そら豆の栄養!皮にも栄養はあるの?これって食べられるの?



茹でたてのそら豆は、ビールのおつまみやおやつに最高です。

やめられない止まらないそら豆ですが、
皮が少し面倒なんですよね^^;

栄養満点の茹で上がったそら豆

皮がなかったらばくばく食べられるのになあ・・・

といつも思うんですが・・・
そもそも皮って食べられるのでしょうか。

「そら豆を皮ごと食べる人っているのかな??」

と、思って友達にさりげなくきいてみると・・・



いるーΣ( ̄□ ̄;)

っていうか、ひょっとして結構メジャー!?Σ( ̄□ ̄;)


皮ごとおいしく食べられるなら、
面倒くさいのも一気に解決なんですよね(*゜∀゜)=3

ということで!

そらまめのの栄養と、ついでに皮についても、
聞いたり調べたことを、いっきょ、まとめました!

そら豆の皮について気になっていた人は、
要チェックです(´▽`v)

それではさっそくいってみましょう~

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そら豆ってどんな栄養があるの?


そら豆は、とーっても栄養が豊富な豆なんです!

豆類ですから、体にいい植物性タンパク質が
栄養分のメインになります。


ちなみに、ビタミンやミネラルもたっぷり含んでいます。

ビタミンB群やCといった、疲れを和らげたり
代謝を活発にしたりといった栄養素が多く含まれているんですね。

特に、ビタミンB2の含有量は豆類の中でも群を抜いています(゜∇^d)

カリウム、リン、マグネシウムなどのミネラルも含み、
血圧の調整にも一役買ってくれます。


ちなみにですが、そら豆はこんな風にできます。
おうちにお庭がある方なら、家庭菜園で作れますよ!



そら豆の皮にも栄養ってあるの?食べられる?


そら豆って皮にも栄養はあるのでしょうか~。


こたえは、「YES!」。

食べないよりも、食べた方が良いのは事実です。

というのも、そら豆の皮の部分には、
食物繊維がたっぷり含まれているんですよ~。

なので、お通じがあまりよろしくない方などは、
せっかくの栄養分なので積極的に食べた方がよいですね(´▽`v)


ちなみに、そら豆の皮は食べるのか。食べないのか。

友達や飲み会などで、さりげなくききまくりました。

そうすると・・・・

そうですね~、感覚からすると、

皮は剥いて食べる派 6割
皮ごと食べる派 4割

こんな感じでしたね~。

結構、皮ごと食べるという人が多くてビックリΣ(゚д゚lll)

私は、完全に剥いて食べる派だったのですが、
今度は、皮ごとそら豆にもトライしてみようと思います(^^ゞ

参考までに皆さんの意見をまとめました~。

皮ごと食べる派

  • よく茹でて皮ごと食べる。あの食感が好き

  • 農薬が怖いので自分で作ったそら豆なら皮ごと食べる

  • 塩を振って皮ごと食べる。しょっぱいのが好き!


  • 皮は剥いて食べる派

  • 口の中の異物感がイヤだから剥いて食べる

  • え、皮はたべたことないからわかんない

  • かたくておいしくないから食べない


  • まぁ、両者とも言い分はごもっともですよね(^^;

    でも、「食べてみようかな・・・」と初めてトライする場合は、
    せっかくなら、おいしく食べたいですよね!?

    ということで、次は皮ごと食べる場合に、
    おいしくいただくおすすめの方法を紹介しますよっ!

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    そら豆の皮を食べるおすすめの方法は?


    皮を美味しく食べる方法をいくつかご紹介します!

    皮ごと蒸し焼きにする方法。

    これは、結構おすすめですよ~。

    両手鍋にそら豆とすりおろしにんにく、
    オリーブオイルと塩コショウを入れ、

    蓋をして弱火で加熱、
    湯気がたってきたらお鍋をゆすります。

    そのまま5分蒸らすと、できあがり!


    皮ごとほくほく、美味しく食べられます!

    カリッと油で揚げるのもいいですね~。
    高めの温度でカリッと、揚げたてに塩で最高のおつまみです。

    さやごと焼きそら豆にすると、さやの中で蒸しあがる感じになるので
    皮も柔らかく食べやすくなります。これもお試しくださいね!

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    まとめ


    今回は、そら豆の栄養と、皮についても調べてみました!

    美味しく食べられる事実に、
    今まで捨ててきたことが悔やまれます・・・。

    しかも食物繊維がたっぷりなので、
    毎日トイレで悩んでいる方はぜひ皮ごと食べちゃってください!

    そら豆は生産地にもよりますが、
    春から夏にかけてが美味しい季節です。

    新鮮なそら豆をゲットして、
    皮ごと料理に挑戦してみてくださいね♪

    今回は以上です。

    参考になりましたら幸いです。

    ではでは(*゚ー゚*)ノシ


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