里芋って太る?カロリーはどれくらい?煮物にしたら変わるの?



ほっくほくの煮っ転がしや、お正月の筑前煮などが美味しい、

里芋

ごろっとした里芋

粘りのある食感と素朴な味わいがどんな食材とも合うので、
お味噌汁炒め物にもぴったりです。

よく目にする食材ではありますが、あらためて考えると、

里芋のカロリーってどのくらいなのでしょうか。


調理方法によってカロリーに変化はあるのでしょうか。


今回は里芋の気になるカロリーについてチェックしていきます(^^ゞ

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里芋のカロリーはどれくらい?


まず、里芋のカロリーはコチラ。

    里芋のカロリー

    100gあたり58 Kcal

葉物野菜に比べれば若干高カロリーですが、
他の芋類と比較するとそう高くはありません。

わかりやすく100gあたりの表にまとめて比較してみましょう~。

里芋 58 Kcal
長芋 65 Kcal
じゃがいも 76 Kcal
さつまいも 132 Kcal

こうしてみると、里芋は芋類の中では低カロリーな部類に入りますね(^^

カロリーが高いさつまいもと比較すると、
倍以上のカロリーの差があるのがわかります。

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里芋を食べると太る?太らない?


芋はデンプン質というイメージが強いので太りやすく、
あまりダイエットには向かないというイメージがありますよね。

しかし里芋はデンプン質ながらも水分が多いので、
たくさん食べても太ることはありません。

レタスや白菜などの野菜に比べればカロリーは高いですが、
芋類の中で里芋は群を抜いて低カロリー!

通常の食事量であれば太りやすい食材とはいえないでしょう。

里芋料理のカロリーはどう?


里芋は料理のバリエーションが豊富で、どんな調味料とも合う食材です。

そして合わせる食材や調理方法によっては、
出来上がりのカロリーにも差が生まれます。

里芋を使った料理の一人前のカロリーを比較してみましょう~。

里芋の煮っ転がし 110 Kcal
里芋とイカのうま煮 180 Kcal
里芋と蓮根の揚げ浸し 250 Kcal
里芋と鶏肉のグラタン 390 Kcal
里芋と豆乳のクリームシチュー 450 Kcal

このように、里芋のカロリーが云々というよりも、

里芋を使った、

どんな料理なのか

で、そのカロリー量はずいぶんと変わってきます。

醤油ベースの煮っ転がしやうま煮は比較的カロリーが低いですが、
で素揚げした揚げ浸しなどはややカロリーが上がります。

グラタンやシチューはホワイトソースを使っているので高カロリーになりますね(^^;

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里芋はダイエット向きかどうかについて


では、結論として里芋はダイエット向きなのかどうか。

里芋は低カロリーで食物繊維も含んでいるので、
ダイエットに向いている食材といえますね(^^v

里芋には利尿作用があり、体内の余分な塩分を排出してくれる
カリウムが豊富に含まれているのでむくみ解消の効果も期待できます。

また、里芋の独特の粘り成分は

ムチン

というもので、これには、

血圧やコレステロール値を下げてくれる効果


があるのです。

里芋はダイエット中の女性やメタボリックが気になる方には有効な食材なのですね~。

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意外と優秀なダイエット食材・里芋


あまりダイエットに効果的なイメージはないかもしれませんが、
里芋は意外と低カロリーで、

  • 食物繊維が豊富

  • コレステロール低下効果


  • というダイエットに適したメリットをたくさん含んでいるのです。

    料理のバリエーションが豊富というのも、
    何かと栄養が偏りがちなダイエット中には嬉しい要素ですよね。

    と、まぁ、今回はカロリー中心にお話をしましたが、
    食事だけではやせるというのは厳しいです(^^;

  • 摂取カロリー量を減らす

  • 消費カロリー量を増やす


  • この2点をバランスよく行えば、
    けっこうサクサクっとやせることは可能ですよ(^^v

    今回は以上です。

    参考になりましたら幸いです(*゚ー゚*)ノ


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