は色々な食材を合わせた美味しい厚揚げレシピを紹介します（＾＾ゞ
是非ともご参考くださいね♪
それではさっそくチェックしていきましょう～。
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厚揚げの簡単レシピ
厚揚げの簡単チーズ焼き（二人分）
1.
厚揚げ200gを横に切り、切断面を上にして、アルミを敷いたコンロで2、3分焼きます。
2.
薄く焼き色が付いたら醤油大さじ1を塗り、
を乗せ、ピザ用チーズをたっぷり乗せて、約5分焦げ目が付くまで焼きましょう。
3.
仕上げにかつお節1パックと、お好みで醤油を掛けて出来上がりです。
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厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒め（二人分）
1.
厚揚げ200gを食べやすい大きさに切ります。
2.
小松菜150gも2、3cm幅に切りましょう。
3.
フライパンにサラダ油をひき、
- おろし生姜
- おろしにんにく
- 鷹の爪
を適量加えます。
4.
香りが立ってきたら厚揚げを入れ、炒めます。
5.
小松菜を加えてしんなりしてきたら、
- 味噌：大さじ1
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 塩：少々
を加えて炒めます。
6.
味が馴染んだら出来上がりです。
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厚揚げとキノコの餡かけ（二人分）
1.
厚揚げ200gは1cmの厚さに切っておきます。
2.
を、それぞれ食べやすい大きさに切ります。
3.
フライパンに油をひいて豚ひき肉100gを炒めます。
4.
色が変わってきたら、厚揚げ、キノコを入れて炒め、
- 水：200g
- 醤油：大さじ3
- 砂糖：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 顆粒出汁：適量
を加えます。
5.
最後に水溶き片栗粉適量でとろみを付ければ出来上がりです。
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まとめ
今回は厚揚げを使った簡単レシピを紹介しました。
やっぱり厚揚げは小松菜との相性が抜群ですよね～（＾＾
おつまみチックにチーズを使ったり、ガチおかずとしてあんかけにするのもＧＯＯＤ！
厚揚げというと和風のイメージが強いかもしれませんが、実は厚揚げという食材は洋風にも中華にも合う万能食材。
お豆腐はクリームソースとも相性抜群ですし、中華風の餡かけにしてもとっても美味しいですよ♪
今回は以上です。
参考になりましたら幸いです(*ﾟｰﾟ*)ﾉ
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